1. Необхідні матеріали для побудови постійного барбекю (мангала) своїми руками:
2. Інструмент, необхідний для зведення постійного барбекю своїми руками:
3. Проект барбекю (мангала) з вільно лежать цегли

Коли пригріє сонечко, немає нічого кращого, ніж відпочинок з друзями або родиною на природі. Для цього можна вибратися до річки або в парк. Але якщо є свій власний шматок землі, можна створити свій власний оазис для відпочинку.

Схема цегляного барбекю.

Незмінним атрибутом відпочинку на природі, є приготування смачних страв на барбекю (мангалі).

Створити цю чудо-піч своїми руками не так вже й складно. Проекти барбекю і мангалів з цегли немудрі. Приклавши трохи зусиль, ви створите улюблене місце для вашої дачі або дворика.

Барбекю являє собою грати з металу, яка встановлена ​​над відкритим вогнем. Мангал, на відміну від барбекю, пристосування без решітки. М'ясо або овочі нанизуються на великі спиці - шампури. Вибрати відповідний проект барбекю або мангала нескладно, досить накидати необхідні креслення.

Існує досить велика кількість різних проектів барбекю: барбекю з коптильнею, барбекю в альтанці, барбекю з мийкою або жаровнею і т. Д. Разом з барбекю можна відразу ж побудувати російську піч (Креслення необхідні і для додаткових конструкцій). Можете собі уявити, як сильно здивовані будуть ваші гості! Барбекю, розміщене в альтанці, дозволить всім насолодитися ароматом приготованих овочів і м'яса, а господар, який займається приготуванням страв, буде завжди разом зі своїми друзями та родиною.

Далі слід вибрати місце, куди згідно з проектом буде встановлюватися барбекю-піч.

Вибираючи проект зі зведення барбекю (мангала) для дачі або присадибної ділянки, перш за все необхідно врахувати:

Схема барбекю з цегли.

• яке буде відстань від будинку до барбекю (мангала). Найкраще, щоб піч розташовувалася недалеко від кухні, бо в процесі приготування часто виникає необхідність в посуді або продуктах;
• стиль мангала (барбекю) повинен підходити під загальний стиль дачі або садиби;
• якщо ділянка невелика, проект, в якому піч розташовується у величезній альтанки, вам не підійде;
• потрібно врахувати величину фундаменту, тому що вага цегельного барбекю (Мангала) досить великий;
• форма і висота визначають зовнішній вигляд і зручність у використанні;
• необхідність в навісі або альтанці;
• проект з додатковими елементами (мийка, російська піч, коптильня) повинен мати докладні креслення;
• конструкцію решітки, жаровень і вертелів;
• наявність піддону для вугілля, захисту від вітру.

Проект повинен враховувати наявність поблизу великих дерев, щоб попередити обгорання гілок.

Необхідні матеріали для побудови постійного барбекю (мангала) своїми руками:

Схема печі барбекю.

1. Клінкер, який буде збігатися за кольором з цеглою.
2. Вогнетривку цеглу для кладки стін.
3. Руберойд.
4. Дошки обрізні для створення стільниці.
5. Дошки необрізні для опалубки.
6. Металева труба не менше 15 см діаметру.
7. Бетонний розчин. Якщо піч буде невелика по габаритах, то для зведення барбекю досить буде близько 20 см бетону.
8. Решітка для барбекю.
9. Металевий лист для облицювання обробного столу.

Кількість інших потрібних матеріалів буде залежати від того, який проект для дачі ви вибрали.

Інструмент, необхідний для зведення постійного барбекю своїми руками:

1. Розчинна лопатка.
2. Кельма.
3. Молоток-кирка.
4. Дерев'яна розшивання.
5. Шабрування.
6. Схил.
7. Правило.
8. Складаний м.
9. Бульбашковий будівельний рівень.
10. Косинець.
11. Проміжні маятники.
12. Рулетка.
13. Металеві порядовки.

Зведення постійного барбекю (мангала) своїми руками згідно обраного проекту

Незважаючи на те, який ви вибрали проект, основні етапи робіт зі зведення барбекю (мангала) у всіх однакові. До початку будівництва краще відразу спроектувати нішу, в якій буде зберігатися вугілля, і шафа для кухонного посуду. Металева решітка повинна бути цілісною - так буде зручніше її чистити, мити і знімати з залізних підставок.

Етап 1. Заливка фундаменту під барбекю.

1. За допомогою кілочків і мотузок проводиться розмітка.
2. Викопується яма, відповідна формі фундаменту (з зразковим запасом 5 см по ширині) 30 см завглибшки. Форма фундаменту може бути різною (залежить від обраного вами проекту): квадратна, кругла, овальна, прямокутна, шестикутна і т. Д.
3. Висипається на дно шлак і ретельно утрамбовується.
4. Робиться опалубка - з дощок збиваються щити (шириною близько 30 см і довжиною, що дорівнює довжині фундаменту) і встановлюються по периметру.
5. Всередину опалубки закладається метал. Можна використовувати непотрібні старі шматки заліза.
6. Готується бетонний розчин і заливається в опалубку. Фундаменту необхідно затвердіти. На це йде близько трьох діб.

Заливаючи фундамент, потрібно пам'ятати:

• яма повинна мати однакову глибину по всій своїй площі;
• армуючий матеріал для фундаменту не повинен виходити вище заданого рівня;
• подушка з шлаку повинна ретельно утрамбовуватися.

Етап 2. Кладка стін барбекю (мангала) з цегли своїми руками.

Схема порядовки печі-барбекю.

1. Поверх стяжки стелиться руберойд, щоб захистити стінки мангала від протікання.
2. Визначається форма прорізів. Для прямокутної конструкції підійде будівельний куточок, для аркової виготовляється шаблон заданої форми.
3. Стінки кладки робляться в півцеглини із застосуванням звичайної розчину, при цьому залишаються отвори 50 мм. За цією ж методикою викладається 5 рядів. Зверху на них кладеться металевий лист, який буде служити піддоном для вугілля. Потім викладається ще 2 ряди цегли і на них встановлюється решітка для барбекю. Встановлюється захист від вітру і кладеться ще кілька рядів.
4. Далі викладаються арки і отвори з цегли згідно з проектом.
5. Викладаються стіни до необхідної висоти. Середня оптимальна висота - 10 цеглин від рівня землі. Під час кладки стін між 6 і 7 поруч у всіх стінах укладаються металеві стрижні таким чином, щоб вони виходили зі стін на 7-10 см. Таким же чином укладаються стрижні в інших рядах аж до 10. Це робиться для того, щоб була можливість переміщати грати на потрібну висоту.

При укладанні стін з цегли своїми руками важливо пам'ятати:

• щоб цегляна конструкція виглядала естетично, всі шви повинні бути однакової товщини;
• висоту прорізів кладки цегли потрібно вибирати таку, щоб до рівня столу барбекю залишалося близько 3 рядів;
• при зведенні аркових прорізів необхідно залишити в отворі цегла по центру;
• топка не повинна бути занадто високою - це зменшує тягу;
• бордюри, встановлені всередині топки, ускладнюють чистку;
• якщо проект передбачає мийку, потрібно зробити невеликий отвір внизу і встановити трубу, через яку можна підвести шланги для зливу води;
• використовувати для кладки можна тільки жаростійкий матеріал, інші види цегли будуть розтріскуватися.

Етап 3. Розміщення обладнання для барбекю (мангала) своїми руками.

Приступаючи до розміщення посуду та обладнання, гарненько все продумайте - зовнішній вигляд повинен бути естетичним, при цьому не повинна страждати функціональність. Решітка для смаження потребує захисту від вітру, але вона не повинна бути ізольована від доступу свіжого повітря. Після кожного застосування барбекю ретельно миється.

Етап 4. Облаштування барбекю (мангала) своїми руками.

Після завершення будівельних робіт необхідно облаштувати робочу поверхню і місця прийому їжі. Так само необхідно обробити всі шви. Для цього потрібно провести по швах розшивкою, поки розчин не застиг, для додання барбекю естетичного вигляду. Готова піч не використовується протягом декількох днів після закінчення будівництва, щоб не потріскалися шви.

Проект барбекю (мангала) з вільно лежать цегли

Схема фундаменту печі-барбекю.

З проектом постійного барбекю (мангала) ви ознайомилися. Але що робити, якщо ви не готові на даний момент витратити сили і час на його створення, а насолодитися смачними стравами на природі хочеться. Відмінним рішенням буде створення барбекю тимчасового типу з вільно лежать цегли. Для будівлі не знадобляться ні спеціальний інструмент, ні глиняний або цементний розчин. Тимчасове барбекю буде дуже зручно, і коли не знаходиться місця для побудови постійного. Його легко можна розібрати, скласти і зберігати в спеціальному місці. Ця конструкція найдешевша і легко зводиться. Через покладені без застосування розчину цеглу легко надходить кисень, що сприяє повному і кращому згорянню деревного вугілля і робить конструкцію досить ефективною.

Стаціонарне барбекю легко і просто зробити своїми руками. Для цього зводиться цегляна конструкція у вигляді літери П з висотою 1 м. Між двома паралельними стінками встановлюється дві решітки. Нижня решітка призначена для вугілля, а верхня - для продуктів. Відстань між ними повинна становити близько 20 см. Схема більш складної конструкції має конусоподібну надбудову і трубу для витяжки.

На цьому будівництво завершується. Використовуючи дані проекти, ви без проблем побудуєте барбекю (мангал) для своєї дачі і зможете насолодитися не тільки стравами, приготованими на ньому, але і затишним містечком, створеним своїми руками.