1. Мангал і барбекю - чи є різниця?
2. відмінності
3. Барбекю і мангал своїми руками
4. Відео
5. Альтанки з барбекю
6. Гриль-будиночок, він же зразок альтанки з барбекю
7. Простий мангал своїми руками
8. Швидко і недорого
9. Кілька слів наостанок

Барбекю і мангал по суті є одним і тим же інструментом.

Мангал і барбекю - чи є різниця?

І в барбекю, і в мангалі м'ясо (овочі, хліб) готуються на тліючих вугіллі. Просто мангал в порівнянні з барбекю ніяк на сьогоднішній день не модернізований. Наприклад, барбекю передбачає можливість використовувати його не тільки на вугіллі, а й на електриці, і навіть газу. Втім, Електрошашличниця і у нас теж є, але все-таки це трошки інший прилад.

На барбекю часто готують не тільки м'ясо або овочі, але і випічку. Наприклад, ті ж пиріжки на барбекю виходять з особливим присмаком.

відмінності

Однак, у мангала і барбекю все-таки є відмінності. Барбекю передбачає приготування тільки на решітці, а на мангалі можна використовувати і грати, і шампури (правильно писати саме шампури, а не шампура, як припускають дуже багато).

Мангал дозволяє готувати і на решітці, і на шампурах.

Наступна відмінність - це те, що мангал передбачає нерівномірну температуру для приготування страв, в той час, як завдання барбекю - вирівняти її. Тому конструкція барбекю передбачає наявність кришки або ковпака, що встановлюється на підставу з вугіллям.

Конструкція барбекю закрита з усіх боків і більше схожа на закритий духову шафу.

Барбекю і мангал своїми руками

У Мережі ми знайшли для вас цікаве відео, як можна зробити барбекю з підручних засобів і вбудувати «саморобку» в пічної комплекс з цегли.

Відео

Ідеї

Як ви переконалися на прикладі цього відео, зовсім не обов'язково витрачати багато грошей на те, щоб зробити корисне в господарстві пристрій. В Інтернеті можна знайти багато цікавих ідей збірки мангала з підручних засобів: з каменю, викинутого цегли і всього іншого, що можна знайти «під ногами». Два приклади ми вам покажемо, інші - ні з причини, що виглядають вони не так красиво.

Однак, не всі оцінять такі рукотворні ідеї. Хтось хоче, щоб вид у зробленого своїми руками барекю або мангала був більш «цивілізований»: красиво викладеного з нового цегли і, можливо, з красивою обробкою.

Альтанки з барбекю

Їх по праву можна вважати літньою кухнею. Альтанки з барбекю можуть включати крім самого барбекю також мангал, російську піч, тандир - все разом представляє собою значний пічної комплекс.

Пічної комплекс може включати багато різних видів пристроїв для приготування їжі.

Так буде виглядати альтанки з барбекю, піччю і каміном.

Якщо ви не такий шанувальник приготування їжі різними і часом немислимими способами - вам цілком підійде звичайний цегельний мангал, який зробити своїми руками дуже просто.

Альтанки з барбекю або мангалом можуть бути виконані в будь-якому стилі і матеріалі. Найпопулярніші матеріали для альтанки з барбекю - дерево, цегла.

Гриль-будиночок, він же зразок альтанки з барбекю

Гриль-будиночки прийшли до нас з Північної Європи, де клімат не менш суворий, ніж у нас. Чим же вони так сподобалися нашим співвітчизникам?

Вид на фінський гриль-будиночок влітку.

Незважаючи на досить скромний вигляд, такий будиночок зовні дуже навіть симпатичний, а всередині він являє собою приміщення, в центрі якого знаходиться гриль, а по периметру - лава.

Інтер'єр гриль-будиночка нагадують звичну всім нам альтанку, трохи вдосконалену.

Погодьтеся, дуже схоже на альтанку, але тільки захищену крім сонця і дощу, але вітру і холоду. У такому будиночку-альтанці можна перебувати цілий рік, зустрічаючи кожне свято разом зі своїми близькими.

Новий рік і Різдво будуть зустрінуті в особливій атмосфері ...

Побудувати такий будиночок-альтанку досить просто. Зверніть увагу на розріз, який ми публікуємо нижче.

Основна конструкція виконана з бруса, дахове покриття - м'яка черепиця.

Простий мангал своїми руками

Все, про що ми говорили вище, може деяким здатися занадто складним. Кому-то не сподобаються всі ці «надмірності» у вигляді наворочених пічних комплексів і захочеться більш простих і менш об'ємних печей. А вірніше, цегляних мангалів на зразок того, що зображений на рендер нижче.

На цьому рендер зображений цегельний мангал в процесі розпалювання. Якщо зробити заслінку або сталеву (чавунну) дверку на петлях - з такого мангала можна зробити барбекю.

Ось ще один приклад простий печі для літньої кухні. Вона може бути під навісом або прямо під відкритим небом.

Мангал можна скласти і з невеликої кількості цегли (див. Схему нижче), або ж взагалі використовувати битий камінь в якості «наповнювача» простої форми (див. Фото нижче).

Схема простого мангала з цегли.

Варіант мангала своїми руками.

Ось так виглядає приклад використання запропонованої схеми, але тільки в цьому випадку майстер вирішив трохи змінити форму:

Цегляний мангал своїми руками з використанням запропонованої схеми, але більш винахідливо.

Швидко і недорого

Будівництво альтанки з барбекю можна зробити швидко і недорого. Мабуть, найекономніший варіант - це простий дерев'яний навіс і найпростіший цегляний мангал (див. Попередній розділ статті).

Найпростіша форма огорожі альтанки. Якщо взяти її за основу, доповнити декоративними решітками - може отримати цілком красиві проект. Правда, мангал і стіл з лавою сюди не помістяться одночасно, тому що дуже мало місця. Доведеться вибирати, що це буде: літня кухня або альтанка для куштування їжі на природі.

Це альтанка-пергола (навіс може використовуватися в якості опори для рослин, до нього можна кріпити підвісні кашпо з ампельними рослинами). Якщо зробити її більше в розмірах - під навіс поміститься також і цегельний мангал.

Кілька слів наостанок

Сподіваємося, що наші поради та рекомендації були вам корисні, а розміщені фотографії надихнули вас на створення красивої альтанки з барбекю на своїй ділянці.

Якщо ж немає, і ви не хочете що-небудь робити своїми руками (наприклад, проект або будівництво, або все разом) - зверніться до нас! Ми протягом багатьох років займаємося проектуванням і реалізацією альтанок з самих різних матеріалів: дерева, цегли, полікарбонату та інших.

Наші менеджери і дизайнери завжди до ваших послуг, і готові до роботи над вашими завданнями. Якщо ви звернетеся в нашу компанію - ви оціните професіоналізм наших співробітників і клієнтоорієнтірованную політику компанії!

Будемо раді бачити вас серед наших клієнтів!

Схожі