Клепка до клепанні

Від діжок до бочок   Втім, спочатку бізнесом це було назвати складно Від діжок до бочок

Втім, спочатку бізнесом це було назвати складно. Вірніше було б - приробіток. Будучи студентом, Олександр Затєєв мріяв поправити своє матеріальне становище. А хто зі студентів про це не мріє? Більшість. Випадок підзаробити незабаром підвернувся: знайомий розповів про сільського майстра, який робить на продаж дерев'яні діжки, і запропонував налагодити змичку міста і села. Тобто поторгувати продукцією кустаря в мільйоннику. Олександр з приятелем розмістили оголошення в газетах і на інтернет-форумах: «Продаємо діжки для солінь з різних порід дерев», самі не розуміючи, що проводять свого роду маркетингове дослідження. Втім, його результати - шквал відгуків - їх цілком влаштували. Було літо, сезон засолювання, і бажаючих прикупити діжку виявилося стільки, що сільського майстра завалили замовленнями. «Ми ніяк не очікували, що ця продукція буде користуватися такою популярністю», - зізнається Олександр.

Попит виявився на подив високий Попит виявився на подив високий. Клієнти купували, майже не торгуючись: «Потрібна діжка. Чи зможете привезти? ». Був навіть замовлення від одного з місцевих рибозаводів на столітрові діжки для засолювання риби. Словом, Затєєв з компаньйоном досвідченим шляхом з'ясував, що квасити капусту, солити огірки і помідори в дерев'яних бочках, як колись в старовину, стало в наш час модною темою. З одного боку, екзотика, з іншого - автентично, натурально і якось душевно. Так Олександр налагодив прямі продажі бондарних виробів від виробника. Зараз він називає цей етап конвойскім бізнесом.

Практично відразу ж компаньйони на практиці усвідомили: домашніми заготовками призначення бондарних виробів аж ніяк не вичерпується. Крім згаданих діжок бондарі роблять відра, цебри, запарники для віників, ковші, діжки для квітів, купелі, а також бочки для вина і будь-якого алкоголю. І все це городяни готові купувати. До речі, саме бочки і почали питати відразу як закінчився сезон солінь. «Ринок просто забув про діжки і бочки, - розповідає Олександр. - А виявилося, що такі вироби і потрібні, і корисні, словом - затребувані! І я зрозумів, що треба їх просувати. Практично кожен покупець говорить нам одне й те саме: «А де ви раніше були? До вас де тільки не питали, ніде не могли знайти! ».

Обплутати мережею Обплутати мережею. Керівники «Уральського бондаря» мають намір розвинути цілу мережу дрібних бондарних виробництв в Челябінській області. Олександр Затєєв вважає, що в маленьких обласних містечках, де дешевше оренда і робоча сила, а головне, не зовсім забуті секрети промислів, можна знайти і розвинути виробничі бази. Відстань від великих міст в даному випадку принципового значення не має. І маленькі кустарні майстерні з часом можуть стати частиною серйозного бондарного виробництва на Уралі.

Майстри на вагу золота

Досить скоро з'ясувалося, що задовольнити попит на бочки набагато складніше, це більш делікатне виріб, ніж зграя або діжка Досить скоро з'ясувалося, що задовольнити попит на бочки набагато складніше, це більш делікатне виріб, ніж зграя або діжка. Олександру довелося розбиратися в тонкощах бондарного справи, прочитати масу спеціальної літератури. А скінчилося все настільки глибоким зануренням в тему, що до того моменту, коли Затєєв закінчив університет, він уже твердо знав, чим хоче займатися, - бондарними виробами. Тим більше що перші продажі показали: це справа, в яке можна і потрібно вкладатися. «Я вирішив відкрити своє підприємство« Уральський бондар », - згадує Затєєв. - Взяв кредит у знайомих і родичів, створив і запустив сайт www.chelbochka.ru. А паралельно всього цього почав шукати в селах бондарів ».

У пошуках потрібних йому майстрів Затєєв прочесав всю область. Люди, які володіють цим ремеслом, виявилися на вагу золота. Колись самий пересічний сільський промисел практично зник. Дід-бондар не передавав ремесло батька, а тим більше батько - сина. Люди похилого віку, ще пам'ятали, як майструвати, потихеньку вмирали, і з ними вмирало і Бондарне справу. Промисловість повсюдно перемогла кустарів-одинаків. Капусту стали квасити в емальованих каструлях, помідори-огірки солити в скляних банках, банні віники вимочувати в пластмасових тазах, а про вино і говорити нічого: про винних бочках ми читали хіба що в книгах про піратів або розглядали по телевізору в репортажах про французький виноробстві. Але історія - примхлива штука: і пластмасу, модну колись як кримплен, вона звела до утилітарної дешевки. Людям захотілося оточити себе чимось живим, теплим, рукодільні. Прийшов час бондарів. Саме цей тренд Затєєв і відчув спинним мозком.

Бондарне достаток Бондарне достаток. Найпростіша діжка для квашення капусти об'ємом 15 л коштує в «Уральському бондарі» 1500 руб. Вона зроблена з берези і користується в пік сезону стійким попитом. Найбільше бондарних виробів - купіль з дуба, її обсяг - 2000 літрів. З вишуканих і екзотичних виробів, виробляє і постачає «Уральським бондарем», не можна не згадати фітобочки, бар-бочки, стіл-бочки з сидіннями-бочонками, модельні бочки для пакетів Bag in box. Усередині останніх передбачена поличка для пакета, краник з якого вдало монтується з краном барила: створюється ілюзія барильця, повного ексклюзивного і благородного вина.

Звідки беруться діжки?

Приблизно за два роки до цього моменту Олександр познайомився з В'ячеславом Дьячкова, який на той момент був безробітним Приблизно за два роки до цього моменту Олександр познайомився з В'ячеславом Дьячкова, який на той момент був безробітним. Технар до мозку кісток, він на одному своєму ентузіазмі вирішив спробувати себе в бондарному справі. У нього були стрічкова пила, універсальний деревообробний верстат, і в принципі цього достатньо, щоб почати робити елементарні діжки під засолювання. З столярним мистецтвом В'ячеслав був поверхово знайомий: одного разу просто з цікавості створили за кілька вечорів за допомогою рубанка і ножівки дерев'яний ківш. «Хтось же колись зробив першу бочку або перший ківш, - розумно розсудив він. - І без всяких книжок ». Звичайно, у нього був якийсь запас теоретичних знань і інженерно влаштовані мізки. Але до всіх тонкощів і хитрощів бондарного справи доходили разом з Олександром: осягали ази ремесла, придумували і виготовляли безліч маленьких і великих приспособ, що не описаних в жодному підручнику, і найняли трьох підсобних робітників, щоб задовольнити зростаючий попит. Тепер діжки, зграї для запарювання віників, ковші, полив'яні пристрої для бань в Пласті роблять чи не краще, ніж деінде в області. Цілі Олександра Затєєва і В'ячеслава Дьячкова збіглися - відродити бондарський промисел на Уралі.

Саме в майстерні журналістам «Курсу справи» демонстрували в загальних рисах (всі секрети стороннім просто не довірять), звідки беруться діжки і зграї.

Майстер бере суху дерев'яну соснову дощечку і розпилює на палички, які називаються клепками Майстер бере суху дерев'яну соснову дощечку і розпилює на палички, які називаються клепками. Це заготовки для майбутньої діжки. Щоб ці клепки як приклеєні трималися одне за одного і утворювали непохитний коло, їх потрібно вистругати певним чином - кожна боковина повинна бути спиляно під точно розрахованим кутом. Інакше щілини, протікання і нісенітниця замість діжки. Ширина клепки - це теж величина сувора, інакше кола не замкнеться: по довжині кола встане тільки певне, заздалегідь розрахований кількість рейок. Ці цифри майстер прямо при нас вираховує на калькуляторі із застосуванням числа Пі, ніж, власне, і вбиває наповал. Як обходилися без калькулятора наші предки-бондарі, абсолютно незрозуміло. Настрогав клепочек, бондар акуратно ставить їх одна до одної, плотненько вганяє в коло, підтримуючи зверху обручем. Потім він випив зсередини паз, вставить в нього денце, зібране з дощечок ширше, потім обійме діжку обручами з нержавіючої сталі, подшкуріт, і готово.

Бочка робить вино

Бочки для вина - тема хоч і приваблива, але так просто їх не виготовиш Бочки для вина - тема хоч і приваблива, але так просто їх не виготовиш. «Для бочок потрібно тільки дуб, - розповідає Затєєв. - Плюс особлива технологія збирання, сушіння. Це ціле мистецтво. Ми так і не змогли знайти в області потрібного фахівця. А дзвінків у нас було багато, особливо взимку ». Дійсно, в суворому уральському кліматі хоч і не прийнято ставити вино, але в бочках і самогон, і домашні настоянки відчувають себе відмінно. Втім, крім відсутності майстрів розгорнути виробництво такої продукції на місцях заважає і відсутність вихідної сировини. Ні сосна, ні береза, ні осика для бочок не годяться. А дуб на Уралі, прямо скажемо, дерево досить рідкісне. Везти його з Кавказу або звідкись ще невигідно: виріб стане золотим.

Затєєв свого часу промоніторив весь російський бондарський ринок. І врешті-решт знайшов відповідного постачальника - Воронезьку компанію «Русский бондар». «Продукція цієї фірми хоч і не найдешевша, але по співвідношенню ціна / якість ця фірма обходить, мабуть, всіх в Росії, - стверджує Затєєв. - Зараз ми є єдиними на Уралі їх офіційними дистриб'юторами. І ціни в нашому магазині не відрізняються від цін виробника ».

Барилець і бочок воронезького виробництва в магазині «Уральський бондар» чимало Барилець і бочок воронезького виробництва в магазині «Уральський бондар» чимало. Всі вони різні: об'ємом від 1 до 500 л, сувенірні іграшкові і самі що ні на є робітники - для пива, квасу, коньяку, горілки, вина і будь-якого алкоголю. Абсолютно сакральна штука у них - це краник: рука сама тягнеться до нього, щоб відкрити. Можна налити туди вина з пляшки і пригощати друзів нібито рідкісним французьким. Можна наповнити бочку самогоном, поставити в гараж і через пару років отримати справжній коньяк. Словом, відкривається такий простір для домашньої творчості! «Зараз чимало людей захоплюється такими експериментами, - розповідає Олександр. - Причому нерідко починається з малого: купують спочатку сувенірні барила на 3-4 л, а через деякий час повертаються за 20-літровими ».

Кожному по бочці

«Уральський бондар» і його директор Олександр Затєєв ставлять перед собою амбітну мету - стати першим і єдиним на Уралі універсальним постачальником Бондарне продукції «Уральський бондар» і його директор Олександр Затєєв ставлять перед собою амбітну мету - стати першим і єдиним на Уралі універсальним постачальником Бондарне продукції. «Ми хочемо працювати з нашою деревиною, розвивати виробництво бондарних виробів з уральських порід дерев: це діжки і вся банна начиння, - ділиться планами Затєєв. - Ринок не насичений цією продукцією, і ми можемо стати свого роду монополістами не тільки в нашій області, але у всьому Уральському федеральному окрузі. Я можу навіть так сказати: наша місія - щоб у кожної людини, якій потрібна бочка або діжка, була можливість спокійно прийти і купити будь-яку на вибір ».

Олександр Затєєв, директор компанії «Уральський бондар»:

«Зараз на ринку можна купити багато підробок під бондарські вироби. Барила для меду з поліетиленовою вкладкою всередині - це дурниця. Пластикове відро всередині дерев'яної діжки - це теж нісенітниця. Значить, виробник не домігся герметичності. Сенс в тому, щоб живе дерево взаємодіяв з вмістом. Спробувавши раз капусту, заквашену в діжці, або, наприклад, настоянку, настояну в бочці, різницю відчуваєш відразу ж. І люди починають розуміти, що ось є пластик, є скло, а є дерево ».

А хто зі студентів про це не мріє?
Чи зможете привезти?
Практично кожен покупець говорить нам одне й те саме: «А де ви раніше були?
Звідки беруться діжки?

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод