Як заробити на вирощуванні фундука в Україні?

Портал Orehovod.com пропонує вам ще одну статтю із серії статей за підсумками візиту в сільськогосподарський обслуговуючий кооператив «Горіх Причорномор'я», що в Одеській області, і спілкування з його керівником - Павлом Тулба. У цій статті піде мова про економічне обгрунтування вирощування фундука в Україні.

- Павло, розкажіть, будь ласка, чому все ж вирішили вирощувати фундук? Існує думка, що в среднечрочной перспективі (протягом 5 років), ціни на нього в світі почнуть знижуватися в зв'язку з перевиробництвом.

- Після посадки горіхового саду перед нами постало питання з приводу ущільнюючої культури в саду. Для правильного підбору ущільнюючої культури ми повинні враховувати багато факторів і планувати майбутній розвиток кооперативу з урахуванням бізнес-моделі нашого розвитку. Як я вже казав , Метою розвитку нашого кооперативу є вертикально інтегрована компанія, яка передбачає замкнутий цикл виробництва від вирощування фундука в поле до продажів готового продукту обсмаженого фундука його кінцевому споживачеві. Відповідно, в концепції розвитку нашого кооперативу важливим етапом розвитку є придбання обладнання для виробництва готової продукції, в даному випадку - це обладнання для отримання готового продукту обсмаженого фундука.

Відповідно, в концепції розвитку нашого кооперативу важливим етапом розвитку є придбання обладнання для виробництва готової продукції, в даному випадку - це обладнання для отримання готового продукту обсмаженого фундука

Додатковою перевагою спільного вирощування фундука і волоського горіха є можливість здійснювати реалізацію цих двох продуктів однієї групи покупців, просто доповнивши асортимент і не змінюючи маркетинговий план продажів.

Фундук в природі - це лісовий горіх і він в природному середовищі виростає в конкуренції з іншими деревами в лісі, і за своєю природою може благополучно рости на одній ділянці з волоськими горіхом, що теж є безсумнівним природним перевагою при спільному вирощуванні. Устаткування для переробки в готову продукцію, а також сушіння фундука після його збирання з поля можна уніфікувати з обладнанням для переробки волоського горіха, що дозволяє в майбутньому максимально завантажити виробничі потужності та дає можливість розмістити весь технологічний процес в одному приміщенні, що теж здешевлює процес переробки і отримання готової продукції.

Для розуміння своєї ніші на ринку необхідно розуміти свого потенційного покупця і його потреби - з цього починається будь-який маркетинговий план. Основний продукт, з яким наш кооператив планує виходити на ринок, є обсмажений фундук. Такий продукт, як фундук обсмажений, можна реалізовувати як в роздріб, продаючи горіхи кінцевого споживача, так і оптом, продаючи продукт великими і дрібним кондитерським виробництвам.

Спочатку ми плануємо реалізовувати фундук обсмажений на внутрішнім українському ринку. Тут є хороші конкурентні переваги, а саме: великі виробники з вирощування фундука на внутрішньому ринку відсутні, а при їх появі ми будемо перебувати в кращих умовах в зв'язку з напрацьованою часткою ринку і можливістю за рахунок зменшення витрат пов'язаними з початковим виходом на ринок і впізнаваністю бренду продавати продукт за найкращою ціною. При цьому на внутрішньому ринку вже є досить багато підприємств з діючими виробничими потужностями для обсмажування і розфасовки фундука, при цьому обсмажений фундук не є їх основним продуктом, а тільки асортиментом для збільшення продажів. Сировиною для виробництва обсмаженого фундука є фундук, імпортований з Туреччини і Грузії, що обумовлює його велику високу вартість на внутрішньому ринку після його митного очищення та сплати податків.

Більшість компаній, що виробляють обсмажений фундук, використовують його для виробництва снеків. Однак, через високу вартість фундука він не є лідером продажів в снекової групі товарів. Лідером в цій групі продажів є обсмажені насіння соняшнику. У ціні снеків фундука на українському ринку закладені багато ризиків, такі як коливання валютного курсу; значно завищені, в порівнянні з іншими країнами світу, платежі при митному очищенню фундука і всі виникаючі корупційні ризики пов'язані з митним очищенням; а також вартість користування грошовими коштами, так як імпортувати фундук в обсязі менше 20 тонн економічно неефективно. Існують обмеження в часі реалізації обсмаженого фундука. Як правило, за шість-дев'ять місяців він згіркне і не буде придатний для подальшої реалізації. Таким чином, в ціні снеків з фундука на внутрішньому ринку повинні бути закладені і ризики від зіпсованої під час реалізації продукції, а імпорт снеків обсмаженого фундука взагалі економічно не обґрунтований.

Таким чином, в ціні снеків з фундука на внутрішньому ринку повинні бути закладені і ризики від зіпсованої під час реалізації продукції, а імпорт снеків обсмаженого фундука взагалі економічно не обґрунтований

Головним елементом, який не дає можливості збільшувати обсяги реалізації продукції для зниження ціни за рахунок більш швидкого обороту продукту, є низька купівельна спроможність на внутрішньому українському ринку через високу ціну продукту і відсутність культури вживання фундука. Для успішної реалізації обсмаженого фундука необхідний хороший маркетинговий план і розуміння ситуації на ринку, постійний аналіз ринку, моніторинг цін на продукт і правильно побудована робота з залежалися товаром.

З огляду на перелічені вище фактори на внутрішньому ринку снеків фундука, ми опиняємося в свідомо виграшному положенні і відповідно можемо запропонувати продукт за нижчою ціною, ніж у наших конкурентів. Відповідно, наші конкурентні переваги не дають присутнім на внутрішньому ринку снекової компанії економічних стимулів боротися за частку ринку з високими ризиками. Таким чином тільки внутрішні виробники фундука, здатні виростити фундук і продати його як снек, контролюватимуть ринок за рахунок можливості запропонувати більш низьку ціну.

Прихід таких підприємств як наше призведе до витіснення імпортерів фундука з внутрішнього українського ринку снеків фундука, позбавивши їх прибутку від цього виду бізнесу.

Необхідний капітал для даного бізнесу - це земельна ділянка та обладнання для виробництва всього виробничого циклу, від вирощування до отримання готової продукції. При грамотному підході і наявності необхідних коштів, з маркетингової точки зору і прорахованому бізнес-плані, можна добитися великих успіхів в цьому бізнесі.

Однак, стартові вкладення для входу в ринок будуть дуже істотні і однозначно будуть перевищувати суму в кілька мільйонів доларів. І кожен наступний учасник ринку за свою частку внутрішнього ринку буде інвестувати ще більш значну суму коштів. Правильний і економічно вірний підхід - це кооперація на внутрішньому ринку і об `єднання навколо лідера дрібних і середніх виробників для поліпшення своїх продажів і відповідно увелііченія частки на внутрішньому ринку. Наш кооператив спочатку для свого майбутнього розвитку планує кооперацію з людьми, охочими вирощувати фундук і розвиватися за запропонованою нами концепції.

Наш кооператив спочатку для свого майбутнього розвитку планує кооперацію з людьми, охочими вирощувати фундук і розвиватися за запропонованою нами концепції

Після початку продажів готового продукту обсмаженого фундука планується субсидування наших партнерів як мінімум посадковим матеріалом. Невеликим садам фундука для отримання прибутку в будь-якому випадку необхідні виробничі потужності для ферментації і сушки фундука, зібраного з поля, так як насправді фундук остаточно дозріває вже безпосередньо при його сушінні після збирання врожаю.

При створенні бізнес-плану закладки фундукового саду мало хто замислюється про це.

Дані пункти повинні бути обов'язково враховані в бізнес-плані закладки саду фундука і вже при виборі сортів фундука, площі вашої земельної ділянки, вартості комунікацій та інфраструктури, ви будете розуміти скільки коштів ви реально витратите на облаштування мінімально необхідних виробничих потужностей і створення критично необхідної інфраструктури.

Як показав наш досвід, створення інфраструктури саду, необхідної для інтенсивного садівництва, перевищує вартість безпосередньо землі, саджанців і техніки для обробітку саду. В умовах Одеської області вирощування фундука без крапельного зрошення не має економічної доцільності. Ви повинні визначити тип крапельного зрошення і джерело отримання води. Наш досвід підказує, що електрична мережа і буріння свердловин - тривалий і дорогий процес. Рекомендуємо приступати до висадки фундука з готовими свердловинами і підведений електрикою, або закупленими генераторами. Ми маємо досвід вирощування за допомогою дизель-генераторів. Чи можемо підтвердити, що це можливо в наших умовах, але буде потрібно більше людських ресурсів.

Аналіз світового ринку показує, що в кожному районі масового вирощування фундука існує великий дилер, який приймає фундук з поля і здійснює доопрацювання сировини до стану придатного до використання кондитерами або оптовими покупцями дистриб'юторами. Дані центри, в залежності від світового попиту внутрішнього споживання, формують мінімальні закупівельні ціни, на які вже орієнтуються фермери при реалізації своєї продукції. Наш кооператив бачить свою роль також у вигляді такого підприємства на внутрішньому українському ринку.

Ми вже проектуємо для власних потреб такі виробничі потужності і володіємо необхідною інфраструктурою для будівництва подібного підприємства. Після укладення договорів з покупцями наших саджанців виробничі потужності будуть планово збільшуватися на додаткові обсяги фундука, отримані на переробку від наших партнерів або придбані у наших партнерів.

Купуючи саджанці у нашого кооперативу, ми гарантуємо викуп врожаю на підставі укладених раніше договорів про постачання саджанців фундука або необхідну доопрацювання до необхідних якісних характеристик, придатних для самостійної реалізації.

Виконавши велику роботу з пошуку, закупівлі і вирощування саджанців як європейських, так і українських сортів фундука, наші агрономи розробили технології і підібрали засоби догляду за саджанцями в період їх вегетації і зимівлі. Розробили унікальні способи мульчування і мікорізаціі саджанців фундука. У нас закладено маточник для вирощування саджанців фундука та накладено виробництво саджанців з відведень, здерев'янілих живців, зелених живців, отриманих від материнських рослин фундука, що ростуть в нашому саду. По всіх сортах фундука, зростаючим в нашому саду, ми даємо повну консультацію з вирощування та догляду. Всі консультації здійснюються безкоштовно і вже включені у вартість саджанця.

Наш досвід вирощування саджанців фундука показав, що саджанці фундука, вирощені з рослин із закритою кореневою системою, приживаються з найменшою кількістю браку, швидше входять в плодоношення. На відміну від саджанців з відкритою кореневою системою на перший урожай ви можете розраховувати вже на четвертий рік вирощування в саду, тоді як з відкритою кореневою тільки на п'ятий рік.

По всіх сортів фундука, пропонованих нашим кооперативом, ви можете наочно побачити результат їх вирощування в нашому саду. Всі саджанці нашого кооперативу дорощують в спеціально побудованому розпліднику. Дорощування проводиться в субстрат із спеціально підібраними характеристиками і в поліетиленових кульках для вирощування рослин із застосуванням затеняющей сітки і установок для туманооброзованія. Аналогічних розплідників в Україні не існують.

Саджанці, вироблені в нашому розпліднику, вирощуються за самими передовими технологіями і з урахуванням передового світового досвіду.

Безпосередньо при посадці в грунт пакет просто розрізається і рослина потрапляючи в грунт, де вже буде безпосередньо рости, не відчуває стрес при пересадці і відповідно краще розвивається і швидше вступає в плодоношення.

Наш досвід показав, що тільки дворічний посадковий матеріал здатний забезпечити відмінну приживлюваність, швидкий приріст і більш ранній початок фундука в врожайність. Фундук дає урожай на трирічної лозі, відповідно, саджанці з закритим грунтом, вирощені в розпліднику, формують основні гілки вже на другий рік його зростання, а на четвертий - дають урожай.

Крім вартості самого саджанця необхідно враховувати, що ремонт саду - це складний і дорогий процес, який вимагає багато ручної праці і при висадці саджанців зі слабкою кореневою системою до вартості ремонтних саджанців треба додати вартість робіт по ремонту в саду. Особливо ускладнює ремонт фундука встановлене в саду крапельне зрошення і при значному ремонті фундука в саду потрібно його практично повний демонтаж, що призведе до значного додаткового збільшення витрат. Тому треба намагатися домогтися максимальної приживлюваності в перший рік посадки - це дасть можливість в майбутньому реалізувати врожай за конкурентною ціною і істотно знизити витрати на закладку саду.

Наш кооператив пропонує не тільки саджанці фундука, а готову модель розвитку вашого саду, перевірені рішення по ущільнюючим культурам, а також забезпечить викуп не тільки основного продукту, фундука, але і додаткових ущільнюючих культур.

Якщо ви вирішили вирощувати фундук на придбаних у нас саджанцях, ми складемо для вас агротехнологическую карту, по якій вирощування фундука виключить ризики втрати саду, а все послуги з вироблення агротехнології та підбору ущільнюючих культур для вашого саду включені у вартість саджанців і додаткової оплати не вимагають.

На відміну від більшості сайтів, ми не будемо давати вам поради щодо особливостей агротехнології вирощування фундука. Ми хочемо звернути вашу увагу на те, що унікальною агротехнології не існує. У кожному разі проблему треба вирішувати індивідуально, з урахуванням ваших особливостей і займатися цим повинні люди з подібним досвідом і знаннями. Тут дуже важливі дрібні деталі, здатні перекреслити весь труд і позбавити вас саджанців і вкладених коштів. Будь-яка порада і допомога в аграрній сфері повинні починатися з аналізів грунтів, води, переважної рози вітрів і т.д. Якщо ваші консультанти не задають подібних питань і не вимагають цих даних, то вам варто критично розглядати їх поради. Наші консультації надають першокласні фахівці, які знають свою справу.

Наш веб-сайт - tferma.com.ua

Павло, розкажіть, будь ласка, чому все ж вирішили вирощувати фундук?

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод