1. Класичний салат з печінкою тріски
2. Рулет з лаваша з печінкою тріски
3. Паста з печінкою тріски
4. Млинці з печінкою тріски
5. Суп з печінкою тріски
6. Пиріг з печінкою тріски
7. Профітролі з печінкою тріски
8. Фаршировані яйця з печінкою тріски
9. Бутерброди з печінкою тріски - рецепт
10. Тарталетки з печінкою тріски
11. Закусочні кульки з печінкою тріски

З деяких інгредієнтів виходять смачні і бюджетні страви, від яких залишаються в захваті всі члени сім'ї. Печінка тріски, рецепти якої надзвичайно різноманітні, є одним з них. Вона прекрасно підійде в якості закуски або вечері.

Господині зможуть використовувати як найпростіші, так і більш складні рецепти з печінкою тріски. Серед можливих варіантів можна перерахувати наступні:

1. Прості закуски - бутерброди з зеленню, тарталетки, начинені тріскою, кульки з додаванням цього компонента, фаршировані яйця.
2. Випічка з несолодкої начинкою - представлена ​​такими варіантами як пиріг або профітролі.
3. Щоб зробити печінка тріски, рецепти якої більш складні, можна зупинитися на салаті з рисом, рулеті з лаваша, пасті, млинці.
4. З тріскою можна приготувати навіть перша страва, якщо зварити з неї суп.

Класичний салат з печінкою тріски

Для святкового застілля ідеальним варіантом стане салат з печінки тріски з рисом. Він виходить неймовірно живильним і ситним. Інгредієнти можна викласти шарами або перемішати, попередньо дрібно порізавши. Головний компонент слід викласти на добре вбирає паперовий рушник, щоб воно забрало зайве масло.

Складові:

• печінка тріски - 250 г;
• рис - 100 г;
• цибуля - 2 шт .;
• свіжий огірок - 1 шт .;
• яйця - 2 шт .;
• майонез - 200 г.

приготування

1. Рис промити кілька разів, відварити.
2. Зварені яйця дрібно порізати.
3. Огірок і цибулини порізати кубиками.
4. Печінка тріски розім'яти.
5. З'єднати порізані інгредієнти, перемішати з майонезом.

Рулет з лаваша з печінкою тріски

Така оригінальна закуска як лаваш з печінкою тріски займе центральне місце на святковому або буденному столі. Невелика вправність потрібно при готуванні, якщо був куплений великий лаваш овальної форми. Щоб рулет не розвалився, потрібно промазати його майонезом, не забуваючи про кінці і боки. Блюдо виглядає святково за рахунок різнокольорових інгредієнтів і володіє свіжим весняним смаком.

Складові:

• лаваш - 1 шт .;
• червоний солодкий перець - 2 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• сир - 120 г;
• майонез - 180 г;
• зелень - 1 пучок;
• печінка тріски - 1 банка;
• часник - 2 зубчики;
• оливкова олія - ​​50 мл.

приготування

1. Перець дрібно порізати.
2. Печінка розім'яти виделкою. Сир і яйця натерти, змішати разом і додати 3-4 ст. л. майонезу.
3. Зелень порубати, часник розчавити. Змішати обидва інгредієнта.
4. Лаваш промазати тонким шаром майонезу. Розділити його на 3 частини.
5. На одну частину викласти перець, на другу печінку з яйцями і сиром, на останню зелень з часником.
6. Посолити і поперчити, залити майонезом і згорнути лаваш в рулет.
7. Прибрати рулет з печінкою тріски на 3 години в холод.

Паста з печінкою тріски

Рецепт, за яким готують спагетті з печінкою тріски, виручить, коли немає часу або сил приготувати повноцінний вечерю. Блюдо готується швидко, але і з'їдається за один присід, тому що відрізняється дивовижним смаком. Страва виходить смачним, ароматним і пікантним. Для різноманітності можна застосовувати не тільки спагетті, але і інші види макаронів.

Складові:

• спагетті - 150 г;
• печінка тріски - 1 банка;
• консервована квасоля - 0,5 банки;
• томатна паста - 2 ст. л.

приготування

1. Відварити спагетті до напівготовності.
2. Печінка розім'яти виделкою і викласти на сковороду разом з квасолею, томатною пастою, зеленню.
3. Злегка прогріти, посолити і поперчити. Додати спагеті, перемішати і протримати на вогні хвилин 5.

Млинці з печінкою тріски

Одним з найбільш ідеальних варіантів для святкового столу стануть млинці з печінкою тріски. Їх можна приготувати незадовго до приходу гостей зі звичних продуктів, які знайдуться у кожної господині. Основний компонент дуже гармонійно комбінується з зеленою цибулею, петрушкою, кінзою та іншими видами зелені.

Складові:

• печінка тріски - 1 банка;
• молоко - 2 склянки;
• яйця - 6 шт .;
• борошно - 1,5 склянки;
• цукор - 1 ч. л .;
• пісне масло - 4 ст. л .;
• Зелена цибуля;
• сіль.

приготування

1. В молоко додати 2 яйця, цукор і сіль, перемішати. Приєднати борошно і вимішати масу.
2. Влити олію. Залишити тісто підходити на 15 хвилин.
3. Спекти млинці.
4. Печінка тріски розім'яти. Решта яйця зварити і натерти.
5. Цибулю порізати, з'єднати з начинкою і перемішати. На кожен млинець викласти по ложці маси і скрутити.

Суп з печінкою тріски

При бажанні можна зробити не тільки закуски, а й перші страви з печінкою тріски. Це корисне і ароматне блюдо, яке володіє дивовижним смаком. Він може бути і рідким по консистенції, і у вигляді пюре, все залежить від побажань кухаря. Довго варити суп не потрібно, інакше печінка тріски втратить більшу частину корисних речовин.

Складові:

• печінка тріски - 1 банка;
• картопля - 3 шт .;
• морква - 1 шт .;
• манна крупа - 4 ст. л .;
• яйце - 1 шт .;
• сіль.

приготування

1. Картоплю нарізати кубиками, висипати в воду і поставити на вогонь. Посолити.
2. Морквину натерти, приєднати до картоплі.
3. Манку змішати з яйцем, посолити. З отримав тесту посмажити маленькі млинчики на сковороді. Додати їх і печінка тріски в бульйон.
4. Довести до кипіння.

Пиріг з печінкою тріски

Такий оригінальний рецепт як пиріг з печінкою тріски і рисом особливо сподобається любителям рибних страв. Він готується швидко, виходить ситним і подається на стіл, як самостійну страву. Це обумовлено тим, що начинка надзвичайно поживна і замінить повноцінний обід. Пиріг буде смачніше, якщо перед подачею почекати годину.

Складові:

• борошно - 150 г;
• вершкове масло - 50 г;
• яйця - 5 шт .;
• вода - 3 ст. л .;
• печінка тріски - 250 г;
• цибуля - 1 шт .;
• вершки - 150 мл;
• сир - 50 г.

приготування

1. Масло розм'якшити і змішати з 1 яйцем. Влити холодну воду. Збити масу міксером.
2. Всипати борошно і сіль, замісити тісто, яке потрібно скачати в кулю і відправити в холод на 30 хвилин.
3. Печінка тріски розім'яти і перемішати з двома відвареними і порізаними яйцями.
4. Цибулю підсмажити, приєднати до маси.
5. Два яйця змішати з вершками, додати натертий сир і збити міксером.
6. Тісто розкачати і помістити в форму. Викласти начинку, зверху додати заливку.
7. Випікати в духовці хвилин 30-40.

Профітролі з печінкою тріски

За святковим столом скрасити час очікування основної страви допоможе закуска з печінкою тріски, рецепт якої включає приготування профитролей. Вони чудово комбінуються з білим вином. М'які булочки з цікавою начинкою стануть чудовою прикрасою столу. Їх можна спекти самостійно або купити готові.

Складові:

• печінка тріски - 1 банка;
• свіжий огірок - 1 шт .;
• яйця - 4 шт .;
• борошно - 250 г;
• вершкове масло - 100 г;
• вода - 1 стакан;
• сіль - 1/3 ч. л.

приготування

1. З'єднати воду, масло, сіль. Поставити на плиту і довести до розчинення.
2. Додати борошно і, помішуючи, довести суміш на вогні до стану густого тесту.
3. Остудити тісто, вбити в нього яйця і замісити.
4. За допомогою кондитерського мішка зробити профітролі і запекти їх в духовці.
5. Начинити профитроли сумішшю з печінки тріски і дрібно порізаного огірка.

Фаршировані яйця з печінкою тріски

Для швидкої готування ідеально підійде рецепт фаршированих яєць з печінкою тріски. Це оригінальна закуска, яка красиво виглядає і дуже корисна. Начинка готується з тріски, жовтків, грибів. фаршировані яйця - це звичайний салат, красиво покладений в яєчний білок. Їх прикрашають зеленню, маслинами і навіть червоною ікрою.

Складові:

• яйця - 10 шт .;
• печінка тріски - 1 банка;
• зелена цибуля - 1 пучок;
• майонез - 100 г.

приготування

1. Зварені яйця розрізати навпіл і витягнути з них жовтки.
2. Зробити начинку з печінки тріски, жовтків і зеленої цибулі, змішавши масу з майонезом. Начинити нею яйця.

Бутерброди з печінкою тріски - рецепт

Прекрасним варіантом для торжества стануть бутерброди з печінкою тріски на святковий стіл. Хліб для них використовують будь-який - фірмовий, батон, багет. Потрібно лише вибрати, як розрізати його, прямокутниками, трикутниками або навскоси. Бутерброди рекомендується робити не раніше, ніж за дві години до подачі на стіл.

Складові:

• багет - 1 шт .;
• печінка тріски - 1 банка;
• свіжий огірок - 1 шт .;
• Зелена цибуля.

приготування

1. Багет нарізати. Намазати печінка тріски, розім'яту вилкою.
2. Зверху покласти кружечок огірка і посипати зеленою цибулею.
3. Закуска з печінкою тріски може включати і інші компоненти за смаком.

Тарталетки з печінкою тріски

Ще одна зручна закуска - тарталетки з печінкою тріски і яйцем. Кошики можна купити вже готовими, що заощадить багато часу. Можна урізноманітнити рецепт, додавши маринований огірок, зелений горошок або картоплю. Якщо приготувати тарталетки самостійно, то замішується пісочне або дріжджове тісто. Як формочок можна використовувати заготовки для кексів.

Складові:

• тарталетки - 20 шт .;
• печінка тріски - 250 г;
• рис - 100 г;
• свіжий огірок - 1 шт .;
• яйця - 2 шт .;
• майонез - 200 г.

приготування

1. Зробити салат з відвареного рису, печінки тріски, порізаних яєць і огірка, змішавши все з майонезом.
2. Начинити салатом тарталетки.
3. Закуска «Печінка тріски в кошику» - рецепти, які можуть відрізнятися. Склад салату підбирається в залежності від уподобань господині.

Закусочні кульки з печінкою тріски

Страва, прекрасно підходить для домашньої вечері - це кульки з печінкою тріски з кунжутом. Блюдо одночасно смачне і корисне. Воно використовується як самостійне, завдяки своїй поживності, що досягається за рахунок включення в його склад картоплі. Кунжут слід попередньо обсмажити на сковороді.

Складові:

• печінка тріски - 1 банка;
• картопля - 2 шт .;
• яйця - 2 шт .;
• соєвий соус - 2 ст. л .;
• кунжут - 3 ст. л .;
• зелень.

приготування

1. Зробити пюре з картоплі, печінка тріски розім'яти, все змішати.
2. Додати дрібно порізані відварені яйця і посічену зелень.
3. Приєднати соус, перемішати.
4. З маси сформувати кульки, обваляти їх в кунжуті.