Незважаючи на те, що патисони стали популярні вже дуже давно, сьогодні не всі знають, що можна з них приготувати. А список страв, виявляється, просто величезний.

патисони ми маринуємо і консервуємо, і вони можуть прекрасно замінити огірки. Але, на відміну від останніх, патисони можуть бути і у вареному вигляді. З цього дивовижного овоча, з ніжною і щільною м'якоттю, виходять прекрасні гарніри і салати.

Проста і смачна закуска з участю патисонів підійде для сніданку, обіду, вечері, і може виступити самостійним другим блюдом. Цей чудовий салат виходить не тільки свіжим і смачним, але і досить ситним і корисним для здоров'я.

Рецепти приготування патисонів особливо стануть в нагоді тим, хто сидить на дієті, оскільки це досить низькокалорійний овоч. Страви з маленького симпатичного овочу допоможуть вам не тільки урізноманітнити щоденне меню, і збагатити свій раціон вітамінами, але здивувати і познайомити своїх близьких з новим смаком!

інгредієнти:

1. Патисони молоденькі 3 4 шт.
2. Картопля 2 3 шт.
3. Зелений горошок (можна заморожений) 0,5 ст.
4. Яйця 2 шт.
5. Огірок 1 шт.
6. Цибуля ріпчаста 1 шт.
7. петрушка
8. Сметана (йогурт) 50 м
9. Гірчиця в зернах 2 ч.л.
10. сіль
11. перець мелений

приготування:

1. Картоплю відварити в шкірці до готовності, остудіть, наріжте кубиком.
2. Горошок відварити в підсоленій воді, відкиньте на друшляк.
3. Патисони вимийте, наріжте кубиком, бланшуйте 3 хвилини, відкиньте на друшляк, щоб стекла рідина.
4. Яйця відварити до готовності, залийте холодною водою, очистіть, наріжте часточками.
5. Цибулю очистіть, подрібніть.
6. Змішайте патисони, картопля, горошок, цибуля і викладіть на центр тарілки.
7. Прикрасьте салат яєчними часточками, свіжим огірком і листочками петрушки, злегка посоліть, посипте перцем.
8. Змішайте сметану з гірчицею і полийте салат перед подачею