Виноград Ізабелла і Лідія - користь і шкода сортів + ​​Відео

  1. Виноград Ізабелла - користь і шкода подарунка природи Ізабелла і Лідія - сорти винограду зі звучними...
  2. Міф чи реальність - небезпечне вино
  3. пропонуємо Вам ознайомитися

Виноград Ізабелла - користь і шкода подарунка природи

Ізабелла і Лідія - сорти винограду зі звучними і такими, що запам'ятовуються назвами, добре плодоносять не тільки на великих виноградниках при винзаводу, а й на наших дачах. Ореол обробітку цих сортів досить широкий, від півдня до середньої смуги і навіть північних широт. До слова, ніж холодніше клімат, тим ягоди менше, але солодший. Особливого догляду обидва сорти не вимагають, вони стійкі до захворювань, властивим сучасним і більш шляхетним сортам винограду.

Відрізняються гарною морозостійкістю, тому не вимагають укриття для зимівлі . сорт Ізабелла - самообразовавшійся гібрид, який був виявлений американським ботаніком В. Лабруска в лісах Південної Кароліни (США). Ягоди середнього розміру округлої форми. Грона щільні і важкі. Шкірочка щільна матова, темно-синього, майже чорного кольору. Матовість винограду надає так званий «природний віск», що запобігає загнивання плодів.

На смак виноград Ізабелла трохи терпкий з явно вираженою кислинкою. Сахара досить, щоб отримувати гарне вино. Хоча в деяких країнах виробництво «сонячного напою» з цього сорту в промислових обсягах заборонено на законодавчому рівні.

Лідія - молодша сестра Ізабелли

Сорт Лідія - високоврожайний гібрид з характерним темно-бузковим кольором ягід, щільною шкіркою і приємним смаком м'якоті. Час дозрівання доводиться на кінець вересня для південних широт, а збір врожаю в середній смузі проводиться в середині жовтня. Як і Ізабелла, Лідія важко переносить посуху. Недолік вологи призводить до скидання листя і затяжного дозріванню плодів.

Схожість сортів не є випадкова, тому що Лідію можна сміливо назвати рідною сестрою Ізабелли. Все той же В. Лабруска зауважив, що деякі сіянці дають ягоди бузково відтінку, і виділив її в окремий сорт. Схожість листя, форми і ваги грон також говорять про це. Так чи може виноград Лідія завдати шкоди здоров'ю?

Міф чи реальність - небезпечне вино

Основні претензії до винограду цих популярних сортів стосуються промислового виробництва вина, в процесі якого, як з'ясували хіміки, утворюється метанол. Хоча багатьом виноградарям здається, що виноград Ізабелла придбав шкідливі властивості, завдяки вигадкам і селекційну політику європейських і американських продовольчих корпорацій.

Насправді, вчені довели підвищене утворення метанолу в процесі виробництва вин не тільки з сортів Ізабелла та Лідія, але і з усіх гібридів на їх основі.

У свою чергу, медики попереджають про небезпеку метанолосодержащіх вин, вживання яких може викликати хворобу Альцгеймера і привести до раку мозку. «Як же так?» - обуряться дачники і городники, що роблять прекрасне домашнє вино «многії літа» з цих сортів винограду. «Як посміли?» - завиють любителі молодого домашнього вина. Виявляється, вино з Ізабелли і Лідії - це отрута?

пропонуємо Вам ознайомитися

пропонуємо Вам ознайомитися

Насправді, виноград Ізабелла, користь і шкода якого дає поживу для роздумів і суперечок між любителями вина і вченими, дозволений в США і багатьох країнах Європи тільки як сорт для виробництва соків і соковмісних напоїв. Тому і п'ють тамтешні обивателі «Бордо» і «Шато Рояль». А що робити з Лідією і Ізабеллою вам, вирішуйте самі. Відверто кажучи, нашої печінки все одно, що ми п'ємо - домашнє вино з зростаючих на ділянці сортів, або елітний «напій богів», алкоголь шкодить однаково, якщо їм зловживати.

Так чи може виноград Лідія завдати шкоди здоров'ю?
«Як же так?
«Як посміли?
Виявляється, вино з Ізабелли і Лідії - це отрута?

Новости