Кращі сорти винограду

  1. Загальна класифікація виноградних сортів
  2. Кращі столові сорти винограду
  3. Особливості винограду, призначеного для їжі:
  4. Найсмачніші універсальні сорти
  5. Підведемо підсумок

Мати власний домашній виноград, який буде солодким і не відрізнятися від імпортного, мрія господаря ділянки Мати власний домашній виноград, який буде солодким і не відрізнятися від імпортного, мрія господаря ділянки. Не кажучи вже про смачне і корисне домашньому вини, приготованого за авторським рецептом, здатного здивувати гостей.

Будь-якому власникові присадибної ділянки хочеться, щоб в його саду були представлені кращі сорти винограду. Але при всьому бажанні іноді через різних кліматичних умов і особливостей ділянки один список сортів, що підходить усім, рекомендувати важко.

Загальна класифікація виноградних сортів

Сорти винограду відрізняються один від одного призначенням, куди будуть вживатися ягоди. Розрізняються столові, технічні та універсальні сорти.

  • Столові призначені для їжі в свіжому вигляді. Кущі столових сортів часто дають гарні, великі грона з солодкими ягодами.
  • Технічні сорти йдуть на виноробство, соки і консервацію.
  • Універсальні або столово-технічні вирощують і для столу, і для вина.

Порада: Якщо ви вирощуєте виноград для власного столу і своїх близьких, то кращими будуть сорти, які мають ранній термін дозрівання грон, високу цукристість і приємний смак. А рясна врожайність і транспортабельність кистей краще підходить для технічних сортів, що використовуються для виноробства.

Кращі столові сорти винограду

Хороші сорти столового винограду відрізняються високим вмістом цукру, смаком і ароматом Хороші сорти столового винограду відрізняються високим вмістом цукру, смаком і ароматом. Якщо брати ранні сорти, виведені селекціонерами для середньої смуги Росії, то це Ювілей Новочеркаська, Преображення, Елегант, Тимур, Красуня і Богратяновскій. Вони найкраще пристосовані до вітчизняного клімату, добре переносять заморозки і стійкі до багатьох хвороб. Крім цього, дають рясний урожай з красивих солодких ягід.

Виноград Тимур був виведений вітчизняними селекціонерами, тому невибагливий і не схильний до сірої гнилі та борошнистої роси. Цей сорт виводили спеціально для вирощування на російському звичайному ділянці.

Богратяновскій відмінно переносить морози до -30 градусів і дає високі врожаї. Ягоди виростають зеленувато-жовтого кольору, з соковитою цукровою м'якоттю і тонкою шкіркою.

Серед середньостиглих сортів можна виділити узбекистанський Різамат, зелений Мускат Янтарний і Забава.

Сорт Забава виведений українськими селекціонерами з відомих сортів Кодрянка і Лора. Тому дає високу врожайність з красивих темно-синіх ягід з восковим нальотом. Плоди мають щільну шкірку, легко переносять транспортування, не псуються осами.

Батько Кодрянка вже більше 20 років тримає позицію номер один серед популярних сортів столового винограду, вирощуваних на дачних ділянках. Кодрянка стійка до посухи, не пошкоджується хворобами.

Класичний середньостиглий і відомий сорт без насіння, виведений дуже давно, виноград Кишмиш. Дає гарні зелені і жовто-зелені солодкі ягоди, але слабо стійкий до морозів. Сучасні селекціонери постійно виводять нові сорти, схрещуючи його з іншими. Безнасінні сорти користуються великим попитом серед столових виноградов.

До пізніх сортів відносяться Італія, Молдова, Отаман, Осінній чорний виноград і Ред Глоуб.

Особливості винограду, призначеного для їжі:

  • Ягоди мають красиву симетричну форму і привабливий товарний вигляд.
  • Грона середні або великі, не ушкоджуються при транспортуванні.
  • Виноградини рівномірно пофарбовані в яскравий колір з невеликим восковим нальотом
  • Насіння і шкірка легко відділяються від м'якоті.
  • М'якоть смачна і м'ясиста.

Кращі сорти для вина

Зовнішній вигляд і смакові якості (ягоди кислі, ніж у столового) технічного винограду, призначеного для вина, займають далеко не перше місце в списку Зовнішній вигляд і смакові якості (ягоди кислі, ніж у столового) технічного винограду, призначеного для вина, займають далеко не перше місце в списку. Головна особливість винних сортів - висока врожайність, тривалість зберігання і стійкість до гнилі. Деякі сорти годі й вкривати на зиму.

Технічні сорти призначені для приготування вина і соків. Тому гарний зовнішній вигляд відходить на другий план. У ягодах менше м'якоті, ніж соку, а плоди в грона щільно притиснуті один до одного.

Більше значення мають механічний і хімічний склад, цукристість і кислотність. Чим щільніше кисть, тим більше сорт цінується. Від цих характеристик залежить якість майбутнього вина, його смак і колір.

Для російського клімату з відомих винних сортів найкраще підходить Ізабелла, Лідія та Мускат. У порівнянні зі своїми теплолюбними родичами, вони більш морозостійкі і дають хороший урожай в умовах середньої смуги.

З винограду, виведеного вітчизняними селекціонерами, для ділянки підійде Амурський Потапенко. Цей сорт дає стабільний урожай навіть в несприятливих умовах.

Нащадки відомих технічних сортів, схрещених з морозостійкими і невибагливими, Каберне Дорсі, Каберне Кортис і Каберне Юра - теж заслуга російських виноградарів. Вони дають кисті вагою 200-250 грам для приготування насичених вин високої якості з фруктовим ароматом Каберне-Совіньйон .

Популярний виноград Рислінг, батьківщина якого Німеччина, теж добре приживається в середній смузі. Вина з Ріслінга мають делікатний фруктовий і квітковий букет з нотками анісу, лимона і кмину.

Найсмачніші універсальні сорти

Таких сортів винограду досить багато Таких сортів винограду досить багато. Самий відомі з них гібриди Дружба, Кристал, Красень, Гуна, Фіолетовий ранній.

Виноград Дружба дає рясний урожай з ягід великих розмірів, його можна однаково використовувати і для їжі в свіжому вигляді, і для приготування білого вина. Напій з нього виходить з неповторним, яскраво вираженим мускатним смаком. Більшість вітчизняних виноградарів вважають Дружбу еталоном мускатного вина.

Він ідеально підійде для присадибної ділянки, так як не схильний до мілдью і сірої гнилі. Сорт добре переносить морози до -23 градусів, тому в регіонах з м'якими зимами його не приховують.

Кристал дуже надійний і невибагливий. Виноградна лоза не боїться перевантаження урожаєм і майже не схильна до багатьох хвороб. Він добре переносить зиму, стійкий до посухи і дає ягоди для білих сухих вин.

З винограду Красень виходять несолодкі столового типу «Кагор» і десертні вина. Цей сорт добре приживається і плодоносить на дачній ділянці. У ягодах немає насіння, тому його можна вживати в їжу свіжим. Красень вийшов від схрещування Антея Магарачського і бессемянним Магарача.

Сорт Гуна дає красиву конічну форму кисті. На ній дозрівають темно-рожеві ягоди середнього розміру, які підходять для червоного домашнього вина.

Фіолетовий ранній дає хороший урожай навіть на незрошуваних ділянках. Ягоди темного фіолетового кольору підходять для приготування червоних столових вин з мускатним відтінком. У свіжому вигляді має соковиту м'якоть з дрібними насінням. Сорт добре витримує морози взимку до 25-27 градусів.

Підведемо підсумок

Інформація про сорти допоможе розібратися вам в численних видах винограду і вибрати той, який буде радувати вас урожаєм, смачним домашнім вином і прикрасить присадибна ділянка.

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод