Цвітна капуста на грилі

  1. Інгредієнти для приготування
  2. Покроковий рецепт приготування
  3. Як приготувати соус

Будь-які овочі, запечені на барбекю, що не будуть прісними, якщо попередньо їх витримати в маринаді, а після запікання подати з оригінальним соусом. Цвітна капуста на грилі в ароматному маринаді, може подаватися як в гарячому, так і в холодному вигляді, і з успіхом використовуватися як в якості закуски, так і як основне блюдо.

Інгредієнти для приготування

Рецепт приготування овочів на грилі надзвичайно простий. Для того, щоб зробити це просте і смачне блюдо, вам знадобиться власне кольорова капуста, порізана або розібрана на суцвіття, а також для маринаду (приблизно на 400 г овочів):

  • натуральний йогурт - 2 ст.л.
  • соєвий соус - 2 ст.л .;
  • пара зубчиків часнику;
  • 1 ч.л. готової зернистої гірчиці;
  • перець солодкий мелений (паприка) - 1 ч.л .;
  • 1 цибулина.

Покроковий рецепт приготування

Рецепт цвітної капусти на грилі без проблем вийде втілити в життя навіть у недосвідченого кулінара. Для початку потрібно нарізати цибулину півкільцями, і перемішати з підготовленими суцвіттями. Далі в окремій мисці змішуються складові маринаду, а саме: натуральний йогурт, пропущений через прес часник, зерниста гірчиця, солодкий мелений перець, і соєвий соус. Сіль в маринад додавати не потрібно, оскільки в соєвому соусі її досить.

У підготовлену овочеву суміш з цибулею потрібно додати маринад, добре перемішати і залишити маринуватися на півгодини. Після цього бажано відкинути підготовлені овочі на друшляк і дозволити стекти надлишків маринаду, щоб вони після запікання залишилися хрусткими.

Підготовлену таким чином капусту можна запекти у фользі на грилі, в духовці або на сковороді, попередньо окропивши її 4 ложками олії.

Як приготувати соус

Рецепти запечених овочів, приготованих таким чином, добре поєднуються з пікантним соусом, який надає їм приємну гостроту і оригінальний смак. Для нього потрібно змішати в блендері:

  • часник;
  • зелень за смаком (наприклад, кінзу);
  • імбир;
  • сік лимона або лайма;
  • 2 ст.л. рослинного масла;
  • сіль за смаком;
  • трохи води, якщо необхідно.

Цвітна капуста, запечена на грилі , Викладається на блюдо, посипається зеленню і при бажанні - червоним меленим перцем. Подається до столу з приготовленим соусом. Ця овочева закуска однаково смачна в гарячому, теплом, або холодному вигляді. Вона чудово поєднується з куркою, м'ясом і навіть рибою. Але і як самостійне блюдо вона йде просто на «ура»!


Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод