Кінза - вирощування

  1. Кінза: вирощування і догляд
  2. Як сіяти кінзу?
  3. Вирощування кінзи будинку
  4. Кінза - заготівля і використання

Кінза або коріандр - це трав'яниста однорічна рослина, що має яскраво виражений пряний смак і масу корисних свойст . Є однією з найпопулярніших прянощів. Батьківщиною кінзи вважається Кавказ і східне Середземномор'я. Використовується в кулінарії і як зелень, і як спеція. Стебло у кінзи прямий, висотою близько 1 м, який закінчується парасолькою з блідо-рожевих дрібних квіток. Вони потім перетворюються в світло-коричневі двусемянние, кулясті плоди.

Кінза: вирощування і догляд

Кінза щодо холодостійка рослина, переносить заморозки до -5 ° С, у південних регіонах може перезимувати і дати ранню зелень. Її можна спокійно садити ранньою весною.

  1. Грунт. Кінзу краще садити в помірно лужні суглинні і супіщані грунти, добре забезпечені вологою.
  2. Догляд. Процес догляду за кінзою нескладний. Він складається з прополки бур'янів , Розпушування грунту та своєчасного рясного поливу один раз в тиждень. Якщо влітку часто йдуть дощі, то можна не поливати. У період активного росту кінзи підгодівлю не проводять.
  3. Полив. Режим поливу кінзи залежить від її росту і розвитку. Спочатку, коли рослини невеликі, їх треба 2 рази на тиждень поливати по 3-5 л на 1 м2. У період посиленого зростання листя полив збільшити - 5-8 л на 1м2. А коли парасольки і плоди вже сформовані полив скоротити, зменшити до 2-3 л на 1 м2. Грунт потрібно дуже добре зволожувати при посіві, тоді кінза дасть хороший урожай.
  4. Підживлення. Підгодовують кінзу, відразу ж після зрізу листя. Добре реагує на використання азотних і фосфорних добрив.

Як сіяти кінзу?

  1. Перед тим як садити кінзу, слід на 1м2 грядки внести по 3 кг добрива (перегною або торфу).
  2. Грядку перекопати на 15-18 см, вирівняти, полити і через 2-3 години сіяти.
  3. Насіння кінзи перед посівом НЕ замочувати.
  4. Сіяти рядами, на відстані 15 см; з розрахунку 2,5 гр насіння на квадратний метр; глибина загортання насіння - 1,5-2,5 см. Сходи тоді з'являться через 2-3 тижні.

Сіяти рослина слід навесні, так як тоді в грунті багато вологи, а при її нестачі кінза буде рости дуже погано і рідко.

При посіві кінзи в кінці квітня, вона буде цвісти на початку липня, а насіння дозріють наприкінці серпня. Щоб зелень у вас була все літо, її треба посіяти кілька разів через 12-15 днів.

Грядки слід проріджувати, залишаючи між паростками сильніше 8см. Щоб отримати ранній урожай, можна організувати для неї тимчасову тепличку, просто накривши грядки поліетиленом.

Вирощування кінзи будинку

Взимку кінзу можна виростити і вдома, на вікні або балконі, вибравши для цього саме сонячне місце. Для домашнього вирощування добре підходить насіння кінзи сорти Янтар.

  1. Потрібно взяти горщик з отворами на дні, що не було застою води, з хорошим дренажем почвогрунтом.
  2. Покласти кілька насіння у вологий грунт і присипати тонким шаром землі.
  3. Створити парниковий ефект, накривши склом або плівкою.
  4. Помірно і регулярно поливати, провітрювати щодня.
  5. Залежно від температури повітря насіння проростуть через 5 - 20 днів.

Кінза - заготівля і використання

Якщо ви збираєтеся вирощувати кінзу на зелень і насіння, то вам слід знати:

  1. Листя кінзи слід зрізати на заготовку до початку утворення бутонів, коли рослина досягає у висоту 20 см і знаходиться в фазі розетки.
  2. Висушувати в тіні, потім скласти в скляні банки і закрити.
  3. Насіння починає збирати в кінці серпня.
  4. Спочатку сушать на сонці, а потім обмолочують.
  5. Отримане насіння зберігати краще в паперових пакетах.

Застосування коріандру в кулінарії дуже різноманітно: і в консервації, в м'ясних стравах, для кондитерських виробів і випічки, в салатах, в маринадах і соусах. Але завдяки тому, що в листі і насінні кінзи великий вміст ефірних масел, їх використовують в медицині, парфумерії та косметології.

Як сіяти кінзу?

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод