ГМО шкода чи користь

  1. ГМО: користь чи шкода? Генетично модифіковані продукти і організми. Законодавча база Тема цієї...
  2. Штрих код
  3. висновок
  4. Початкова мета виведення ГМО
  5. Як створюються ГМО?
  6. Містять ГМО продукти
  7. Дія ГМО на організм людини
  8. Інші ГМО-страшилки
  9. Користь чи шкода?
  10. Потенцальний шкоду для росіян від ГМО-продуктів
  11. Що таке ГМО продукти? Для чого їх виробляють?
  12. Користь чи шкода ГМО продуктів: думка американських вчених
  13. Думка російських вчених
  14. висновок
  15. ГМО - шкода чи користь?
  16. ГМО - «за» і «проти»
  17. Плюси і мінуси ГМО

ГМО: користь чи шкода? Генетично модифіковані продукти і організми. Законодавча база

Тема цієї статті: "ГМО: користь чи шкода?". Спробуємо розібратися в цьому питанні неупереджено. Адже саме недоліком об'єктивності грішать сьогодні багато матеріалів, присвячені цій неоднозначній темі. Сьогодні в багатьох країнах світу (включаючи Росію) поняття ГМО стало вживатися, коли говорять про "продуктах, які викликають пухлини і мутації". З усіх боків ГМО поливаються брудом з різних приводів: несмачні, небезпечні, загрожують продовольчій незалежності нашої країни. Але чи так страшні генетично модифіковані продукти і що це насправді таке? Давайте відповімо на ці питання.

розшифровка поняття

ГМО - це генетично модифіковані організми, тобто змінені за допомогою методів генної інженерії. Поняття це у вузькому сенсі поширюється і на рослини. У минулому різні селекціонери, на кшталт Мічуріна, домагалися корисних властивостей у рослин, використовуючи різні хитрощі. До них ставилися, зокрема, щеплення живців деяких дерев на інші або вибір для посіву насіння лише з певними якостями. Після цього потрібно було довго чекати результатів, які лише через пару поколінь стійко виявлялися. Сьогодні потрібний ген можна перенести в потрібне місце і таким чином швидко отримати бажане. Тобто ГМО - це напрямок еволюції в потрібне русло, прискорення її.

Штрих код

Генномодифіковані продукти і закон

Генномодифіковані продукти і закон

ГМО регламентуються законом у деяких державах. У Європі, наприклад, зміст їх в продуктах не допускається більше 0,9%, в Японії - 9%, в США - 10%. У нашій країні продукція, в якій вміст ГМО перевищує 0,9%, підлягає обов'язковому маркуванню. За порушення цих законів підприємствам загрожують санкції, аж до припинення діяльності.

висновок

fb.ru >

Початкова мета виведення ГМО

Початкова мета виведення ГМО

Метою виведення ГМО спочатку було підвищення врожайності різних рослин, збільшення їх стійкості до несприятливих факторів (нестачі поживних речовин, посухи), поява нечутливості до вірусів, непривабливість для комах-паразитів. Іншими словами, вченим хотілося отримати рослини, які при мінімумі витрат змогли б вирости, дати високі врожаї і вирішити таким чином продовольче питання. А це питання гостро стоїть сьогодні в багатьох країнах світу. Ось основна мета, яку переслідувала генна інженерія і біотехнологія, створюючи ГМО.

Як створюються ГМО?

Кілька методик можна використовувати для того, щоб створити ГМО-рослина. Найбільш популярним сьогодні є метод трансгенів. Необхідний ген (наприклад, ген стійкості до посухи) для цього виділяють в чистому вигляді з ланцюжка ДНК. Після цього його вносять в ДНК рослини, яке потрібно модифікувати.

Гени можуть братися з родинних видів. В цьому випадку процес називається цісгенезом. Трансгенезу має місце тоді, коли ген береться від далеких видів.

Саме про останній ходять страшні історії. Багато, дізнавшись про те, що пшениця сьогодні існує з геном скорпіона, починають фантазувати про те, чи не відросте у тих, хто її вживає в їжу, клешні і хвіст. Численні неписьменні публікації на форумах і сайтах підливають масла у вогонь. Сьогодні тема ГМО, користь чи шкода яких мусуються дуже активно, не втратила актуальності. Однак це не єдине, чим "фахівці", погано знайомі з біохімією і біологією, лякають потенційних споживачів продуктів, що містять ГМО.

Містять ГМО продукти

Містять ГМО продукти

Сьогодні такими продуктами домовилися називати все, що є генетично модифікованими організмами або будь-які продукти, в яких є компоненти цих організмів. Тобто ГМО-їжею будуть не тільки генномодифікована картопля або кукурудза, але і сосиски, в які додана крім ліверу і нітрату натрію ГМО-соя. А ось продукція з м'яса корови, яку годували пшеницею, що містить ГМО, не буде вважатися таким продуктом.

Дія ГМО на організм людини

Журналісти, які не розбираються в таких темах, як генна інженерія і біотехнологія, але розуміють затребуваність і актуальність проблеми ГМО, запустили качку про те, що, потрапляючи в наш кишечник і шлунок, клітини, що їх містять всмоктуються в кров і потім розносяться по тканинах і органах , в яких викликають ракові пухлини і мутації.

Доводиться відзначити, що цей фантастичний сюжет далекий від реальності. Будь-яка їжа, без ГМО або з ними, в кишечнику і шлунку розпадається під дією кишкових ферментів, секрету підшлункової і шлункового соку на складові частини, а вони є зовсім не генами і навіть не білками. Це амінокислоти, тригліцериди, прості цукри і жирні кислоти. Все це на різних ділянках шлунково-кишкового тракту потім всмоктується в кровотік, після чого витрачається на різні цілі: для отримання енергії (цукру), як будівельний матеріал (амінокислоти), для запасів енергії (жири).

Наприклад, якщо взяти генномодіціфірованний організм (припустимо, що стало схожим на огірок потворне яблуко), то воно буде спокійно пережоване і розкладено на складові частини таким же чином, як і будь-яке інше без ГМО.

Інші ГМО-страшилки

Інші ГМО-страшилки

Інша байка, не менше льодова душу, стосується того, що в геном людини вбудовуються трансгени, що призводить до страшних наслідків на зразок безпліддя і раку. Вперше в 2012 році французи написали про рак у мишей, яким давали генномодифікованих зерно. Насправді Жілем-Еріком Сераліні, керівником експерименту, була зроблена вибірка, що складається з 200 щурів Спрег-Доулі. З них третина годували ГМО-зерном кукурудзи, іншу третину - обробленої гербіцидом геномодифікованої кукурудзою, а останню - звичайними зернами. В результаті щури жіночої статі, які вживали в їжу генетично модифіковані організми (ГМО) дали протягом двох років зростання пухлин в 80%. Самці ж заробили на такому харчуванні ниркові і печінкові патології. Характерно, що на звичайному харчуванні третину тварин також загинула від різних пухлин. Дана лінія щурів взагалі схильна до раптової появи пухлин, що не пов'язано з характером харчування. Тому чистоту експерименту можна вважати сумнівною, і його визнали неспроможним і ненауковим.

Аналогічні дослідження проводились і раніше, в 2005 році, в нашій країні. ГМО в Росії вивчала біолог Єрмакова. Вона представила на конференції в Німеччині доповідь про високу смертність отримували ГМО-сою мишенят. Підтверджене в науковому експерименті заяву після цього почало поширюватися по всьому світу, доводячи молодих мам до істерики. Адже їм доводилося годувати штучними сумішами своїх малюків. А в них використовувалася соя ГМО. П'ять експертів Nature Biotechnology надалі зійшлися на думці про те, що результати російського експерименту є неоднозначними, і його достовірність не визнали.

Хочеться додати, що навіть якщо шматок чужорідної ДНК виявиться в кровотоці людини, то ця генетична інформація у разі не вбудується в організм і не призведе ні до чого. Звичайно, в природі існують випадки вбудовування в чужорідний організм шматків генома. Зокрема, деякі бактерії таким чином псують генетику мух. Однак подібні феномени були описані у вищих тварин. До того ж генетичної інформації і в продуктах без ГМО хоч відбавляй. І якщо вони не убудовувалися в генетичний матеріал людини досі, то можна і далі спокійно їсти все, що засвоює організм, в тому числі містить ГМО.

Користь чи шкода?

"Монсанто", американська компанія, вже в 1982 році на ринок вивела генетично модифіковані продукти: сою і бавовна. Їй також належить авторство вбиває всю рослинність, за винятком геномодифікованої, гербіциду "Раундап".

У 1996 році, коли продукти фірми "Монсанто" були викинуті на ринки, корпорації, конкуруючі з нею, для порятунку доходів почали широкомасштабну кампанію, мета якої полягала в обмеженні обороту містять ГМО продуктів. Першим в гоніннях відзначився Арпад Пуштаї, британський вчений. Він годував ГМО-картоплею щурів. Правда, згодом експерти все викладки цього вченого рознесли в пух і прах.

Потенцальний шкоду для росіян від ГМО-продуктів

Конференції за участю Росспоживнагляду

Користь і шкода ГМО продуктів

Абревіатурою ГМО позначають генетично модифікований організм, геном якого зазнавав змін. Звичайно, традиційна селекція, яку використовують кілька століть, також змінює геном рослин і тварин, наділяючи їх необхідними властивостями. Але, на відміну від цього звичного, тривалого методу, генетичний матеріал ГМО змінюється набагато швидше, таргетной, в умовах наукових лабораторій.

В останні роки дуже часто говорять про трансгенної продукції. Затяті противники і переконані прихильники - вчені, експерти, журналісти і просто обивателі сперечаються на цю тему. Прихильники оголошують її засобом порятунку людства від голоду, хвороб. А противники попереджають про можливе знищення людства, коли воно перейде на ГМО.

У чому ж полягає шкода і користь ГМО продуктів, що говорять про них вчені? Давайте спробуємо розібратися в цьому непростому питанні. При цьому за основу нашого «розслідування» візьмемо недавно опубліковані доповіді про ГМО Американських і Російських вчених.

Що таке ГМО продукти? Для чого їх виробляють?

Основою трансгенних продуктів є звичайні рослини, в молекулі ДНК яких був штучно замінений один або кілька генів. Тобто, генномодифіковані сільськогосподарські культури містять в своїй ДНК гени інших рослин або навіть тварин. Така трансформація дозволяє отримати інші, нові властивості. Зокрема, вони більш урожайні, пристосовані до погодних умов, не ушкоджуються шкідниками.

Іноді навіть набувають і цілющі властивості. Але все ж основним завданням генної інженерії є підвищення врожайності. Свої нові, змінені властивості трансгенні організми передають у спадок.

Відзначимо, що виробництво такої продукції - дуже великий, перспективний бізнес. У всі світі займаються вирощуванням ГМО. Тільки споживають не скрізь. Безліч ГМ продуктів ввозиться в Росію. Наша країна закуповує їх у зарубіжних виробників. До нас ввозиться соя і борошно з неї, картопля, кукурудза, рис і т.д.

Така продукція надзвичайно приваблива для торгових роздрібних мереж: її вартість зазвичай на кілька порядків нижче, ніж натуральні (не зміна генетично) рослинні продукти. Зокрема модифікована брокколі, користь і шкода для здоров'я якої ми недавно з вами розглядали, варто в 4-5 разів менше натурального аналога.

Прихильники такої продукції вважають її нешкідливою, як і звичайну селекцію. Адже безліч звичних овочів, фруктів - підсумок тривалого, копіткої праці вчених-селікціонер. І нічого, живі досі.

Противники, в тому числі «зелені», вважають, що в майбутньому ми побачимо негативні наслідки сьогоднішнього споживання ГМО. Швидше за все за нашу легковажність і довірливість доведеться відповідати дітям і онукам.

І то сказати, все нові лікарські, біологічні препарати, так чи інакше впливають на наш організм, спочатку проходять тривалі випробування в лабораторії, а потім на тварин. І тільки після цього надходять в аптеки. Трансгенні ж продукти практично відразу надходять на прилавки, не проходячи ніяких тривалих випробувань.

Загалом, як завжди, питань більше, ніж відповідей. Давайте звернемося до думки вчених:

Користь чи шкода ГМО продуктів: думка американських вчених

У Сполучених Штатах була підготовлена ​​доповідь, заснований на дослідженні впливу ГМ сільськогосподарських рослин на здоров'я людини. При складанні доповіді брали участь національні академії науки, медицини і техніки.

Він охоплює аналіз 900 наукових робіт, 700 коментарів різних представників громадськості. Врахована думка численних експертів. Свої рецензії на дану роботу склали більше двох десятків незалежних експертів.

У підсумку, шкода ГМО продуктів не був доведений. Автори доповіді дали свій висновок про їх нешкідливості.

Згідно з цим з опублікованою доповіддю, сільське господарство використовує два різновиди ГМ культур. Одні рослини містять бактерію Bacillus thuringiensis, яка робить їх стійкими до шкідників.

До другої групи належать культури, стійкі до впливу гербіцидів (їх використовують для знищення бур'янів). На думку вчених, такий ген стійкості містять більше 90% всіх сільськогосподарських культур, вирощених в США. Для людини вони не представляють ніякої шкоди.

Думка російських вчених

Вчені РАН також провели аналіз численних авторитетних публікацій на тему впливу ГМ продуктів на здоров'я людей. Опубліковано доповідь по цій темі. Вчені прийшли до висновку, що достатнього підтвердження шкідливого впливу модифікованих продуктів - немає.

Крім того, були проаналізовані підсумки десятирічного дослідження, яке проводилося лабораторним шляхом на тварин. Так, в експерименті використовувалися 630 піддослідних щурів, а також 3000 їх нащадків. Половину всіх тварин годували звичайним кормом. Іншій половині давали ГМ-продукти. За підсумками дослідження ніяких істотних змін в стані здоров'я тварин з обох груп виявлено не було.

Також автори доповіді проаналізували численні дані про вплив ГМО на здоров'я людей, зібрані за останні 20 років. За підсумками проведеного дослідження було зроблено висновок, що споживання таких продуктів не викликали підвищення рівня онкологічних захворювань, або інших патологій у людей і тварин.

Навпаки, російські вчені стверджують, що є виражена користь ГМО продуктів: вони містять менше інсектицидів, не заражені хворобами, а також більш урожайні.

Навіть Олена Малишева в програмі «Жити здорово» якось була змушена висловитися з приводу ГМО продуктів і пояснити всій країні, що в шлунку їжа розпадається на найпростіші знеособлені молекули від яких не може бути ніякого додаткового шкоди. Але переконати розбурханих пресою людей досить складно ...

Тим більше, що деякі російські експерти попереджають, що будь-які нові сортові різновиди рослин, використовуваних в сільському господарстві, вимагають обов'язкового аналізу на безпеку. Повинна проводитися ретельна перевірка кожної нової культури, не залежно від того, яким шляхом вона була виведена.

висновок

rasteniya-lecarstvennie.ru >

ГМО - шкода чи користь?

ГМО - ця абревіатура увійшла в лексикон сучасної людини в кінці 90-х років минулого століття. Причому, стали говорити в основному про шкоду ГМО. Але чи так це страшно? Для того, щоб спробувати розібратися, шкідливі або корисні ці організми, треба спочатку нагадати, що це таке.

Генетично модифіковані організми - це організми, в генотип яких був вбудований чужий ген.

ГМО - «за» і «проти»

Спробуємо неупереджено перерахувати всі «за» і «проти», а висновки робіть самі.

Плюсом ГМО є значне підвищення врожайності багатьох сільськогосподарських культур (злакові, коренеплоди, овочі і фрукти). Генна зміна цих організмів робить їх стійкими до шкідників, холодів, захворювань. Ці фактори значно впливають на ціноутворення і роблять продукцію конкурентноздатною на ринку. До безперечних плюсів ГМО зарахуємо і те, що заболевая, ми починаємо приймати антибіотики та інші лікарські препарати, не замислюючись, що всі вони є продуктами, виробленими генномодифікованої мікроорганізмами.

Проти ГМО висловлюються багато борців за екологічно чисті продукти харчування, пояснюючи свою позицію тим, що вони шкідливі і ігнорують користь, яку можуть принести ці організми. Багато говорять про страшні захворювання, викликаних ГМО (рак, алергії, безпліддя), але переконливих причинно-наслідкових зв'язків, що саме ці організми викликають всі ці патології поки не встановлено.

Плюси і мінуси ГМО

Здебільшого, ми хочемо вести здоровий спосіб життя. Тому, заходячи в супермаркет, ми вибираємо упаковку з написом «без ГМО». Все, ми спокійні, що захистили себе від небезпеки. Але чи так це? Звичайні овочі обробляють хімією від комах, хвороб, для прискорення росту, і ми це їмо.

Шкода або користь приносять ГМО, підраховувати їх плюси і мінуси - це особистий вибір кожного.

WomanAdvice.ru >

ГМО: користь, чи шкода?

ГМО: ШКОДА, АБО КОРИСТЬ?

ГМО шкода чи користь?

"Хроніки Норкина": ГМО. Шкода чи користь?

ГМО: шкода чи користь

Схожі статті

ГМО: користь чи шкода?
Для чого їх виробляють?
Але чи так страшні генетично модифіковані продукти і що це насправді таке?
Як створюються ГМО?
Користь чи шкода?
У чому ж полягає шкода і користь ГМО продуктів, що говорять про них вчені?
Що таке ГМО продукти?
Для чого їх виробляють?
Але чи так це страшно?
Але чи так це?

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод