brazazzz Кухарчук 1 рівня

• 8 грудня 2013, 19:38
• 2506

Дуже смачне, барвисте і корисне блюдо. Дуже добре підходить для тих, хто сидить на дієті! У готовому варіанті ми отримуємо ніжні і м'які шматочки рибного філе в соусі з грибами і хрусткими овочами.

Далі беремо філе, очищаємо його від усього зайвого жиру і можливих кісточок, ріжемо великими брусочками і викладаємо у форму (форму нічим змащувати не треба). Солимо перчимо і відставляємо.
Відразу ж можна поставити невеликих розмірів каструльку, щоб помістилася брокколі, на вогонь і, не чекаючи закипання води, відразу кинути туди крупно нарізану моркву (я різав 1 морквину на 3-4 частини).

А зараз творча частина! Зверху рибного філе викладаємо гриби, а потім, розділивши на суцвіття, брокколі разом з кабачком і морквою - починаємо прикрашати наше блюдо. Як вам більше подобається, так і давайте сюди! Після того, як справу зроблено, необхідно ще раз посолити і полити зверху оливковою олією, зовсім небагато.
Ставимо форму в попередньо розігріту духовку на 200 градусів. Готується блюдо 40-50 хвилин.

За 10-15 хвилин до кінця необхідно дістати формочку, посипати зверху тертим сиром і відправити назад. За час, який блюдо знаходиться в духовці, готуються риба і грибочки, а овочі зберігають свою корисність і приємно похрустивают, коли їх їси.