1. Історія вирощування сорти капусти Московська пізня
2. Опис і характеристика
3. Московська пізня 9
4. Московська пізня 15
5. Відео: рецепт капусти «Провансаль»
6. Особливості вирощування сорти капусти Московська пізня
7. посадка
8. догляд
9. Таблиця: добрива для капусти
10. Хвороби і шкідники
11. Таблиця: основні хвороби та шкідники капусти

Історія капусти Московська пізня починається з першої половини минулого століття. Вона отримала заслужену популярність і вирощується практично повсюдно незважаючи на велику кількість нових сортів і гібридів. Відрізняється чудовим смаком в квашеному вигляді. Дізнаємося основні її характеристики, умови вирощування та тонкощі догляду.

Історія вирощування сорти капусти Московська пізня

У Держреєстрі є два аналогічних сорти - Московська пізня 15 і Московська пізня 9. Перший відомий ще з 1937 року, коли був переданий на державні сортовипробування. Включений до Держреєстру в 1937 році і районований по Центральному, Далекосхідному, Північно-Західному і Волго-Вятському регіонах, хоча поширений і популярний далеко за їх межами.

Про другий сорт мало що відомо. На державне сортовипробування він перебував з 1957 року, внесений до Держреєстру в 1968 році по Центральному і Північно-Західному регіонах. Оригінатор у обох сортів один - Федеральний науковий центр овочівництва.

Опис і характеристика

У Держреєстрі опис сорту Московська пізня 9 відсутній, тому будемо орієнтуватися на відомості виробників насіння.

Московська пізня 9

Агрофірма «Седекія» характеризує цей сорт, як пізньостиглий з термінами дозрівання 125-140 днів. Округлі або плоско качани середньою вагою 5-8 кг. При гарному догляді і невеликої щільності посадок (80 х 80 сантиметрів) досягають 10-15 кг. Кочеригу ​​невелика. Капуста володіє відмінним смаком як в свіжому, так і в квашеному вигляді. Врожайність висока, призначення - універсальне, тривалість зберігання - 6-8 місяців. Качани стійкі до розтріскування. За даними компанії «Успіх», капуста Московська пізня 9 стійка до кили.

Маса качанів капусти Московська пізня 9 в середньому становить 5-8 кг

Московська пізня 15

Як зрозуміло з назви - сорт пізнього строку дозрівання. За твердженням відомого виробника насіння «Агрофірма АЕЛІТА» від моменту появи масових сходів до технічної стиглості проходить 143-160 днів. Кочан округлий або округло-плоский, щільний, великий. Середня маса 3,3-4,5 кілограма, а за інформацією «Аеліти» - до 5-6 кілограм. Деякі городники вирощували капусту цього сорту гігантських розмірів - до 15 кілограм. Через таких великих качанів сорт в народі називали Пудовка (від слова пуд). Розетка велика, розлога, з зморшкуватими сіро-зеленим листям. Внутрішня кочеригу ​​коротка до середньої. Смак свіжої та квашеної капусти - відмінний.

Існує думка, що саме з цієї капусти в минулому столітті готували вишукану страву - капуста «Провансаль». В даний час у цього рецепта з'явилося безліч різновидів, але для всіх з них успішно підійде Московська пізня.

Відео: рецепт капусти «Провансаль»

Урожайність висока - 602-885 ц / га, максимальна - 1015 ц / га. «Аеліта» повідомляє про стійкість сорту до розтріскування і захворювання килою. Транспортабельність - середня, лежкість - хороша, зберігається в підвалі до шести місяців.

Переваги сорту:

• Висока врожайність.
• Дружний зростання і дозрівання.
• Відмінний смак в квашеному вигляді.

  Московська пізня особливо хороша в квашеному вигляді

• Стійкість до розтріскування.

До недоліків сорту відноситься довга і товста кочеригу ​​(20-30 сантиметрів). Через це при великій вазі качана він завалюється набік. Щоб уникнути цього капусту доводиться високо підгортати і навіть застосовувати опори.

Особливості вирощування сорти капусти Московська пізня

Вирощування капусти цього сортів не передбачає будь-яких неординарних заходів.

посадка

Для посіву капусти в першу чергу необхідно придбати якісний насіннєвий матеріал. Варто віддавати перевагу відомим, добре зарекомендували себе, торговим маркам. Найбільш популярні такі виробники:

• ТОВ «Агрофірма АЕЛІТА».

  Купуючи насіння капусти, віддають перевагу відомим торговим маркам

• Агрофірма Седекія.
• Агрофірма «Насіння Алтаю».
• Селекційно-насінницька фірма «Гавриш» та інші.

На розсаду насіння висівають з початку до середини квітня. Ці терміни вказані для Середньої смуги Росії. В інших регіонах вони можуть варіюватися. Зазвичай вирощують розсаду в плівкових теплицях або на теплих грядках, укриття людей спанбондом по дугам.

Для вирощування розсади часто застосовують теплі грядки

Процес вирощування розсади капусти Московська пізня не має особливостей і виконується за давно відомим алгоритмом:

1. Передпосівна підготовка насіння - калібрування, знезараження, замочування, загартовування.
2. Посів в заздалегідь підготовлений грунт, вміщену в контейнери.
3. Підтримка температури в межах 15-18 ° C вдень і 12-14 ° C вночі.
4. Помірне зволоження грунту.
5. Пікірування розсади в торф'яні склянки після появи 2-3-х справжніх листків.
6. При появі 5-6 справжніх листків розсада готова до висадки. Зазвичай це відбувається через 35-40 днів після появи сходів.

   Готова до висадки, розсада капусти має 5-6 справжніх листків

Грядки готують восени. Для цього вибирають сонячне, рівне місце з суглинними нейтральними або слабокислими грунтами. Кислі грунти для капусти неприйнятні, так як на них великий ризик захворювання килою, незважаючи на наявність імунітету до неї у сорту Московська пізня. А також необхідне дотримання сівозміни - на площах, де в останні 3 роки росли рослини сімейства хрестоцвітних, садити капусту можна.

Виробник насіння «Агрофірма АЕЛІТА» рекомендує садити капусту Московська пізня на відстані 50 сантиметрів один від одного при відстані між рядами - 70 сантиметрів. Деякі городники садять її за схемою 80 х 80 сантиметрів, домагаючись в цьому випадку великих розмірів качанів.

догляд

В цілому правила і прийоми догляду за капустою Московська пізня мало чим відрізняються від агротехніки інших білокачанна сортів. Вимагає постійних і регулярних поливів, капуста особливо має потребу в них восени (у вересні), коли наливаються качани і набирається їх маса. В цей час небажано застосовувати дощування, оскільки воно провокує розтріскування качанів, а також створює вогкість. В таких умовах часто з'являються слимаки і равлики, які можуть зіпсувати майже вже готовий урожай. Найбільш ефективним є використання систем крапельного поливу. Біля 20 вересня поливи і підживлення припиняють.

Найзручніше поливати капусту з використанням систем крапельного зрошення

Важливо забезпечувати доступ кисню до коренів рослин шляхом розпушування грунту після проведення поливів. З метою збільшення інтервалів між поливами бажано застосувати мульчування грунту соломою, сіном, перепрілими тирсою і т. П. Цей прийом також позбавить від потреби в розпушуванні. А ось підгортання він не замінить. Як було зазначено вище, зовнішні кочериги у сорту досить великі. У зв'язку з цим за сезон потрібно двічі, а то і тричі підгортати землю до качанів. Перший раз це роблять через 3-4 тижні після висаджування розсади. Потім стежать за зростанням кочериг - як тільки відстань від низу качана до землі досягає декількох сантиметрів, слід підгорнути грунт до коріння.

Для качанів великого розміру потрібне посилене харчування. Основну масу його вносять при підготовці грядки і потім періодично протягом вегетації.

Таблиця: добрива для капусти

Відео: підгодівля капусти курячим послідом

Збір і зберігання врожаю

Забирають капусту Московська пізня зазвичай в середині жовтня. Залежно від регіону та готовності качанів терміни можуть варіюватися. Визначають готовність стискаючи качан в руках. Якщо він твердий, щільний, тугий - настала пора збору врожаю. Краще робити це в прохолодну погоду. Вважається, що це подовжує терміни зберігання капусти. Качани висмикують із землі і залишають на грядках.

Качани висмикують із землі і залишають на грядках для подвяливания листя

Через 3-4 дні, коли покривне листя подвялятся, можна обрізати зовнішні кочериги, залишаючи по кілька сантиметрів. Для зберігання в підвалі вибирають самі щільні і тугі качани, а решта використовують для засолювання. Підходять для зберігання дерев'яні полиці та стелажі, на які качани укладають в один ряд, а також можна загортати кожен окремо в харчову стрейч-плівку.

Підходять для зберігання капусти дерев'яні полиці та стелажі, на які качани укладають в один ряд, а також можна загортати кожен окремо в харчову стрейч-плівку

Хвороби і шкідники

Заходи профілактики, виконані своєчасно, допоможуть запобігти городника від неприємних несподіванок.

Таблиця: основні хвороби та шкідники капусти

Фотогалерея: ознаки хвороб і шкідники капусти

Відгуки

Величезні, тугі качани Московської пізньої нікого не залишать байдужим. Висока врожайність, стійкість до розтріскування і грибкових хвороб, непогана лежкість і відмінний смак, роблять цю капусту привабливою для комерційного вирощування. А пари десятків качанів, вирощених на дачі, цілком вистачить для засолювання на зиму для середньої сім'ї.