10 страв української кухні, які потрібно спробувати


Українці здавна славляться своєю гостинністю: при найменшій можливості наші люди намагаються посадити гостя за стіл і нагодувати його досхочу, пропонуючи тільки найкраще, що є в будинку. При цьому навіть якщо людина приїхала з іншої країни, і українець вперше бачить - це нічого не змінює. ЄВРО-2012 стало яскравим прикладом нашого дружелюбності і гостинності. Можливо, хотілося довести закордонним товаришам, що у нас не тільки пиво дешеве і дівчата красиві, але і страви - пальчики оближеш! Спеціально для таких ось ситуацій Relax.com.ua склав список з 10 страв української кухні, які потрібно спробувати кожному гостю нашої Батьківщини.

1. Борщ - про нього багато чули, але мало хто з іноземців пробував справжній український борщ. Можна багато сперечатися про те, хто з слов'янських народів першим приготував знаменитий червоний борщ, але в нашу користь говорять факти: по-перше, на території України борщ готують з дохристиянських часів, по-друге, основними інгредієнтами борщу завжди були буряк і борщівник, який клали замість капусти, і обидва вони завжди росли на нашій території, і, по-третє, ніхто не готує борщ так, як це роблять українки! У кожної господині свій рецепт, кожна привносить щось своє, але класичним вважається рецепт наступний: в холодну воду кладеться яловичина, вариться юшка, потім м'ясо виймається, додаються інші інгредієнти, які варять в закритій каструлі, ну а далі все по-старому . Традиційно в український борщ в самому кінці клали товчене з сіллю, часником і петрушкою сало, але можна обмежитися просто часником - жоден іноземець не встоїть!

2. Який же борщ без пампушок? Готуються вони досить просто: в теплому молоці розводять дріжджі, сіль, масло і цукор. Все це бродить, поки не з'являються бульбашки. Потім додається борошно і замішується тісто. Коли воно піднімається приблизно в два рази, робимо невеликі коржі і викладаємо на змащене маслом деко. Після того, як все це постоїть трохи в теплому місці, змащуємо наші кульки яйцем і ставимо в духовку. Через якихось 20-25 хвилин при температурі 170 градусів пампушки готові. Перед подачею зазвичай змащують ще і часником.

3. вареники є одним з улюблених страв українців і гостей нашої країни. Тісто для вареників є звичайнісіньким, а вже начинка залежить повністю від Вашої фантазії і переваг дорогих гостей: картопля, капуста, гриби, м'ясо, сир , вишня , Смородина, чорниця, полуниця ... Перераховувати можна довго, а ще можна комбінувати начинки між собою. Подають вареники, як правило, зі сметаною і зеленню, а солодкі поливаються цукровим сиропом.

4. У спекотну пору особливо хочеться чогось холодного, так що холодець буде до речі. Блюдо це в Україні здавна подають до столу на всі свята. Холодець або по-простому «холодну» зазвичай варили з м'ясних залишків, зараз же використовують свинячі або яловичі гомілки / ноги. Ну і, звичайно, до холодцю завжди подають хрін або гірчицю.

5. Домашня ковбаса - ще один привід приїхати в Україну для будь-якого іноземця. Такий домашньої ковбаси, як у нас, немає ніде! Готують її з свинячого фаршу, яким наповнюють промиті кишки. Можливо, для когось спосіб приготування здасться не дуже естетичним, але ж результат виправдовує всі, а це головне!

6. Любов українців до сала вже давно стала улюбленою темою для анекдотів, але як його можна не любити, якщо з сала можна приготувати стільки закусок? Сало можна смажити, варити, коптити, тушкувати і є свіжим. Найсмачніше сало виходить з свині, а не з кабана, а улюбленими стравами українців з сала є сало з часником і рулет з сала.

7. Українці здавна люблять голубці, хоча їх походження до цих пір в тумані. Ну і нехай - головне, що смачно! Зазвичай для приготування голубців використовують білокачанну капусту, яловичину і рис, але тут ще важливо для повного ефекту приготувати смачну підливку, якої просочуються голубці - байдужим не залишиться ніхто!

8. Ще одне блюдо української кухні, яке варто спробувати - тертюхі, або ж по-простому деруни . Тут все просто: на терку натирається картопля і цибуля, додаємо борошно, сіль, перець, яйце і перемішуємо, потім смажимо на сковороді. При всій простоті рецепта блюдо це шалено смачне, особливо, якщо подати його зі свіжою сметаною ...

9. Шкварки - ось вже точно український традиційний делікатес! Ці невеликі засмажені шматочки сала можна подавати з гарніром, є як основне блюдо, або ж використовувати для приготування яєчні або овочів - будь-яку страву, приготовану з шкварками, буде сприйматися зовсім по-іншому. На користь шкварок також говорить те, що вони багаті корисними для організму (для серця зокрема) речовинами.

10. Останній у списку, але аж ніяк не за своєю значимістю - куліш. Колись цей густий суп з пшона варили запорізькі козаки: тут тобі і перше, і друге, при чому покласти в нього можна було все, що було під рукою. Незамінними були два інгредієнта: крупа і сало для заправки.

Будьте впевнені, людина, яка спробує хоча б одне з цих страв, якщо, звичайно, він не вегетаріанець, назавжди збереже в своєму серці любов до української кухні!

Автор: Антон Чернецький

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод