Гомілку індички в мультиварці. Як приготувати гомілку індички в мультиварці - рецепти. Стаття про те, як приготувати гомілку індички в мультиварці за різними рецептами.
- Гомілку індички в апельсиновому маринаді в мультиварці
- Гомілку індички з часником і соєвим соусом в мультиварці
- Гомілку індички з овочами в мультиварці
- Гомілку індички з картоплею в мультиварці
Індичатина - досить специфічний вид м'ясної продукції, який потрібно знати, як правильно приготувати. Незважаючи на це, воно дуже корисно, завдяки вмісту великої кількості вітамінів А і Е, заліза, білка, фолієвої кислоти, триптофану та інших мікроелементів. Сьогоднішня стаття про те, як правильно приготувати гомілку індички в мультиварці за різними рецептами.
Зміст статті
Гомілку індички в апельсиновому маринаді в мультиварці
Умілі господині в основному готують індичину в духовці, ми пропонуємо вам приготувати гомілку індички в мультиварці. Таким чином ви значно спростите процес і витратите менше часу на блюдо. Крім того, гомілку індички, приготована за цим рецептом, виходить дуже ароматною і незвичайної на смак, завдяки маринаду з апельсинів, мускатного горіха, імбиру і естрагону.
Список інгредієнтів для приготування гомілки індички в апельсиновому маринаді в мультиварці:
- гомілку індички - 800 гр;
- сметана (10% -15%) - 150 гр;
- апельсин - 1 шт;
- лимонна сіль (можна придбати в магазині) - на кінчику ножа;
- мускатний горіх - на кінчику ножа;
- естрагон - на кінчику ножа;
- імбир сушений - на кінчику ножа;
- олія соняшникова - 2 ст. л;
- сіль, перець на ваш смак.
Готуємо гомілку індички в апельсиновому маринаді в мультиварці поетапно.
- Гомілку вимити, просушити паперовим рушником і покласти в окрему ємність.
- Помити апельсин, розрізати на дві частини і вичавити сік.
- У сік апельсина додати естрагон, сушений імбир, лимонну сіль і мускатний горіх. Залити отриманим маринадом гомілку і залишити індичину маринуватися на 1 годину.
- По закінченню часу, вийняти гомілку з маринаду, натерти сіллю і перцем і помазати сметаною з усіх боків.
- У чашу мультиварки влити олію, включити прилад в режим випічки.
- Надіслати в ємність агрегату гомілку індички і готувати страву 1 годину.
- Після 20 хвилин програми готування, перевернути гомілку на іншу сторону.
- Ще через 20 хвилин залити індичку апельсиновим маринадом і продовжити підготовку до закінчення програми.
Готову страву можна подавати як в гарячому вигляді, так і холодну. Смакові якості від цього не губляться.
Гомілку індички з часником і соєвим соусом в мультиварці
Ще один цікавий рецепт - гомілку індички з часником і соєвим соусом в мультиварці. Як відомо, часник - досить універсальна спеція. Її поєднання з м'ясом індички просто дивно і напевно приємний смак готового блюда не залишить нікого байдужим.
Для того щоб приготувати гомілку індички з часником і соєвим соусом знадобляться такі інгредієнти:
- гомілку індички - 1 кг;
- апельсин - 1 шт;
- сметана (10% -15%) - 150 гр;
- часник - 4 зубчики;
- соєвий соус - 2,5 ст. л;
- оливкова олія - 2 ст. л;
- розмарин - 1 гілочка;
- сіль, перець за смаком.
Як готувати гомілку індички з часником і соєвим соусом в мультиварці.
- Гомілку вимити, просушити за допомогою паперового рушника і покласти в окрему ємність.
- Помити апельсин, розрізати на дві частини і видавити сік.
- Часник очистити, подрібнити за допомогою дрібної терки.
- У сік апельсина додати соєвий соус, сметану, часник і розмарин.
- Гомілку натерти сіллю і перцем. Якщо не любите надто солоні страви, то краще взяти солі зовсім небагато, адже у нас в рецепті також присутній соєвий соус.
- Отримані маринадом залити гомілки індички і залишити на дві години.
- У мультиварку влити оливкове масло, на приладі виставити програму готування «випічка».
- У розігріту чашу викласти гомілку індички і готувати страву 1 годину. Через півгодини гомілку перевернути.
Гомілку індички, приготована за цим рецептом, відмінно підійде в якості добавки до гарніру на обід або вечерю.
Гомілку індички з овочами в мультиварці
Як можна збалансувати і додати користі в м'ясну страву? Варто лише додати трохи овочів. Вони можуть бути самими різними, але напевно додадуть вашому страви насиченості і зроблять його ще більш ситним. Нижче представлений рецепт гомілки індички з овочами в мультиварці.
Інгредієнти, які будуть потрібні для приготування гомілки індички з овочами в мультиварці:
- гомілку індички - 800 гр;
- картопля - 4 шт;
- молодий цукіні - 1 шт;
- томати - 2 шт;
- спаржева квасоля (можна брати заморожену) - 100 гр;
- морквина - 1 шт;
- цибуля ріпчаста - 1 шт;
- солодкий перець - 1 шт;
- часник - 2 зубчики;
- гірчиця - 1 ст. л;
- соєвий соус - 1 ст. л;
- суміш італійський трав - ½ ч. л;
- оливкова олія - 6 ст. л;
- вода кип'ячена - 1/3 мультістакана;
- сіль, перець на ваш смак.
Готуємо гомілку індички з овочами, слідуючи таким етапам.
- Вимити гомілку індички, просушити паперовим рушником, залишити в окремій ємності.
- Приготувати маринад. Для цього змішати гірчицю, соєвий соус, 2 ст. л масла оливкового і половину кількості суміші італійських трав.
- Очистити часник, порізати на невеликі брусочки.
- В гомілки індички зробити кілька проколів ножем і засунути всередину розрізів брусочки часнику.
- Гомілку натерти сіллю, перцем і вийшов маринадом, залишити маринуватися на 25 хвилин.
- Очистити картоплю, промити і порізати на невеликі кубики.
- Зняти шкірку з моркви, помити і нарізати кільцями.
- Очистити цибулю, порізати кубиками.
- Вимити томати, порізати великими кубиками.
- Помити перець, звільнити від насіння і квітконіжки, нарізати невеликими брусочками довільної форми.
- Помити цукіні, порізати півкільцями.
- Овочі, в тому числі і спаржеву квасолю, змішати в окремій ємності, посолити, додати перець, 2 ст. л оливкової олії і залишкова кількість суміші італійських трав. Залишити овочі маринуватися.
- У ємність мультиварки влити решту 2 ст. л оливкової олії, виставити прилад в режим випічки.
- Коли чаша розігріється викласти в неї гомілку індички і готувати 40 хвилин. Через 20 хвилин гомілку перевернути.
- По закінченню часу, додати в чашу овочі, мультиварку знову виставити в режим «випічка». Готувати блюдо в цьому режимі 25 хвилин, періодично помішуючи.
- Коли мультиварка просигналізує про закінчення режиму готування, додати в ємність воду.
- Прилад виставити в режим гасіння і готувати страву ще 1 годину під закритою кришкою.
Готову страву можна подавати самостійно без гарніру в якості обіду або вечері.
Гомілку індички з картоплею в мультиварці
Гомілку індички відмінно поєднується з овочами. Особливо смачно вона виходить з картоплею. На виході виходить дуже поживне, збалансоване і ситне блюдо, яке напевно сподобається всім вашим домочадцям.
Продукти, які потрібні для приготування гомілки з картоплею в мультиварці:
- гомілку індички - 1 шт;
- сметана (10% -15%) - 150 гр;
- грузинський соус - 80 гр;
- картопля - 10 шт;
- майонез - 150 гр;
- оливкова олія - 3 ст. л;
- перець духмяний горошком - 5 шт;
- суміш італійських трав - 1/3 ч. л;
- сіль, перець на ваш смак.
Готуємо гомілку індички з картоплею в мультиварці.
- Гомілку вимити і просушити паперовим рушником.
- В окремій ємності змішати сметану, майонез і суміш італійських трав. Помилитися масою гомілку індички. Також натерти гомілку сіллю і перцем.
- У чашу мультиварки влити оливкове масло, виставити прилад в режим випічки.
- У розігріту ємність кухонного агрегату викласти гомілку індички і готувати 40 хвилин. Через 20 хвилин гомілку перевернути на іншу сторону.
- Очистити картоплю, помити і нарізати кубиками середньої величини.
- По закінченню програми готування, додати в ємність мультиварки картопля, сіль, перець, запашний перець і грузинський соус. Вміст перемішати.
- Мультиварку знову виставити в режим випічки. Готувати блюдо періодично помішуючи 1 годину.
Подавати блюдо в гарячому вигляді, за бажанням можна посипати його дрібно нарізану зеленню.