Екзотика будинку: вирощуємо авокадо »ОКО ПЛАНЕТИ інформаційно-аналітичний портал

  1. Рейтинг Публікації:

Авокадо - чи можна виростити? Що з нього приготувати?

Що з нього приготувати

З деяких пір наші російські ринки наповнені багатьма заморськими фруктами. І багато хто з нас навіть не уявляють, як і що з них можна готувати. Але я запевняю вас, проживши кілька років у Майамі, я вже полюбила багато з цих тропічних фруктів. Вони не тільки смачні, але і дуже корисні. Одним з найвідоміших є авокадо.

Зараз його можна зустріти і на російському ринку. Існує два основних види авокадо: зелені гладкокожіе і з шишечками на зеленій шкірі. Гладкокожіе завжди залишаються зеленого кольору, а ось пупирчатие на дереві теж зелені, а от коли зірвеш, починають темніти через кілька днів, і коли на дотик вони стають м'якими - значить, уже можна їсти. Смак у обох типів практично однаковий, тільки у гладкокожіх кісточка просто величезна, а у пухирчатою відносно невисока.

Щоб не помилитися при виборі авокадо, вам потрібно запам'ятати: головне, щоб кісточка всередині фрукта трохи стукала або глухо гриміла, коли ви трусить фрукт. Це важливо, тому що це означає, що фрукт зрілий і кісточка добре відділяється від м'якоті. Але сам авокадо повинен бути твердим. Авокадо - це фрукт, але не такий солодкий, як більшість з них.

Авокадо - це фрукт, але не такий солодкий, як більшість з них

Для визрівання плодів потрібно багато сонця, тепла і води. Як і у всіх фруктів, у авокадо є свій сезон для визрівання. Це липень-серпень-вересень, тоді, коли фрукт готовий до вживання. Існує більше 200 різновидів авокадо, які розрізняються за кольором, формою, вагою та утримання масла. Плоди авокадо можуть досягати ваги двох кілограмів, але в основному, це плоди вагою 200-300 грамів.

А тепер, можливо, ви здивуєтеся, але авокадо легко виростити в домашніх умовах: досить посадити кісточку у вологу пухку землю і поставити горщик в тепле світле місце. Приблизно через місяць з'явиться паросток. Цей паросток висаджується в грунт, тільки якщо ви живете в районі Сочі - вижити при температурі нижче -6 він не зможе, а деякі види гинуть вже при +10. Зимує при температурі не нижче 16 градусів.

Ну а вдома рослина потрібно щорічно пересаджувати, забезпечувати підвищену вологість повітря і хороше освітлення - адже це тропічний фрукт. В оранжереях можна добитися і цвітіння, і плодоношення, але повірте, витрати перевищать витрати на магазинні фрукти.

Стиглий фрукт залишається твердим на дотик, але при натисканні пальцем шкірка злегка промінается. Для вірності краще купити недозрілий фрукт - через 2-3 дні він дозріє. Щоб прискорити процес, покладіть авокадо на сонці або поряд з іншими фруктами. Авокадо досить швидко темніє, в цьому випадку вам допоможе лимонний сік. Якщо ви використовуєте тільки половинку авокадо, то другу (з кісточкою) можна зберігати ще 1-2 дні в холодильнику, окропивши її лимонним соком і загорнувши в поліетиленову плівку. На батьківщині фрукта, в Південній Америці, населення вживає його в їжу як дар богів і по великих святах.

За змістом корисних і мінеральних речовин його можна порівняти, хіба що, з бананом, так як він дуже ситний і має легкоусвояемую маслянисту структуру. У авокадо низький вміст цукру, це робить його ідеальним фруктом для діабетиків. Авокадо багатий калієм, містить залізо, мідь, магній, кальцій і фосфор. Його рекомендують людям з високим артеріальним тиском і з серцево-судинними захворюваннями.

Ну, а що стосується приготування, то в Майамі з нього роблять морозиво. Авокадо змішують із замороженим молочним складом та фруктами, і дуже навіть смачно! З нього виходить чудовий коктейль - молочний кава плюс невелика кількість коньяку або рому.

Дуже популярний тут суп з авокадо.

Готують суп з м'яса (два види - курка і свинина або свинина і яловичина), картоплі, кукурудзи, великих бананів (їх називають Плантейн) і всяких спецій, а в кінці додають трохи лимона і кладуть свіжий авокадо. У вас виходить солоновато-кислий суп з додаванням окремо вареного рису. А тепер кілька кулінарних порад з використання авокадо. Авокадо з креветками. Інгредієнти: готові варені креветки; стиглі авокадо; тертий сир; пара листя салату; чорний мелений перець; часник, сіль або соєвий соус. На два середніх авокадо я використовую близько 150 грам готових креветок. Авокадо помити, розрізати акуратно навпіл, ложкою вийняти кісточку. Великий столовою ложкою вийняти м'якість з кожної половинки не пошкоджуючи шкірки. У вас повинні залишитися такі однакові човники-формочки з авокадове шкірки.

Далі варіант для більш лінивих або які заощаджують час - як слід розім'яти вийняту м'якоть, використовуючи просто ніж або виделку. Додати готові креветки, посолити масу або полити соєвим соусом, додати пару крапель лимона, поперчити. Часник розчавити Часничниці з розрахунку один невеликий зубчик на кожну половинку авокадо. Додати в пюре, розмішати. Далі отримане авокадове пюре з креветками викласти назад в шкірку. На дно кожної половинки шкірки покласти попередньо лист салату, потім уже викладати туди масу, інакше може злегка гірчити. Посипати зверху тертим сиром, покласти на деко і поставити в добре розігріту духовку на п'ять-десять хвилин. Стежити, щоб сир розплавився і запёк половинки авокадо зверху.

Салат з авокадо.

Інгредієнти: готові варені креветки; стиглі авокадо; ріпчаста цибуля; помідор; майонез, сіль, перець, лимон. Авокадо ріжете шматочками, додаєте креветки, дрібно нарізану цибулю, помідор (зернята можна витягти) і ложечку майонезу. Посолити, поперчити, можна збризнути лимонним соком. Тости з авокадо. Інгредієнти: яйце, зварене круто; стиглі авокадо (середні, які з дуже ребристою шкіркою а не ті, що найбільші з гладкою шкірою); майонез, часник. М'якоть одного авокадо ріжеться дрібними шматочками, яєчко круто - теж дрібно, через Часничниці видавлюється зубчик часнику, все перемішується з ложечкою майонезу. Тим часом з тостера вистрибують гарячі рум'яні тости. На них викладається ця авокадной суміш. Це найбільш прості поради по використанню авокадо. Авокадо вважається одним з найбільш корисних тропічних фруктів. Спробуйте, і ви не пошкодуєте!

Будьте здорові!

************************************************** ************************************************** *****************************

Авокадо або алігаторова груша є вічнозеленим деревом сімейства лаврових, зростаючим в Америці, Африці та Індії. Дерево досягає в довжину 18 м, а плоди бувають вагою до 1кг.

Щоб виростити авокадо з кісточки, плід потрібно взяти стиглий. Кісточку промити і просушити, а потім посадити у вологий субстрат так, щоб тупа її частина була на третину заглиблена, а гостра відкрита. Температура в приміщенні не повинна бути нижче 20 градусів. Деякі квітникарі вважають за краще вкорінювати кісточку в воді. Для цього в нижню, тупу третину перпендикулярно поверхні встромляємо зубочистки, і ставимо кісточку з отриманими опорами на склянка з водою так, щоб тупа частина виявилася у воді. Оскільки вода має властивість випаровуватися, слід її регулярно підливати, підтримуючи один і той же рівень.

Приблизно через місяць оболонка кісточки розколеться, з'являться коріння, а потім і паросток. Кісточку пересаджують в суміш садової землі, перегною і піску (1: 1: 1), коли довжина коренів буде 3-4 см.Не видаляйте кісточку! Вона придбає ніжно-рожевий колір і прикрасить рослина. Хоч вирощений авокадо з кісточки, але є тропічною рослиною, тому любить яскраве розсіяне світло, тепло і підвищену вологість повітря. Грунт завжди повинна бути пухкої і вологою, в піддоні повинна бути вода, а рослина слід частіше обприскувати, інакше воно може скинути листя. Росте авокадо швидко і в домашніх умовах досягає 2 і більше метрів.

http://cvetochki.net/scope/kak-vyrastit-avokado-iz-kostochki.html

************************************************** ************************************************** *************************

Як виростити авокадо будинку?
Як виростити авокадо будинку
Необхідна кісточки зрілого плода авокадо.

Просвердлюємо три дірочки, вставляємо маленькі шпажки, тупим кінцем підвішуємо в стакан з водою.

Головне, щоб вона була завжди занурена в воду. Через три тижні появтятся коріння, чекаємо, коли вони досягнуть трьох сантиметрів. Посадити на третину кісточку в горщик з вологим ґрунтом. Ваші професійні оцінки?

http://www.divosad.ru/forum/12-32-1

************************************************** ************************************************** **************************

http://povar.ru/list/avokado/

************************************************** ************************************************** ***************************

Корисні властивості авокадо

Авокадо, корисні властивості якого не дуже добре відомі широкому загалу - прибулець з далеких і жарких країн. Це - чудовий фрукт, при цьому - дуже калорійний. Корисні властивості авокадо обумовлені його складом. Плоди

ці містять багато білка і вуглеводів, являє собою рясний джерело калію і магнію. У авокадо є біологічно активні речовини - вітаміни С, Е і В. Токоферол (вітамін Е) допомагає постачання тканин нашого організму киснем, і, крім того, є природним антиоксидантом.


Авокадо - грізний противник холестерину, речовини, що викликає ряд серцево-судинних хвороб; за харчовою цінністю цей фрукт перевищує м'ясо і яйця. Рослинний жир, що міститься в авокадо, складають здебільшого мононенасичені жирні кислоти, позитивно впливають на здоров'я серця і кровоносних судин, нормалізують вміст холестерину. Аналогічним впливом на організм відрізняються горіхи і оливкове масло, які дієтологи визнають засобом профілактики серцево-судинних патологій. М'якоть авокадо нагадує собою крем, поетом фрукт цей можна вносити в різні страви і приправи, як то: соуси, пюре, креми, спагетті. Авокадо в цьому випадку цілком замінює тваринні жири. Чи знали Ви раніше про ці корисні властивості авокадо?


Як стверджують фахівці, через місяць після щоденного вживання пів-авокадо, відзначається істотне зниження загального вмісту холестерину. Головну роль тут, на думку вчених, грають мононенасичені жири.


Авокадо, корисні властивості
У цій корисній фрукті практично відсутні цукру, але зате міститься багато жирів і вітаміну Е (токоферолу), що робить ці фрукти незамінними для здоров'я шкіри і волосся. Вітамін F (поєднання ненасичених жирних кислот) в авокадо міститься в кількості, втричі більше, ніж в риб'ячому жирі (близько 94,8%).
Для бажаючих позбутися зайвої ваги авокадо - перший помічник: в ста грамах його міститься приблизно 120 калорій, але ця енергія не перетворюється в жир.
Крім того, в цих плодах присутній олеїнова кислота, що розкладає надлишок холестерину в крові, попереджаючи, таким чином, поява горезвісних «бляшок» в судинах. Зате корисні властивості авокадо допоможуть Вам не страждати від почуття голоду - за поживністю своєї, як ми вже говорили, цей фрукт випереджає навіть м'ясо.
Доведено, що авокадо може послужити в цілях попередження розвитку онкологічних захворювань і хвороб серця і судин. До речі сказати, лікарі рекомендують вживати не більше 1 плода в два дня.


Авокадо радять вживати в цілях допомоги при анемії, при шлунково-кишкових хворобах, при гастритах і слабкою секреторною функції, при підвищеному артеріальному тиску і атеросклерозі. Корисні авокадо і для людей, які страждають на цукровий діабет. Листя і шкірка авокадо вважаються засобом проти гельмінтів.
Корисні властивості авокадо не обмежуються вживанням його в їжу.
Масло авокадо (його зміст в фруктах може досягати 20 - 30%), застосовується в косметології, як інгредієнт для різних кремів, лосьйонів. Масло авокадо має антимікробні властивості і сприяє швидкому загоєнню ран, що дає можливість застосовувати його в лікуванні таких хвороб, як нейродерміт, псоріаз, екзема, себорея, дерматоз, діатез. Добре це засіб при трофічних виразках, при опіках, обмороження, пролежнях.
Ми лише коротко розповіли в даній статті про авокадо, корисні властивості якого так різноманітні. Здоров'я вам!

Чим гарний плід авокадо?

Надихнувшись рецептом гуакамоле, почала цікавитися авокадо і пораділа тому, скількома корисними властивостями володіє цей плід, що родом з Америки і росте на дереві, яке доводиться родичем всім відомому

лавру.
Історія використання авокадо налічує не менше 7 тис. Років, але активно культивувати його почали в середині XVIII століття, правда, плід досить швидко поширився по планеті. До Росії авокадо потрапило на початку XX століття, а в наш час розлучається в 50 країнах світу.
По-науковому, тобто по-латині, авокадо називається Persea americana - Персея американська. І назва дійсно дано на честь античного міфологічного героя Персея, правда, по аналогії з якимось єгипетським деревом, згадуваним Теофрастом і Гіппократом. Але що це за рослина, мені з'ясувати, на жаль, не вдалося.


У перекладі з мови ацтеків авокадо - це «яічковую дерево». А все тому, що у наглядових індіанців вид плодів, попарно висять на дереві, викликав асоціацію з відомими чоловічими органами. Але є й інші «прізвиська», наприклад, «алігаторова груша».
За однією з версій, воно походить від переінакшування іспанцями важковимовним ацтекського «ахуакатл» до слова, схожого зі звучанням на їхній рідній мові назви зубастого тварини. Але мені більше до душі інша версія, згідно з якою так нарекли авокадо англійці, що звернули увагу як на грушоподібної форми, так і на жорстку «пухирчатою» шкірку характерного темно-зеленого кольору. А ось «маслом гардемаринів» його точно нарекли іспанці - за ситність. Індійці з тієї ж причини прозвали «коровою бідняків».


Що й казати, ця «корівка» годує дуже поживно, та ще й цілюще. Так, авокадо вважається рекордсменом серед продуктів, що благотворно впливають на функціонування печінки - дуже цінно, погодьтеся. До того ж сприяє нормалізації артеріального тиску, що теж непогано. Корисно при ряді захворювань шлунково-кишкового тракту, цукровому діабеті, анемії, порушенні обміну речовин і т. Д.
Про вітаміни і мікроелементи, думаю, і так ясно, що є в чималій кількості (а вже тіаміну, рибофлавіну і вітаміну Е в ньому більше, ніж в будь-який інший їжі). Завдяки цьому авокадо володіє омолоджують властивостями, а також захисними - від онкологічних захворювань (насамперед, «охороняє» передміхурову залозу).


Важливо й те, що вживання «алігаторовій груші» жінками в період виношування дитини знижує ризик розвитку у нього вроджених аномалій. За калорійністю авокадо здатне замінити м'ясо і яйця, а крім ситності, має ще й якостями афродизиака. Ось такий, прямо скажемо, цікавий «букет» властивостей.
В Америці цей плід цінується настільки, що в деяких країнах (в Мексиці, Бразилії) за стародавнім звичаєм, що зберігся до наших днів, його дарують близьким на день народження. А представниці прекрасної статі з давніх-давен дуже небайдужі до авокадо за те, що з нього добувають «масло краси». Але крім косметичних цілей, це масло використовується при лікуванні опіків, екзем, шкірних висипів і пародонтозу.


Загалом, достоїнств у «алігаторовій груші» чимало. І все-таки важливо пам'ятати про деяку обережності: по-перше, послаблюючий ефект від вживання фрукта може бути в певний час небажаним; по-друге, у особливо чутливих людей він може викликати алергічну реакцію. Так що варто спочатку випробувати його в малих дозах. Але якщо все в порядку, то, як то кажуть, на здоров'я!

цінність авокадо

Ще років десять тому ми не тільки не їли авокадо, але навіть і не чули про нього.
Своїми закусками обходилися, як нам думалося, споконвічно російськими: огірочками, помідорами, редискою та картоплею у всіх видах.

А якщо придивитися?
Майже всі, що у нас на столі, родом із заморських країн, і спочатку приймалося народом з великим небажанням, якщо не сказати сильніше. Ту ж картоплю, наш другий хліб, Петро I в Росію забивав буквально коліном.
Авокадо теж спочатку увагою ніхто не балував - ні в Росії, ні в освіченій Європі. Довгий час народ взагалі не міг визначитися, що це таке, і, в самому прямому сенсі, з чим його їдять.


По виду і кольору - типу нашої брукви, ріпи, буряка. Овоч, одним словом. При дослідженні виявилося, що і за хімічним складом ближче до овочів.
Але при цьому авокадо - самий натуральний фрукт з великою кісточкою всередині. Зростає на деревах до 20 м заввишки, де в пишній розлогою кроні, як ялинкові іграшки, погойдуються яскраві, з блискучою шкіркою (жовтуватою, темно-зеленою і навіть фіолетовою) плоди.
Авокадо, інакше «Персея американська», за зелений «крокодиловий» колір плодів прозвана ще «алігаторовій грушею». Це фруктове дерево належить сімейству лаврових (Lauraceae), будучи при цьому найближчим родичем лавра благородного, священного рослини Стародавньої Греції, оспіваного поетами.


Першими до авокадо придивилися практичні ізраїльтяни, не від хорошого життя, а по великій нужді. Були й у них важкі часи, коли продукти за талонами та за картками, і жирів катастрофічно не вистачало. А тут авокадо зі смаком вершкового масла, якщо трохи додати волоського горіха.
Вивчивши його склад, ахнули ... Плід виявився рекордсменом за кількістю жирів серед фруктів (до 30%), поступаючись тільки маслинами, причому жири легко засвоюються, годяться і дітям, і дорослим, і хворим, і спортсменам. А потім і вітаміни там же виявилися в достатній кількості (А, С, Е, РР і групи В), мінерали (калій, залізо, мідь, кальцій, магній, фосфор) і білки.


Родом авокадо з Південної Америки, точніше з Мексики. Ацтеки, люди, судячи з усього, тлумачні, з успіхом його використовували. У сучасній Мексиці авокадо теж у великій ціні. Там його і в салати, і в соуси, і в коктейлі, і текілу їм же закушують - що називається, і в хвіст, і в гриву. Навіть на день народження красиво упакований плід, перев'язаний бантом, підносять, як ми, наприклад, підвіску з білого золота, всипану дрібними діамантами.
З легкої руки Ізраїлю, вперше в світі виростив авокадо як сільгоспкультуру, плантації цього фрукта можна зустріти тепер в США, Південній Америці, на Карибах, в ПАР, Кенії та Іспанії. Основний постачальник авокадо в Росію - Ізраїль.


У їжу йдуть тільки стиглі фрукти, так як м'якоть недозрілі плоду тверда і несмачна, а переспів - масляниста і кашкоподібна. Стиглий плід твердий на дотик, але при натисканні пальцем на шкірці залишається вм'ятина. Краще купувати злегка недостиглі авокадо, а для дозрівання укласти в паперовий пакет разом із стиглим яблуком або бананом. А потім зберігати в холодильнику при температурі не нижче + 6ºС.


З чим його їдять?
З авокадо готують соуси, сендвічі, паштети, коктейлі і навіть морозиво. Завдяки нейтральному смаку він поєднується з багатьма продуктами: шинкою, креветками, крабами, вареними яйцями, овочами, рибою.
У страви на основі авокадо можна додати сік лимона або лайма, щоб не потемніла м'якоть і не зіпсувався зовнішній вигляд страви.
Авокадо - справжня палочка-виручалочка для господині, у якої обід ще не готовий, а сім'я вже стукає ложками по столу.
Швидко м'якоть авокадо розминаємо ложкою, змішуємо з усім, що є в даний момент під рукою - дрібно нарізаною цибулею, болгарським перцем, помідорами, зверху часник, і лимонним соком все скропити. Кукурудзяні чіпси - замість ложок, чоловікові метнути баночку холодного пива, і ви спокійно закінчуєте свої справи на кухні.


Це варто спробувати!
Якщо ви ще не полюбили авокадо, спробуйте пересилити свою неприязнь. Викладіть порізаний авокадо полудолькамі на хрусткий підсмажений білий хліб, чергуючи з рядами зварених в солоній воді креветок, зверху полийте сметаною тонкою цівкою і присмачити все це свіжим кропом. Додайте зверху трохи чорної ікри (вже цього добра у всіх в надлишку), не пошкодуєте.
Авокадо дуже ситний і калорійний фрукт. За калорійністю перевищує нежирне м'ясо майже вдвічі. Швидко відновлює сили у спортсменів. Але людям, схильним до повноти, слід вживати його в обмежених кількостях.


Що він лікує?
Низький вміст цукру (близько 1,5%) дозволяє використовувати його в харчуванні діабетиків.
Легкозасвоювані рослинні жири роблять авокадо придатним і для людей з шлунково-кишковими захворюваннями.
Присутність антиоксидантів (вітаміни С і Е) робить його незамінним продуктом для серцево-судинних хворих. Через низький вміст натрію особливо рекомендується гіпертонікам.
Особливі речовини, що входять до складу цього фрукта, захищають печінку від шкідливої ​​дії отрут.
Обмеження стосуються лише годуючих мам, так як іноді можуть виникати алергічні реакції у дитини.

рецепти авокадо

Що таке авокадо і з чим його їдять? Ботаніки відносять його до фруктів. Він росте на вічнозелених тропічних деревах, які по латині називаються «Persea amerikana.» Батьківщина його Центральна Америка, але авокадо також вирощують вкраїнах Південно-Східної Азії. У тлумачному англійською Оксфордському словнику він названий «Avokado pear» - «груша авокадо», ще одна назва - «груша алігатора».


Це овальний або грушоподібної форми плід, шкірка коричнева в пупиришках, а коли трохи недоспелий, то з зеленуватим відтінком. Всередині велика кісточка і жовтувата ніжна масляниста їстівна м'якоть, практично без запаху. Плоди авокадо з'явилися на наших прилавках порівняно недавно, і далеко не всі знають, як їх використовувати і що з них можна приготувати.


В Індії авокадо називають «коровою бідняка», так як по калорійності цей фрукт в два рази перевищує нежирне яловиче м'ясо. У 100 грамах м'якоті плоду авокадо міститься близько 160 калорій, це самий поживний фрукт в світі. Плоди авокадо багаті вітамінами Е і С, калієм. Вони захищають печінку від шкідливих речовин, очищають стінки кровоносних судин від холестеринових бляшок і підвищують їх пружність. Вперше я спробувала страви з авокадо, потрапивши в США, тут він користується достатньою популярністю у господинь.
Ось кілька нескладних рецептів, з якими мене тут познайомили, і я вже перевірила їх у своїй родині.


Салат з авокадо, помідорів і зелені.
Продукти: 2 стиглих (але не дуже м'яких) плоду авокадо, 1 великий помідор або два середніх, хороший пучок зелені - петрушки або кінзи, трохи кропу, сік одного середнього лимона, солі за смаком. Деякі для гостроти додають половину головки ріпчастої цибулі, попередньо його нарізавши і злегка промаринували хвилин 5-6.
Авокадо розрізати уздовж навпіл і видалити кісточку. М'якоть вийняти обережно ложкою і нарізати дрібними шматочками. Укласти в салатницю. Додати нарізані шматочками помідори, зелень і цибулю, злегка посолити. Все полити соком лимона. Салат готов.


Салат з авокадо, грейпфрута і зелені.
Продукти: 2 авокадо, 2 грейпфрута, 2 пучка свіжої зелені петрушки або кінзи (кому що більше подобається), 1 чайна ложка цукру, по 1 столовій ложці 7-процентного оцту і оливкового масла для соусу, сіль і чорний мелений перець за смаком.
Приготувати соус, змішавши цукор, оцет і оливкове масло. Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку, вийняти ложкою м'якоть і нарізати її на дрібні шматочки. Скласти в салатницю. Очистити і розділити на часточки грейпфрут (можна часточки розрізати навпіл, якщо грейпфрут дуже великий) і також укласти в салатницю. Зверху додати дрібно нарізану зелень, посолити, поперчити і залити приготовленим соусом. Дуже обережно перемішати і можна подавати до столу.


Бутерброди з пастою з авокадо і помідорами.
Продукти: 4 скибки білого батона або білого хліба, 1 плід авокадо, 2 невеликих помідора, сік половини лимона, полпучка зелені кропу або петрушки, сіль, перець за смаком.
Розрізавши плід і видаливши кісточку, вийняти ложкою м'якоть авокадо і покласти в керамічний посуд. Приправивши сіллю, перцем і лимонним соком розтерти все до однорідної пасти. Скиби булки або хліба трохи підсмажити в тостері або в духовці (але не в мікрохвильовій пічці!). Готовий хліб намазати пастою, покласти зверху гілочки зелені і нарізані кружальцями скибочки помідора.


У приготуванні бутербродів паста з авокадо виконує роль мастила, так що зверху можна класти будь-які інші добавки на ваш смак. Деякі люди не їдять помідори. Тоді можна замінити помідор шматочками червоного або жовтого солодкого перцю. Експериментуйте по своєму смаку!


І, нарешті, десертний салат з авокадо і полуниці.
Продукти: 1 плід авокадо, 10 великих ягід полуниці, півчашки тертих волоських горіхів, кілька листя зеленого або кочанного салату, 4 чайних ложки меду, 1 ч.л. лимонного соку, 2 столових ложки цукру, 1 столова ложка яблучного оцту, 2 ст.л.олівкового масла.
У маленькій мисці змішати мед, цукор, лимонний сік, оцет і оливкове масло - це соус для заливки.
У гарну салатницю на дно покласти листя зеленого салату, можна цілком, а можна і нарізані. Потім акуратно викласти шматочки авокадо, ягоди полуниці, розрізані навпіл, посипати тертими горіхами. Все залити соусом, не перемішуючи. Вживати відразу! Це і поживно і смачно.
Примітка: страви з авокадо можна довго зберігати, їх бажано їсти відразу, так як м'якоть авокадо швидко темніє.
Приємного вам апетиту!

Авокадо проти раку

Авокадо здатні запобігти захворюванню на рак порожнини рота. Активні речовини, що містяться в цих фруктах, вбивають деякі ракові клітини і зупиняють процес переродження здорових клітин.

Вчені з Університету Огайо Ohio State University виділили екстракт з авокадо Хасса - найбільш широко поширеного і загальнодоступного сорти авокадо (всього налічується понад 500 сортів). Екстрактом оброблялися ракові клітини. Вивчення результатів цього досвіду і дозволило зробити висновок про доброчинності авокадо Хасса. Інші сорти цих фруктів подібним чином ще не вивчалися. Теоретично, авокадо може бути використано і для боротьби з іншими типами раку.


За даними Всесвітньої Організацією Охорони здоров'я World Health Organization, щорічно в світі діагностується 350-400 тис. Випадків захворювання на рак порожнини рота. Приблизно у чверті випадків ця хвороба стає причиною загибелі хворого. Чоловіки хворіють на рак порожнини рота вдвічі частіше, ніж жінки. Доведено, що фактором ризику є тривале застосування жувального або нюхального тютюну (НЕ куріння).
Давно відомо, що споживання фруктів і овочів помітно зменшує ризик захворювання певними типами онкологічних захворювань. При цьому, біологічно активні речовини, здатні боротися з раком, в найбільшій кількості присутні в овочах і фруктах з темною шкіркою.

авокадо кімнатний

Ботанічна назва - персея американська (Реrsеа americana). Сімейство лаврові.
В даний час авокадо широко культивується в тропіках і субтропіках, в цьому числі на півдні Чорноморського узбережжя Кавказу.
Авокадо - не кімнатна рослина, але його досить легко виростити з кісточки. За кілька років деревце на ваших очах виросте до 1 м заввишки. У кімнатних умовах авокадо не цвіте і, відповідно, не плодоносить.


Посадіть кісточку тупим кінцем в суміш сирого торфу і дробленого керамзиту, гострий кінець залиште стирчати над поверхнею грунту. Краще займатися розмноженням навесні. Закрийте горщик склом або поліетиленовим пакетом, щоб зберегти підвищену вологість повітря, і розташуйте на розсіяному сонячному або штучному освітленні в теплому місці з температурою не нижче 18 ° С. Паростки з'являються протягом місяця.
Авокадо - досить невибаглива рослина, але потребує високої вологості повітря. Тому горщик корисно поставити на піддон з вологою галькою, тільки переконайтеся, що горщик стоїть на гравії, а не в воді. Місцезнаходження потрібно вибирати сонячне, добре росте на вікнах, що виходять на південний захід і південний схід.
Рослина теплолюбива, зимує при температурі не нижче 16С. Поливати авокадо потрібно в міру підсихання грунту теплою водою. Грунт повинна бути рівномірно вологою протягом усього року. Навесні і влітку кожні два тижні потрібно підгодовувати мінеральним добривом.


Пересаджувати потрібно щорічно, для посилення гіллястості прищипують кінці стебел.
Грунт повинна бути пухкої й вологоємність, ні в якому разі вона не повинна злежуватися і ущільнюватися. Крім того, авокадо не переносить кислих грунтів. Для вирощування потрібно використовувати суміш садової землі, перегною або сирого торфу, грубозернистого піску (1: 1: 1) з додаванням вапна. Для поліпшення аерації грунту обов'язково додайте пісок, керамзит, мох або торф.

http://tumannyj.ru/p0262.htm


джерело: Школа життя

.

Рейтинг Публікації:




Коментарі (0) | Роздрукувати

Додати новину в:

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод