Як прикрасити торт в домашніх умовах. Декор для випічки

  1. Всі люди люблять смачні торти. Але більшість магазинних виробів не завжди задовольняють гурманів....
  2. безе
  3. Спосіб приготування:
  4. масляний крем
  5. мастика
  6. Готується мастика так:
  7. Посипання для торта
  8. Спосіб приготування:
  9. желе
  10. А для того, щоб приготувати желе, необхідні такі інгредієнти:
  11. мармелад
  12. фрукти
  13. Створюється троянда наступним чином:
  14. шоколадні фігурки
  15. шоколадні трубочки
  16. шоколадні листя

Всі люди люблять смачні торти. Але більшість магазинних виробів не завжди задовольняють гурманів. А домашня випічка вкрай рідко виходить такою ж красивою як у майстрів-кондитерів. Торт і прикраса - це найголовніше в цьому кондитерському виробі. А що робити, коли потрібно приготувати дитячий торт на свято? Як прикрасити торт в домашніх умовах? Зробити прикраса тортів цілком реально і в домашніх умовах. Для цього достатньо знати потрібні рецепти і способи прикраси торта в домашніх умовах.

Традиційно ми прикрашаємо торт своїми руками наступними способами:

  • торт накривається безе;
  • використовується масляний крем;
  • готується мастика;
  • прикрашаємо торт посипкою ;
  • желе;
  • мармелад;
  • фруктове оформлення;
  • шоколадні фігурки і т.д.

Це найпоширеніші варіанти прикраси тортів.

безе

Це, мабуть, найпростіший спосіб оформити торт Це, мабуть, найпростіший спосіб оформити торт. Безе легко готується і так же легко піддається деформації, завдяки чому їм можна не тільки накривати торт, а й робити з нього різні фігурки, додавши трохи фантазії. Так що торт і оформлення з безе - це одне задоволення.
Отже, щоб приготувати безе знадобляться:

  • 5-6 яєць;
  • 250 грам цукру.


Спосіб приготування:

Яєчні білки відділяються від жовтків, після чого ретельно збиваються.

Далі в масу додається цукор, а всю масу продовжуємо збивати.

Отриману консистенцію потрібно акуратно викласти потрібними формочками і фігурками.

Викладати її потрібно на деко, на яку настелена папір, змащена маслом.

При температурі 100 градусів, в залежності від розміру і щільності формочок безе готуватися близько 1,5 години.

Ось безе і готово. Отриманими виробами можна як завгодно прикрашати торт. Інша справа фантазії кондитера.

масляний крем

Це прикраса не тільки дозволить красиво оформити домашній торт, але і на смак є дуже приємним завдяки своїй м'якості. Так що оформлення тортів кремом є найкращим варіантом. Також масляний крем не сильно солодкий, так що не створить відчуття нудотності в роті. По суті це той самий знаменитий крем для трояндочок на торт.
Для того, щоб прикрасити торт кремом потрібно:

  • 200 грам вершкового масла в стані при кімнатній температурі;
  • 10 столових ложок згущеного молока;
  • харчовий барвник на вибір.

Також просто приготувати цей крем:

  • Масло збивається до пишної, спінюється кондиції.
  • Після отримання необхідного стану в масло поступово вливається згущене молоко.
  • потім додається харчовий барвник .
  • Збивати потрібно до тих пір, поки всі інгредієнти не змішаються в однорідну масу.

Отриманий крем можна за допомогою кондитерського мішка відразу нанести на торт. Для цієї справи в нагоді деяка вправність. Але навіть якщо її немає, то через пару спроб вже можна навчитися видавлювати з кремового мішка красиві елементи для дизайну торта. Так що прикраса тортів кремом - це справа фантазії.

мастика

Це один з найпоширеніших способів красиво прикрасити торт Це один з найпоширеніших способів красиво прикрасити торт. Мастику можна приготувати різними способами з різних інгредієнтів. Однак, найпростішим способом є приготування мастики на основі молока. Отже, для цього необхідні такі інгредієнти:

  • звичайна згущене молоко;
  • порошок молока або звичайні вершки;
  • цукор і тільки у вигляді пудри;
  • харчовий барвник на вибір.

Готується мастика так:

  • Цукрову пудру і сухе молоко змішуються в глибокому посуді.
  • Потім, повільно змішуючи, додається згущене молоко.
  • Повинна вийти маса на подобі тесту.
  • при додаванні харчового барвника необхідно вливати його по одній краплі і розмазувати по тесту.
  • Змішувати мастику треба до отримання однорідної маси.

Так як в результаті виходить м'яке і легко деформується тісто, то зробити з нього можна практично все що завгодно. Але традиційно з мастики вирізують покривало для торта, яким його і накривають. Однак, можливість пофантазувати робить її незамінною при оздобленні торта.

Посипання для торта

Прикраси для торта цього виду дуже рідко використовується без інших інгредієнтів Прикраси для торта цього виду дуже рідко використовується без інших інгредієнтів. Так як для цього використовуються сипучі речовини, то посипати торт можна лише при наявності липкою поверхні на зразок крему або глазурі. Однак простота приготування даного прикраси робить її самої часто респонденти користуються послугами кондитерами.
роблять посипання зазвичай на основі цукру, а також з шоколадної стружки. Якщо приготувати шоколадну стружку дуже просто, то цукрова посипка вимагає від кондитера чималих зусиль. Отже, для приготування цукрової посипки потрібно:

  • цукрова пудра;
  • води або молоко на вибір;
  • харчовий барвник за бажанням кондитера.


Спосіб приготування:

1. Необхідно в глибоку тару поставити воду в невеликій кількості, практично на денці, на повільний вогонь.
2. Після кипіння води потроху додавати цукор.
3. Додавати цукор потрібно до отримання стану тесту.
4. барвники краще додавати в проміжку між додаванням цукру.
5. З отриманої маси необхідно зробити дрібні фігурки: зірочки, всяких тварин і т.д.
Робити формочки не дуже складно. Можна звичайно спробувати самому вистругати з цієї маси шедевр мистецтва, але легше буде озброїтися спеціальними формами з магазину.
Отриману в результаті розсип потрібно рівномірно посипати на липку поверхню торта. Як вже говорилося попередньо необхідно торт помазати кремом або медом.

желе

Желе - це особливе прикраса для торта, яке виходить у вигляді ще одного шару або об'ємних фігурок для оформлення поверхні кондитерського виробу Желе - це особливе прикраса для торта, яке виходить у вигляді ще одного шару або об'ємних фігурок для оформлення поверхні кондитерського виробу. Завдяки наявності в магазині безлічі варіацій желейного порошку можливості практично безмежні. Фантазувати можна в усьому: в формі, в кольорі в смаку і т.д.


А для того, щоб приготувати желе, необхідні такі інгредієнти:

  • упаковка желейного порошку;
  • 600 мілілітрів нектару або компоту будь-якого фрукта на вибір, навіть свій, домашній;
  • 250 грам цукрової пудри.

Готуватися желе наступним способом:

1. Всю упаковку желейного порошку необхідно повністю розчинити в 200 мілілітрах напою.
2. Після набухання масу необхідно розтопити на пару.
3. Отриману масу потрібно розлити по формах на вибір. Підійдуть будь-які.
4. Форми необхідно залишити в холодильнику на 20-30 хвилин. Досить, звичайно і кімнатний рівень температури, але це буде довше.
5. Вже підмерзлі желейні фігурки можна викладати на торт.
Желе дуже зручна річ, так як з нього можна зробити практично будь-який прикрашає предмет для торта.

мармелад

Чергова, легко піддається обробці декорація для прикраси торта Чергова, легко піддається обробці декорація для прикраси торта. З нього можна створювати як плоскі фігурки, так і об'ємні прикраси. Крім різних квіточок і прапорців, мармелад дозволяє виготовляти мультяшних героїв, зображення людей і т.д. Це відмінне прикраси для дитячого торта.
Різноманітний мармелад продається практично в будь-якому продуктовому магазині і коштує недорого. Щоб виготовити з нього необхідного персонажа або навіть пейзаж необхідно всього лише:
1. Купити мармелад необхідних квітів.
2. Розтопити його. Кожен колір необхідно розтоплювати окремо.
3. Готуємо замальовку на папері.
4. На піднос або іншу плоску посуд розливаємо мармелад згідно з малюнком.
5. Ставимо в холодильник на кілька годин.
Для того, щоб не розтоплювати мармелад можна використовувати різні дрібні, кольорові шматочки. Таких шматочків предостатньо в будь-якому магазині, так що довго шукати не доведеться.

фрукти

Цей спосіб також вважається простим і вимагає від кондитера лише вправності Цей спосіб також вважається простим і вимагає від кондитера лише вправності. Уміння поводитися з ножем тут головне. При правильному виборі фруктів можна зробити практично все, на що здатна людська фантазія. Так само фрукти відмінно підійде для оформлення дитячих тортиків. До того ж, фрукти можна змішувати з іншими видами прикраси, що робить оформлення торта ще краше і багатше.
Наприклад, з ананаса або кавуна можна вирізати цілої людини. Оформити кілька елементів з яблучної шкірки, або приставити інших персонажів з цитрусів можна всього лише звичайним ножем. Для повного прикладу опишемо процес виготовлення красивих троянд з яблук. Для того, щоб прикрасити торт фруктами в домашніх умовах потрібно:

  • кілька червоних яблук;
  • 250 грам цукру;
  • 250 мілілітрів води.

Створюється троянда наступним чином:

1. Для початку необхідно цукор і воду зварити до стану сиропу.
2. З яблука, обов'язково з шкірки, потрібно вирізати довгі і широкі, наскільки це можливо, стрічки.
3. Стрічки необхідно скрутити в конусоподібні трубочки з широкою основою.
4. Отримані фігурки кутовий стороною ставимо на торт.
5. Зовнішні сторони стрічок закручуємо навиворіт до межі, аби не зламалися.
6. Ці трояндочки поливаємо раніше виготовленим сиропом для блиску.
Таке декорування вважається складним у виготовленні і вимагає вправності і великої кількості часу. Але маючи терпіння можна приготувати гарний торт, прикрашений червоними трояндами.

шоколадні фігурки

Така прикраса для торта виділяється вишуканістю Така прикраса для торта виділяється вишуканістю. Оформлення тортів шоколадом - це ціле мистецтво. Однак створити його теж непросте завдання. Але для початку необхідно вирішити, яку фігуру хочеться зробити з шоколаду. Це досить податливий матеріал і надати йому можна практично будь-яку форму. Дуже добре підходить для оформлення тортів в домашніх умовах.

шоколадні трубочки

Швидше за все, кожен помічав, що якщо шоколад різати, то він скручується в трубочку. Отже, таким ось простим способом можна зробити красиве оформлення для торта. У цій справі головне терпіння і вправність.
До того ж, ці трубочки можна викладати на торт в самих різних комбінаціях і положеннях, що дозволяє створювати унікальні композиції. І все це завдяки простим діям ножем і фантазії.


шоколадні листя

Це ще одна прикраса, яке не потребує особливих зусиль. Для їх виготовлення потрібно всього лише запастися необхідними листочками дерев. А робиться все це в такий спосіб:
1. Зібрані листочки необхідно ретельно промити.
2. Необхідно приготувати шоколадний сироп з какао або розтопити звичайний шоколад.
3. Пензликом або іншим відповідним інструментом потрібно пофарбувати помиті листя шоколадом.
4. Треба залишити листя остигати на кілька годин на відкритому повітрі або поставити в холодильник на годину.
5. Шоколадні листя готові, залишилося розташувати їх на торті на свій смак.
Всі ці способи прикраси тортів говорять про те, що прикраса в домашніх умовах не тільки можливо, але і те, що це велика область для фантазування і реалізації своїх задумів. Крім цього, в інтернеті безліч відео на цю тему.

А що робити, коли потрібно приготувати дитячий торт на свято?
Як прикрасити торт в домашніх умовах?

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод