Ще будучи незнайомим з цією рослиною на власні очі, мене притягувало до нього як магнітом - заворожувало назву «Боже дерево».

«Чому дерево і чому Боже?» Думав я, в той час як по заочному знайомству з літератури мені було відомо, що в народі так називається один з видів полину - полин лікувальна (Artemisia abrotanum). За ботанічному опису - це багаторічний напівчагарник висотою до 1,5 м, з тричі перисторозсіченим листям на прямих напівздеревілих стеблах і з товстим дерев'янистим коренем. Родом вона з Південної Європи, Малої Азії, Ірану. З давніх-давен полин лікувальна вирощується і в Росії. У нас вона відома також під назвами полин лимонний, абротан, дуб-трава, ципрус (Білорусь), бездрев, кудравіц, святе деревце.

Цікаво, що в літературі ХIХ століття (довіднику «Повний російський словник-травник», виданому в 1898 р, і керівництві Шредера Р.І. «Російський город, розплідник і плодовий сад», що вийшов в 1877 р) зазначається: «полин лікувальна у нас в Росії розлучається тільки в садах ». А в академічному виданні ХХ століття «Флора СРСР» (т. ХХVI, стор. 423) зазначено, що вона зустрічається в природі на Півдні Росії, Черноземье, Півдні Західного Сибіру, ​​Середньої Азії. Тобто за кілька століть вона поширилася з садів в природу і стала натуралізованої росіянкою.

Полин лікувальна, або полин висока, або полин лимонна (лат. Artemisia abrotanum). © Jmn

У всіх виданнях наголошується, що в Росії в природі широко поширена полин метельчатая (Artemisia scoparia або Artemisia procera), зовні схожа на полин лікувальну. Вона теж культивується в садах під назвами бодреннік, чіліга, полинок, бічевнік, а також ... Боже дерево. Це вносить деяку плутанину. Треба розрізняти "справжнє" Боже дерево - полин лікувальну, від "несправжньої" - метельчатой. Остання, по-перше, є малолетнікі (найчастіше двулетников), по-друге, «у всіх частинах грубіше і менш приємного запаху». І, по-третє, необхідно відзначити, що полин метельчатая розмножується насінням, в той час як у лікувальної вони в Росії не визрівають. Тому, якщо вам будуть пропонувати насіння Божого дерева, то тепер будете знати якого саме - «несправжнього».

З огляду на останню обставину, даний Боже дерево завести непросто, тому що воно розмножується тільки вегетативно - поділом кореневища, відводками, живцями. Чималої праці коштувало мені знайти цю рослину. Кілька моїх друзів-садівників з різних областей пропонували саджанці, але я віддав перевагу виписати з північної - Кіровської - області, тому що мені нічого не було відомо про морозостійкість цієї рослини.

Саджанець посадив на грядці з родючим грунтом на сонячному місці. За літо він дав до десятка гілок висотою близько 80 см. Побоювання щодо його зимостійкості виявилися марними - рослина прекрасно перезимувало дві зими без жодного укриття. Навесні кожного разу на здерев'янілих стеблах оживають всі бруньки, за винятком самих верхівкових. Як і належить у напівчагарників, невизревшіе верхівки відмирають. З нирок і від коріння виростають нові зелені пагони.

Полин лікувальна, або полин висока, або полин лимонна (лат. Artemisia abrotanum). © Andre Karwath

Спостерігаючи за рослиною і спробувавши його на смак, я зрозумів, чому воно названо Божим. Дійсно, це Божий дар! Рослина чудово красиво - все літо і осінь до справжніх морозів варто зелене з кучерявою, на зразок укропной, зеленню. Смак і аромат дуже складний, але приємний, в якому присутня свіжість лимона і хвойна гіркоту.

За старих часів листя «вживалися в медицині для поліпшення смаку різних неприємних ліків». А що тоді говорити про поліпшення смаку звичайної їжі! Молоде листя використовують в салатах, в соусах для спекотного і в приправах до супів (вводиться за 3 хвилини до готовності), для ароматизації чаю, алкогольних напоїв, аромату оцту, додають в тісто при випічці хліба і кондитерських виробів, для додання пряного смаку пирогів, сиру, майонезу. Крім того, листя можна сушити про запас. До речі, якщо кому не подобається гірчинка (нехай хоч і приємна), то вона повністю зникає при сушінні.

Багато можна говорити і про користь, яку надає Божим деревом на здоров'я людини. Адже не дарма наукова назва полину Artemisia походить від грецького "artemis", що означає "здоров'я". У листі міститься ефірне масло (до 1,5% в сирій масі), флавонові сполуки, алкалоїд абратін і ін. Корисні речовини.

У народній медицині листя застосовуються при анемії, золотусі, порушенні менструацій, глистів, «болях в животі, ломота кісток», запаленні сечового міхура, полощуть рот при зубному болі, у вигляді порошку при ударах, наривах і вивихах, корінь - при епілепсії і туберкульозному менінгіті.

Полин лікувальна, або полин висока, або полин лимонна (лат. Artemisia abrotanum). © weisserstier

Всього одного-двох рослин достатньо для забезпечення сім'ї пряним і лікарською сировиною. Всі сусіди по дачі, побачивши цю рослину у мене, захотіли мати його і на своїх ділянках. І мені довелося освоїти техніку розмноження. Боже дерево легко розмножується відводками - досить в травні прикопати гілочки і з кожної утворюється кілька самостійних рослин. Також легко розмножується і живцями - треба в червні нарізати черешки довжиною близько 10 см, нижню частину очистити від листя (залишити тільки верхній) і увіткнути в грунт похило. До серпня буде готовий вкорінений саджанець.