Поварёшкіно | Прості рецепти з покроковими фотографіями

  1. Інструкція по очищенню мови

Правильно приготовлений свинячий мову - дуже смачне і ніжне м'ясо. Його можна подавати в якості другої страви з яким-небудь гарніром, а можна використовувати в салатах. Але зазвичай господині рідко купують свинячий мову, побоюючись труднощів при його чищенні. Я, наприклад, теж донедавна не знала, як чистити свинячий мову. Тепер знаю і поділюся з вами. Це зовсім не складно, потрібно просто знати кілька маленьких хитрощів.

Інструкція по очищенню мови

1 Перед тим як чистити свинячий мову, залийте його водою (можна з-під крана) і залиште на 1-1,5 години.

2 Візьміть щітку (можна використовувати свою стару зубну щітку) і ретельно промийте мову з її допомогою. Адже в магазинах свинячий мову обробляють різними хімічними засобами, щоб він довго зберігав свій товарний вигляд. Тому нам треба змити всю цю гидоту.

Після цього очищаємо його від під'язикової і м'язової тканини, видаляємо лімфатичні вузли, кров і жир.

3 Налити в каструлю води і поставити на сильний вогонь. Після того як вода закипить, кладемо в каструлю мову. Туди ж додаємо цілу очищену цибулину, 3-4 горошку чорного перцю, лавровий лист і трохи солі за смаком.

4 Знову чекаємо кипіння і зменшуємо вогонь до мінімального. За допомогою столової ложки видаляємо пінку, що утворюється на поверхні. Варити свинячий мову потрібно 1,5-2 години до готовності.

5 Готовий мову дістаємо з каструлі і заливаємо холодною водою, щоб він швидше охолов.

6 Коли свинячий мову охолоне і не буде обпалювати руки, можна очистити його від шкірки. Для цього можна скористатися ножем, але я зазвичай здирають її руками - найчастіше шкірка відходить одним пластом.

Якщо шкіра відходить погано, значить свинячий язик не до кінця зварився. Покладіть його назад в каструлю і поваріть ще деякий час - хвилин 15-20. Потім спробуйте очистити його від шкірки.

Після того як ви очистили свинячий мову, можна поварити його в тому ж бульйоні ще 30 хвилин. Так м'ясо стане ще ніжніше і смачніше. У бульйон можна додати моркву і будь-які спеції, завдяки цьому мова стане ще й дуже ароматним!



Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод