День святого Валентина: 3 солодких сюрпризу для тата (відео)

День Валентина або, як його ще називають, День всіх закоханих, - це відмінний привід не тільки зізнатися коханому в своїх почуттях, а й ... повеселитися! Отже, разом з малюком вибираємо, для кого готуємо сюрприз (зрозуміло, для тата!), Одягаємо фартух і беремося за справу. А ми зі свого боку запевняємо, що солодкий презент на нашу рецептом вийде просто чудовим!

шоколадне серце

Інгредієнти: для тіста: мед - 0,3 ст., Розпушувач - 1 ст. л., невеликий коричневий цукор - 2/3 ст., перець кайенский - щіпка, борошно пшеничне - 3,5 ст., гвоздика мелена - 0,5 ч. л., яйце - 1 шт., масло вершкове - 100 г, імбир мелений - 1 ч. л.

для декору: шоколад чорний - 120 г, шоколад білий - 120 г, масло вершкове для змащування листів - 1 ст. л., масло вершкове - 2 ст. л.

Спосіб приготування: готуємо тісто. Збиваємо масло з цукром і яйцем. Додаємо мед. Насипаємо в миску просіяне борошно, розпушувач, імбир, гвоздику і кайенский перець. Розмішуємо все міксером.

На присипаної борошном поверхні розгортаємо тісто в пласт товщиною 6 мм. Розігріваємо духовку до 180 ° С. Змащуємо маслом два невеликих дека. Формочкою для печива вирізаємо з тіста сердечка і перекладаємо їх на листи. Ставимо деко в холодильник на 30 хв. Потім випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 8-10 хв. Охолоджуємо на решітці.

Розтоплюємо окремо на водяній бані чорний і білий шоколад. Не знімаючи з решітки, половину печива покриваємо чорним шоколадом, другу половину - білим. Що залишився шоколад наливаємо в 2 кулінарних мішка з тонкою насадкою і з його допомогою прикрашаємо темне печиво білим шоколадом і навпаки. Даємо сердечка охолонути.

Серце з секретом

Серце з секретом

Інгредієнти: борошно - 1 ст., Масло вершкове - 150 г, яйце - 1 шт., Мигдаль - 1 ст., Цукор - 2,5 ст. л., сіль - щіпка, абрикосовий джем - 50 г, полуничний джем - 50 г, цукор ванільний - 1 пакетик.

Спосіб приготування: мигдаль опускаємо в киплячу воду на 3 хвилини, потім відкидаємо на друшляк, даємо трохи охолонути. Очищаємо ядра від верхньої шкірки. Просушуємо мигдаль паперовими рушниками.

За допомогою блендера подрібнюємо мигдаль в порошок. Відокремлюємо білок від жовтка . Масло заздалегідь охолоджуємо. Змішуємо борошно з мигдальною крихтою, цукром, ванільним цукром і сіллю. Додаємо нарізане маленькими шматочками масло і жовток. Замішуємо тісто, загортаємо у плівку і поміщаємо в холодильник мінімум на 1 год.

На присипаної борошном поверхні розгортаємо тісто в пласт товщиною 0,3 см. Формочкою для печива вирізаємо з тіста сердечка. З половини одержані сердечок акуратно вирізаємо середину, залишаючи краю шириною 0,5 см. Одну сторону змащуємо злегка збитим білком. На кожне цільне сердечко викладаємо сердечко з вирізаною серединою змащеній стороною вниз. Злегка притискаємо, щоб сердечка склеїли.

Розігріваємо духовку до 175ºС. Деко змащуємо рослинним маслом. Викладаємо на нього печиво і випікаємо 10 хв. Дістаємо з духовки і даємо охолонути. Половину охололи сердечок заповнюємо полуничним джемом, другу половину - абрикосовим. Присипаємо печиво цукровою пудрою.

Серце в глазурі

Інгредієнти: борошно - 300 г, крохмаль кукурудзяний - 2 ч.л., розпушувач - 1 ч.л., сіль - щіпка, масло вершкове - 70-80 г, олія соняшникова - 4 ст. л., цукор - 100-150 г, яйце - 2 шт., ваніль - ¼ ч.л., екстракт мигдалю - 0,5 ч.л.

Для глазурі: цукрова пудра - 200 г, гаряча вода - 4 ст.л., барвник харчовий харчової (як зробити натуральний барвник для глазурі, дивіться тут ).

Спосіб приготування: змішуємо з борошном сіль, розпушувач, крохмаль.
Вершкове масло збиваємо, додаємо олію, цукор, хвилин 5 збиваємо до утворення білої піни. В кінці збивання додаємо яйця, ванілін, екстракт мигдалю. Тісто скочується в кулю, охолоджуємо в холодильнику приблизно годину. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Тісто розгортаємо в пласт товщиною до 1 см, нарізаємо сердечка формочками для печива. Випікаємо печиво 10 хвилин. Готові сердечка охолоджуємо.

Готуємо глазур. Змішуємо пудру і воду, ставимо на маленький вогонь. Варимо, помішуючи, поки глазур не стане гладкою. Приблизно 5-7 хвилин. Додаємо в глазур барвник. Верх кожного сердечка прикрашаємо глазур'ю (щоб вона швидше висохла, можна трохи підсушити в духовці, буквально на 1 хвилину помістити в остигає духову шафу і стежити, щоб не пересмажилося печиво, але глазур затверділа). А як з глазурі зробити воістину фантастичні візерунки, дивіться відео.

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод