Грузинські пхали з буряка (шпинату) - інгредієнти, рецепт

  1. зміст:
  2. Інгредієнти для бурякових пхали
  3. Як готувати пхали з бурякової гички (покроковий рецепт)

У грузинській кухні для приготування страв часто використовують бурякове бадилля. Наприклад, додають в популярну закуску - пхали. Рецепт пропонуємо вашій увазі.

зміст:

  1. Інгредієнти для бурякових пхали
  2. Як готувати пхали з бурякової гички

пхали в грузинської кухні зазвичай готують з шпинату або кропиви. У деяких регіонах гостинній Аджарії готують також пхали зі бурякової бадиллям. Корисних речовин в ній нітрохи не менше, ніж, власне, в самій буряку. Не дивно, що грузини, які славляться міцним здоров'ям і довголіттям, використовують бадилля овоча в приготуванні класної закуски. Ось її рецепт.

Інгредієнти для бурякових пхали

У грузинській кухні для приготування страв часто використовують бурякове бадилля

Як готувати пхали з буряка: секрети грузинської закуски

Знадобиться на 7-8 порцій:

  • 0,5 кг бадилля молодий буряка;
  • 0,5 склянки горіхів волоських без шкаралупи;
  • 100 г кінзи свіжої;
  • 0,25 ч. Л. червоного перцю (дрібний помел);
  • 0,75 ч. Л. хмелі-сунелі;
  • 3 зубчики часнику ;
  • трохи зерняток граната , Щоб прикрасити закуску.

Як готувати пхали з бурякової гички (покроковий рецепт)

  1. Закип'ятити воду і в ній бланшувати бадилля протягом 3 хвилин, після чого відправити її в друшляк остигати і стікати. Потім віджати гарненько і дуже дрібно нарізати. Для подрібнення бадилля також можна використовувати блендер.
  2. Горіхи порубати в крихту, постарайтеся подрібніше. Також змолоти в блендері кінзу з часником і спеціями.
  3. Всі підготовлені компоненти закуски з'єднати, в масу всипати сіль за смаком. Перемішати, щоб домогтися однорідності «фаршу». З нього накатати акуратні кульки розміром з яйце.
  4. Готові пхали з бадилля викласти на дерев'яну дошку для подачі або на блюдо, обсипати гранатом. Смачного!

Грузинська закуска пхали готова!

закуска бадріджані з баклажанів - рецепт , справжній суп харчо по-грузинськи , кращі страви вірменської кухні , особливості кухні Туреччини . Дізнайтеся що спробувати в Греції з сирів, їжа на Криті - що замовити в ресторані, секрети тосканської кухні .

Новости