Кресс-салат на підвіконні: як вирощувати ефективно

  1. Корисні властивості і основні види крес-салату
  2. Спосіб №1. Вирощування в субстраті
  3. Спосіб №2. Вирощування в грунті.
  4. Особливості збору врожаю

Хто з нас не любить свіжу вітамінну зелень, яку можна їсти в сирому вигляді або додавати в різні страви? Але, на жаль, в городі її можна вирощувати лише в літній сезон. «Можна в будь-який час купити зелень в магазині», - скажете Ви, однак, хто знає, які хімікати використовували для її зростання. Є ще один дуже простий і доступний спосіб отримання натуральної зелені - це вирощування її будинку, на підвіконні, в будь-який час року. Одним з найбільш корисних рослин, які дуже легко виростити на підвіконні, є крес-салат. Хто з нас не любить свіжу вітамінну зелень, яку можна їсти в сирому вигляді або додавати в різні страви

Кресс-салат вирощуємо вдома

Зміст покрокової інструкції:

Корисні властивості і основні види крес-салату

Ця ароматна зелень з виду капустяних рослин - справжня скарбниця вітамінів, ефірних масел, аскорбінової кислоти і корисних для нашого організму мікроелементів.

Ця ароматна зелень з виду капустяних рослин - справжня скарбниця вітамінів, ефірних масел, аскорбінової кислоти і корисних для нашого організму мікроелементів

У народі цю травичку називають гарячкової травою, садовим крессом, хренніцей, ціцматі і т.д.

Якщо регулярно вживати крес-салат в їжу, то можна:

  • підвищити імунітет;
  • вилікувати різні типи кашлю;
  • уникнути виникнення авітамінозу і недокрів'я (анемії);
  • очистити бронхи;
  • астматикам - запобігти напади астми;
  • нормалізувати кров'яний тиск і обмін речовин;
  • поліпшити роботу органів шлунково-кишкового тракту;
  • зміцнити хворі нерви;
  • позбутися від мучить безсоння;
  • швидше кинути палити (крес-салат здатний знижувати тягу до нікотину).

Салат з авокадо, крес-салату і апельсинів

А домашні мазі, лосьйони і крему, приготовані з подрібнених листочків цього салату допоможуть швидко позбутися від вугрової висипки і вилікують сліди після акне.

Крім своїх корисних властивостей такий салат має незвичайний гострий смак, подібний смак хрону (не дарма ж в народі крес-салат прозвали хренніцей), а також він зовсім невибагливий в догляді. Основні переваги вирощування вдома крес-салату: самий мінімум догляду, швидке зростання салату, його холодостійкість і висока тіньовитривалість.

Основні переваги вирощування вдома крес-салату: самий мінімум догляду, швидке зростання салату, його холодостійкість і висока тіньовитривалість

Фахівці з травам використовують крес-салат як очищувач крові

На сьогоднішній день відомо 3 головні різновиди крес-салату.

Що потрібно для вирощування крес-салату в «городі на підвіконні»?

Що потрібно для вирощування крес-салату в «городі на підвіконні»

Кресс салат: вирощування

Процес вирощування цього салату не вимагає серйозної попередньої підготовки і важкодоступних засобів. Перш за все, визначитеся з сортом крес-салату і купите насіння.

Важливо! При купівлі насіння завжди звертайте увагу на вид їх упаковки. Пакет з насінням не повинен бути пом'ятий або надірваний. Не забувайте перевіряти термін придатності насіння.

Далі вам знадобляться:

  • ємність для вирощування висотою близько 9-10 сантиметрів. Підійдуть: контейнер із пластику, миска, піала, тарілка, лоток або не дуже глибокий горщик для квітки;

    Ємність для вирощування крес-салату

    Ємність для вирощування крес-салату

    глиняний проращіватель

    глиняний проращіватель

    Автоматичний проращіватель «Green Vitamin» (Спраутер)

  • живильне середовище (субстрат) для вирощування. Як субстрат можна використовувати: вату, ватяні диски, поролон, марлю, торф або ретельно подрібнену деревну стружку;

    Гідрогель як один з варіантів заміни субстрату

  • харчова плівка або целофан;
  • грунт звичайна або покупна;

    Поживний грунт для розсади

  • неглибокий стакан або кухоль;
  • чайна ложка.

Вирощування крес-салату

Отже, ви вирішили вирощувати крес-салат на своєму підвіконні і вже підготували всі необхідні для цього складові. Почнемо з того, що є 2 основних способи виростити цей салат вдома: з використанням грунту або субстрату. Вибрати найбільш відповідний для вас. Спосіб вирощування ніяким чином не впливає на схожість насіння і смак рослин.

Спосіб №1. Вирощування в субстраті

Крок 1. Беремо відповідну ємність і укладаємо на її дно обраний субстрат. Шар повинен вийти не менше 1,5-2 сантиметрів. Воложимо все невеликою кількістю теплої води (найкраще кип'яченої або хоча б відстояною). Якщо ви вибрали в якості поживного середовища для крес-салату торф або деревну стружку, то перед використанням такої субстрат потрібно обдати окропом, що дозволить уникнути в подальшому появи цвілі.

Якщо ви вибрали в якості поживного середовища для крес-салату торф або деревну стружку, то перед використанням такої субстрат потрібно обдати окропом, що дозволить уникнути в подальшому появи цвілі

Готуємо грунт і ємності

Готуємо грунт і ємності

Замість грунту можна використовувати вату

Замість грунту можна використовувати вату

Субстрат потрібно змочити

Крок 2. Візьміть склянку і висипте в нього насіння з пакетика, а потім залийте їх водою. Вода повинна повністю приховати насіння. Це потрібно, щоб кожне зернятко набуло свою оболонку.

Крок 3. Чекаємо пару секунд. Після чого перекладаємо насіння за допомогою чайної ложечки або просто виливаємо воду з насінням зі склянки в приготовлену посуд із шаром живильного середовища. Акуратно і не поспішаючи розподіляємо все насіння в один шар.

Акуратно і не поспішаючи розподіляємо все насіння в один шар

Насіння перекладаємо на субстрат

Насіння перекладаємо на субстрат

Засипані насіння - фото

Крок 4. Накриваємо нашу ємність з насінням плівкою або целофаном для створення тепличних умов і ставимо її на підвіконня, де не буває прямих сонячних променів.

Зверніть увагу, поблизу від насіння не повинно бути гарячої батареї.

Зверніть увагу, поблизу від насіння не повинно бути гарячої батареї

Створюємо парниковий ефект

Крок 5. Через добу перевірте насіння. Швидше за все, ви побачите ледве помітні проклюнулися з насіння паростки. А ще через день, коли з'являться вже справжні паростки, можна прибрати плівку.

Салат зійшов, плівка більше не потрібна

Догляд за цим салатом дуже простий: потрібно всього лише регулярно його поливати, повертати ємність з паростками навколо своєї осі (інакше рослини витягнуться в одну сторону) і по можливості зволожувати водою з розпилювача (крес-салат дуже любить вологу). Можна підгодовувати рослини будь-якими мінеральними добривами (наприклад, калійний розчин або сечовина).

Дуже важливо не допускати пересушування грунту в ємності з рослинами, так як це може призвести до витончення салату і втрати його смаку.

Крок 6. Всього лише через 1,5-2 тижні салат вже готовий до вживання.

Салат можна вирощувати в яєчних шкарлупках

Салат можна вирощувати в яєчних шкарлупках

Кресс-салат в маленьких баночках

Спосіб №2. Вирощування в грунті.

Крок 1. У заздалегідь підготовлену ємність насипаємо грунт шаром приблизно 6-7 сантиметрів. Потім робимо рівні ряди для посіву насіння глибиною пів сантиметра і на відстані мінімум 10-15 сантиметрів один від одного.

Потім робимо рівні ряди для посіву насіння глибиною пів сантиметра і на відстані мінімум 10-15 сантиметрів один від одного

Грунт насипаємо в ящик, розрівнюємо, ущільнюємо дощечкою, нарізаємо борозенки

А можна зробити ще простіше: вилити насіння зі склянки, як в 1 способі, прямо на грунт і присипати їх тонким шаром землі (приблизно, 1 сантиметр).

Зручно висівати насіння на сніг

Крок 2. Тару з засіяними насінням можна накрити плівкою, а можна просто залишити так. Головне, щоб температура повітря була не нижче 19-20 ° С.

Накриті плівкою ящички

Крок 3. Візьміть на замітку, що при такому способі насіння сходить трохи довше (1-2 дні), адже їм потрібно прорости через шар грунту. Після того, як всі паростки зійшли, обов'язково знижуємо температуру до 10-15 ° С. Це буде хорошим стимулом для розвитку міцної кореневої системи рослин і запобіжить їх витягування та потоншення.

Сходи крес-салату

Крок 4. Догляд за паростками такої ж, як в 1 способі: регулярний полив, запилення водою, повертання рослин різними сторонами до сонця і підгодівля мінеральними добривами.

Особливості збору врожаю

збираємо урожай

Потрібну кількість салату зрізають, коли його стебла відростають до 8-9 сантиметрів. Найкраще робити це в ранкові або вечірні години. Зберігати зрізаний салат можна в основному відділенні холодильника протягом 1 доби (краще в ємності з водою). На другий день він починає швидко жовтіти і втрачає всі свої корисні властивості.

Коли стеблинки рослин досягають 13-14 сантиметрів у висоту, їх потрібно зрізати біля основи або прибрати з ємності разом з корінцями. Врахуйте, що після зрізання рослини більше не відростають, тому для того, щоб безперервно збирати урожай крес-салату, його потрібно висівати раз в кожні 2 тижні.

Врахуйте, що після зрізання рослини більше не відростають, тому для того, щоб безперервно збирати урожай крес-салату, його потрібно висівати раз в кожні 2 тижні

Секрети правильного вирощування крес-салату

Тепер ви знаєте, що мати на столі ароматний і надзвичайно корисний крес-салат цілий рік - дуже просто! Для цього достатньо всього лише почати садити його на своєму підвіконні, дотримуючись нескладних покрокових рекомендацій. Такому «маленькому городу» потрібно дуже мало місця, а догляд за ним не відніме у вас багато часу. Зате скільки задоволення принесе вам і вашим близьким процес вирощування та збирання врожаю крес-салату. Навіть один вид такої яскравої зелені здатний підняти настрій. Можна залучити до вирощування крес - салату дітей. Без сумніву, їм буде дуже цікаво доглядати за таким «городом на підвіконні».

Кресс-салат на грядці

Відео - Два способи вирощування крес-салату

Відео - Кращий спосіб посадки крес-салату

Що потрібно для вирощування крес-салату в «городі на підвіконні»?

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод