1. Вивчаємо ринок осетрової продукції і її головні переваги
2. Правові аспекти даного бізнесу
3. Головні умови для успішного вирощування осетрових порід
4. Економічні показники вирощування осетрових
5. Читати також:

Серед нестандартних ідей спрямованих на отримання прибутку, розведення осетрових в домашніх умовах як бізнес заслуговує особливої ​​уваги і детального вивчення всіх його нюансів. Чим викликаний такий великий інтерес до даного напрямку рибництва?

• Вартість м'яса осетрових перевищує 15 американських доларів, а кілограм чорної ікри можна обміняти на «Жигулі» старої моделі, але в хорошому стані!

• При правильній організації даного бізнесу і дотриманні всіх технічних норм можна забезпечити себе стабільним прибутком на кілька десятиліть, не замислюючись про зміни економічної ситуації та інших об'єктивних чинників.

• Ця діяльність, крім гарного прибутку, принесе її організатору масу позитивних емоцій, особливо любителям риболовлі і всього, що з нею пов'язано.

• Розведення осетрових не вимагає на початковому етапі величезних капіталовкладень. Якщо власних заощаджень недостатньо для старту, можна залучити інвесторів з боку, організувати спільний бізнес з хорошими знайомими або скористатися кредитними коштами.

• Попит на ікру і рибу буде завжди. Її із задоволенням купують, як найбагатші верстви населення, так і представники середнього класу.

• Розглянутий малий бізнес користується державною підтримкою, що дозволяє розраховувати на отримання безповоротних субсидій або пільгових кредитів.

З огляду на перераховані вище пункти, можна зробити висновок, що розведення осетрових - це цікаве і прибуткове заняття, яке заслуговує на увагу наполегливих, працьовитих людей, які вміють долати будь-які перешкоди і досягати поставлених цілей.

Вивчаємо ринок осетрової продукції і її головні переваги

Розведення осетрових практично в будь-якому регіоні нашої країни, крім місць їх природного проживання, є дуже перспективним бізнесом, який не викличе жодних проблем з реалізацією вирощеної продукції. М'ясо осетрових, а особливо їх ікра, є унікальними в усіх відношеннях. Можна сказати, що ця продукція не має прямих конкурентів. Навіть не застосовуючи складні маркетингові технології з вивчення ринкової ситуації, можна впевнено сказати, що дана продукція завжди знайде свого покупця.

Цьому сприяють такі переваги м'яса та ікри осетрових:

• Риба і ікра володіє неповторними смаковими якостями.

• Збалансований амінокислотний склад, вітаміни Аі Е, фосфор, кальцій та інші корисні мікроелементи зміцнюють кістки, покращують зір, а також успішно запобігають розвитку багатьох небезпечних захворювань.

• Незважаючи на високу калорійність, м'ясо осетрових добре перетравлюється і засвоюється, що дозволяє вживати її в їжу дітям і літнім людям.

• Вартість ікри і м'яса осетрових риб практично не схильна до впливу ніяких зовнішніх чинників, вона залишається високою, незалежно від ринкової ситуації, коливань валютного курсу та інших економічних показників.

Розглянемо детально, що потрібно зробити, щоб організувати цей бізнес і зробити його прибутковим з мінімальними витратами фінансових ресурсів і часу.

Правові аспекти даного бізнесу

Перш за все, необхідно звернути увагу на дуже важливу деталь: вирощування осетрових в домашніх умовах, це та діяльність, яка вимагає оформлення всіх документів, що підтверджують легальність Вашого бізнесу, а також якість реалізованої продукції. Якщо розведення корів, свиней або кроликів в невеликих масштабах можна здійснювати взагалі без реєстрації в державних органах, а реалізацію продукції тваринництва представляти, як продаж надлишків особистого підсобного господарства, то з рибою такий «номер» не пройде. Всім відомо, що осетрові завжди були улюбленою здобиччю браконьєрів, які останніми роками займаються незаконним «бізнесом» в промислових масштабах. Тому результат Вашої важкої праці, швидше за все, зацікавить не тільки податківців і ветеринарних інспекторів, а й представників правоохоронних органів. Ну а з методами роботи останніх, краще ніколи і нікому з нас не знайомитися. З огляду на дану обставину, можна зробити однозначний висновок, що без реєстрації в податковій інспекції та оформлення всієї дозвільної документації, вирощування осетрових - дуже небезпечне заняття, яке замість прибутку може принести величезні неприємності і штрафи. Що пропонує нам чинне законодавство для вирішення даного питання?

1. Розглянемо поетапно перший варіант - оформлення ВП. Для цього необхідно. Зареєструватися, як індивідуальний підприємець. Оформити заяву про те, що хочете працювати за спрощеною системою оподаткування. Пройти реєстрацію в Пенсійному фонді, Фонді соціального страхування, органах статистики. Починати працювати з чистою совістю.

2. Наступний варіант - створення юридичної особи. В цьому випадку Вам також необхідно пройти реєстрацію у всіх державних органах і отримати відповідні документи. Крім того, для юридичної особи потрібні: статутний капітал, колективні рішення про створення ТОВ всіх його учасників, юридична адреса фірми, розрахунковий рахунок в фінансово-кредитній установі, а також виконання інших вимог, про які Ви можете дізнатися безпосередньо в процесі оформлення Вашої майбутньої компанії .

Як бачите, створення юридичної особи більш трудомісткий і дорогий процес, ніж реєстрація ІП. Тому, якщо Ви плануєте вирощувати рибу для внутрішнього ринку, не збираєтеся працювати з державними підприємствами та великими компаніями, тоді ІП - ідеальний варіант по всіх параметрах. Дана правова форма організації бізнесу дозволить Вам заощадити гроші на реєстрації, в процесі роботи Ви будете платити менше податків, з веденням бухгалтерського обліку впоратися навіть старшокласник, для ІП не потрібен головний бухгалтер. Але, якщо Ви плануєте реалізовувати вирощену продукцію в інші країни або працювати з державними установами, великими міжнародними концернами, тоді, безумовно, доведеться зайнятися оформленням юридичної особи.

Головні умови для успішного вирощування осетрових порід

Паралельно з рішенням організаційно-правових питань необхідно займатися облаштуванням басейнів, в яких Ви будете вирощувати цю цінну породу риб. Розглянемо кілька варіантів організації даного бізнесу.

Для вирощування осетра з метою його реалізації в якості рибного делікатесу Вам знадобляться:

• басейн глибиною від 1-го метра і обсягом 2,5-3 м куб .;

• фільтра;

• компресор і насос з потужністю, що дозволяє обслуговувати даний басейн;

• при необхідності, обігрівач для підтримки температури води в межах 20 градусів (в літній час);

• мальок риби, який важить до 5 грам.

Басейн повинен розміщуватися в опалювальному приміщенні. Щоб осетер продовжував зростати в холодну пору року, потрібно підтримувати температуру води не нижче 17 градусів. Якщо обладнати басейн у закритому приміщенні з якихось об'єктивних причин не виходить, можна побудувати полікарбонатну теплицю. Деякі підприємці використовують автоматичну годівницю, але це не обов'язково, годування малька вручну не забере у Вас багато часу. Дуже важливо підтримувати чистоту води і стежити за тим, щоб її насиченість киснем була вище 70%. У басейні з вищепереліченими характеристиками можна вирощувати близько 1-ї тонни риби в рік. Реалізовувати осетрових починають при досягненні ваги 500-600 гр., Рибу із задоволенням будуть купувати ресторани, кафе, а також оптовики для подальшої реалізації в спеціалізованих магазинах.

Вирощування осетрових риб з метою отримання ікри - це дуже довгостроковий бізнес, який починає працювати на повну потужність не раніше, ніж через 5-10 років після початку цієї діяльності. І хоча для старту комерційного проекту не потрібні великі капіталовкладення, дуже мало підприємців вирішується зайнятися цим бізнесом.

Один із способів прискорити процес - придбання дорослих особин. Але в цьому випадку існує ризик, що риба не приживеться на новому місці, а з огляду на той факт, що вартість дорослого стада досягає сотні мільйонів рублів, мало хто наважиться вкладати такі величезні суми в проект, який може закінчитися повним провалом.

Нова технологія вирощування осетрових порід риб за допомогою установок замкнутого водопостачання дозволяє отримувати ікру набагато швидше, ніж це відбувається в природних умовах. Вона має кілька різновидів, але працює по одному і тому ж принципу. Вода, перш ніж потрапити в резервуари, де міститься осетер, проходить спочатку механічну та біологічну очистку. Потім здійснюється збагачення киснем, проходження через терморегулірующую установку і очищення за допомогою ультрафіолету. Після цього, очищена вода потрапляє в кінцеву точку призначення. Установка, як і басейн в першому варіанті, повинна розміщуватися в опалювальному приміщенні. Це дозволяє вирощувати рибу круглий рік, не побоюючись, що з нею може щось трапитися.

Крім того, дана технологія вирощування осетрових риб дозволяє:

• отримувати екземпляри, вага яких перевищує 70 кг;

• компактно розміщувати басейни, що дає можливість раціонально використовувати кожен метр вільної площі закритого приміщення;

• звести до мінімуму можливість виникнення небезпечних захворювань;

• економити воду і дорогі комбікорми, що позитивно відбивається на собівартості виробництва ікри і м'яса;

• візуально контролювати поведінку стада;

• не чинити негативний вплив на навколишнє середовище.

Можна також займатися вирощуванням риби у відкритих водоймах, але розведення осетрових в ставку вимагає великих інвестицій і знань всіх нюансів даного процесу. Тільки досвідчені рибоводи при наявності відповідного водойми і фінансових коштів можуть займатися цим бізнесом. Тому, не будемо вникати в усі нюанси цього способу утримання осетрових порід риб.

Економічні показники вирощування осетрових

Починати цей бізнес потрібно з вирощування риби в невеликому басейні (перший метод, розглянутий вище). На покупку всього необхідного обладнання потрібно витратити близько 2500 у. од. Сюди входить сам басейн, насоси, компресори, фільтра і т.д. Малек буде коштувати близько 1000 у. од., а необхідний корм і електроенергія на один рік - 500 у. одиниць. Таким чином, сума всіх витрат для організації бізнесу і його повноцінного функціонування становить - 4000 у. одиниць. Всі дані зібрані на підставі реальної діяльності підприємців, які не один рік займаються цим бізнесом і знають всі його «підводні камені».

Як вже було сказано вище, басейн в закритому опалювальному приміщенні за рік може дати одну тонну м'яса осетрових риб, яке можна реалізувати в ресторанах, кафе або через оптових покупців, що мають свої спеціалізовані магазини або точки на продуктових ринках. Досвідчені бізнесмени підрахували, що один кілограм осетрових порід приносить чистий прибуток 6-8 тис. У. од., тобто за рік з одного басейну при вкладеннях 4000 у. од. Ви отримаєте «на руки» від 6 до 8 тисяч! Природно, розвиваючи далі даний бізнес і переходячи до установок закритого водопостачання, Ваш дохід значно збільшиться. У перспективі можна налагодити виробництво ікри, а також вирощування малька. При цьому необхідно пам'ятати, що даний бізнес має безліч прихованих можливостей для зниження видаткової частини, а значить і собівартості вирощеної продукції. Наприклад, можна робити резервуари або терморегулятори своїми руками.

Вся вищевказана інформація свідчить про те, що розведення осетрових порід риб в домашніх умовах можна розглядати як високорентабельний бізнес, який здатний принести серйозний прибуток і забезпечити Ваше фінансове благополуччя.

Читати також: