Чорниця і лохина для серця

Регулярне включення в Ваш раціон лохини і чорниці допомагає захистити організм від хвороб серця і цукрового діабету Регулярне включення в Ваш раціон лохини і чорниці допомагає захистити організм від хвороб серця і цукрового діабету. Такий ефект обумовлений зниженням рівня "поганого" холестерину і цукру в крові при вживанні цих лісових ягід.

Американські дослідники (Мічиганський університет, США) під керівництвом Мітчелла Сеймура провели експеримент, об'єктом якого стали щури, які мають надлишкову вагу. Протягом трьох місяців гризуни отримували з їжею заморожені, а потім змолоти в пудру ягоди чорниці і лохини. В результаті з'ясувалося, що пацюки стали більш стрункими за рахунок зниження підшкірного жирового шару, в крові гризунів значно знизився вміст холестерину і тригліцеридів, а рівень цукру прийшов в норму.

Американські вчені пояснюють цей ефект наявністю в ягодах лохини і чорниці натуральних антиоксидантів - антоціанів. Ці натуральні пігменти надають фруктам і овочам червону, пурпурну і темно-синє забарвлення. Кілька років тому вже були проведені дослідження про вплив рослинних пігментів на організм. Було показано, що регулярне вживання таких овочів, як чорна морква і редис, що містять антоціан в підвищених кількостях, здатне уповільнити зростання ракових клітин на 50-80%. Подібним дією володіє і аронія - барвники, виділені з неї, руйнують близько 20% ракових клітин, не зачіпаючи здорової тканини. Комора природи потроху відкриває нам свої невичерпні можливості. Наше завдання - максимально ефективно використовувати її потенціал.

Новости