"Ластівчине гніздо"

  1. Інгредієнти для запечених котлет «Ластівчине гніздо»
  2. "Ластівчине гніздо" рецепт приготування

якщо традиційні котлети вже не приносять Вам особливого задоволення, але відмовитися від них повністю Ви поки не готові - їх замінять запечені котлети під назвою «Ластівчине гніздо», які крім того, що дуже ніжні і смачні, рецепт їх приготування досить швидкий. Такі котлети мають ефектний вигляд! Якщо Ви хоча б раз спробуєте їх, то станете готувати ці приголомшливі котлети регулярно, адже вони підходять до будь-якого гарніру.

Інгредієнти для запечених котлет «Ластівчине гніздо»

500 г м'ясного фаршу
2 репч. цибулини
2 скибочки бел. хліба (м'якуш)
3-4 ст. л. вершків або молока
2 помідори
100-150 г твердий. сиру
За смаком сіль
За смаком мелені черн. і черв. перці
За смаком мелений коріандр
2 ст. л. томат-пасти (кетчупу)
За смаком майонез
2-3 зубки часнику
1 пучок зелені петрушки (кропу)
Трохи раст. масла

"Ластівчине гніздо" рецепт приготування

Для приготування котлет потрібен фарш. Не важливо чи купите ви вже готовий, або приготуєте самостійно, але він обов'язково повинен бути дрібно рубаний. Тому для повної впевненості перейдіть фарш в м'ясорубці або подрібніть за допомогою блендера. Далі відокремте хлібну м'якоть від його скибочок і, поклавши в глибоку тарілку, залийте молоком або вершками. Добре перемішайте і розімніть вилкою, щоб хліб швидше просочився. Далі перемістіть все в блендер до м'ясного фаршу.

Очистіть одну цибулину, добре промийте в проточній воді і розділивши її на великі частини також покладемо в блендер. Часник почистіть і пропустіть через чеснокодавку в заготовку для котлетного фаршу. Увімкніть блендер і ретельно подрібніть цибулю. Блендер вимикайте, як тільки утвориться однорідна маса.

Перекладіть вміст в тарілку глибокої форми, за смаком посоліть, додайте трохи спецій. Туди ж відправте подрібнену зелень і, добре перемішавши, поставте на 10-15 хв в холодне місце для схоплювання фаршу.

За цей час помийте і наріжте тонкими кільцями помідори і цибулину, яка залишилася. Якщо ви переживаєте, чи встигне добре пропектися цибулю, щоб з нього пішла гіркота, то краще використовуйте червону цибулю, в якому її точно не буде.

Для кращого розплавлення сиру його слід крупно натерти - тоді при готуванні з нього утворюється вершкова скоринка, також сир можна просто тонко порізати. На деко налийте трохи олії і змастіть їм всю поверхню, після чого приступайте до збирання «гнізд». Для цього з фаршу сформуйте маленькі коржі не товще 1-го сантиметра і розкладіть їх на деко. На попередньо змазані томат-пастою або кетчупом коржі викладаємо кільця цибулі (по одному на кожну), трохи змащуємо майонезом, накриваємо гуртком помідора і акуратно залагоджуємо тертий сир. Зверху також капніть трішки майонезу, щоб сир не зарум'яниться завчасно і не підгорів. Використовуючи кулінарну лопатку, зробіть начинку більш щільною, трохи придавивши на неї зверху.

У заздалегідь розігріту до 180 ° С духовку ставимо деко і 30-40 хв запікаємо «Ластівчине гніздо».

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод