1. Навчимо робити компост для шаміньонов цена договорная - пишіть, телефонуйте:
2. НОВИНКА !!! ГОТОВИЙ ГРИБНИЙ БЛОК для вирощування шампіньйонів - 3 фази (вже засіяний міцелієм і минулий...

Навчимо робити компост для шаміньонов цена договорная - пишіть, телефонуйте:

Телефон:

+7 978 073 47 26 (viber)

Email: [email protected]

Skype: aleksandrsir

блоки печериць брикет

від 1 тон. - 20 руб кг

від 5 тон. - 15 руб кг

Грибний мішок (блок) вагою 10 кг. Спеціально приготовлений субстрат брикет для вирощування грибів печериці засіяний міцелієм. Вихід за 2 місяці від 3 до 4 кг грибів печериці.

НОВИНКА !!! ГОТОВИЙ ГРИБНИЙ БЛОК для вирощування шампіньйонів - 3 фази (вже засіяний міцелієм і минулий період інкубації (заростання компосту міцелієм). Це економія вашого часу - просто створіть умови і грибочки шампіньйони не змусять Вас довго чекати ..

ЦІНА від 1 блоку брикету - 450 руб.

Як заростає міцелій печериць по компосту ...

1) ФОТО - заростає ДОБРЕ

2) ФОТО - заростає нерівномірно (збити КОМПОСТ)

3) ФОТО - заростає ПОГАНО - МІСЦЯМИ (СИЛЬНО утрамбувати БЛОК І ТЕМПЕРАТУРА ВИСОКА В ПРИМІЩЕННІ - збити І ОПУСТИТИ ТЕМПЕРАТУРУ)

Приготування поживного субстрату (компосту) - найвідповідальніший етап при вирощуванні печериць. Для приготування компосту необхідно використовувати солому (найкраще пшеничне або житнє) і гній різних видів сільськогосподарських тварин (кінський, коров'ячий, свинячий, овечий, кролячий, пташиний послід і ін.) - Наводимо дві основні рецептури компосту.
Рецептура 1. Солома повітряно-суха - 100 кг, пташиний послід (наприклад, курячий) - 80-100 кг, гіпс (або алебастр) - 6 кг.
Рецептура 2. Солома повітряно-суха - 100 кг, гній сільськогосподарських тварин-100 кг, сечовина - 2,5 кг (або аміачна селітра - 3,5 кг), гіпс (або алебастр) - 8,5 кг; крейда - 5 кг, суперфосфат - 2 кг. В обох наведених рецептурах солому можна частково (не більше ніж на 1 / з) замінити сіном, листовим опадом, подрібненими картоплинням, кукурудзяними або соняшниковий стеблами. Можна використовувати суміші декількох перерахованих матеріалів.

Краще і меть свіжий пташиний послід або гній сільськогосподарських тварин (при зберіганні гній бістро втрачає свої поживні властивості і стає малопридатним для приготування компосту). Присутність в посліді або гною стружок і тирси хвойних порід дерев, які використовуються в якості підстилки для птахів і тварин, погіршує якість компосту, так як смолисті речовини, які містяться в стружках і тирсі, негативно впливають на ріст і розвиток печериць. Більш складний склад рецептури 2 обумовлений тим, що гній різних видів сільськогосподарських тварин за поживністю поступається пташиному посліду. Сечовина і суперфосфат служать додатковими джерелами азоту і фосфору, необхідними для грибів. Гіпс (або алебастр) додається для зменшення втрати азоту при підготовці компосту, поліпшення його структури і для подщелачивания. Мел також служить для створення і підтримки оптимальної для гриба кислотності поживного субстрату.

Приготування компосту (компостування, або ферментація) - складний мікробіологічний і біохімічний процес, що супроводжується виділенням аміаку, вуглекислого газу і водяної пари. Тому приготування субстрату необхідно проводити або в добре провітрюваних приміщеннях, наприклад в сараях, або на відкритому повітрі, бажано під навісом, що захищає компост від атмосферних опадів, які можуть перезволожувати субстрат і вимивати з нього поживні речовини. Якщо немає навісу, то компостну купу (бурт, штабель) можна зверху накрити поліетиленовою плівкою, залишаючи відкритими бічні поверхні. У повністю накритому плівкою компостній штабелі буде недостатнім приплив свіжого повітря, і ферментація компосту порушиться. Приготування компосту включає кілька етапів. Спочатку проводять замочування соломи або замінюють її матеріалів протягом 1-2 днів шляхом рясного поливу водою зі шланга або відер. Замочувати солому можна і в резервуарах, наповнених водою. Потім приступають до формування (закладці) компостного штабеля. При цьому попередньо зволожену солому або замінюють її матеріали і гній ділять на три або чотири приблизно рівні частини і укладають в штабель пошарово, тобто на кожен шар соломи поміщають шар гною, причому має бути не менше трьох шарів як гною, так і соломи.

Кожен шар соломи додатково зволожують і, якщо обрана рецептура 2, посипають зверху сечовиною або замінює її аміачною селітрою приблизно по 600 г на кожен шар, якщо таких шарів чотири. Компостний штабель повинен бути шириною і висотою по 1 -1,5 м, довжиною не менше 1,2 1,5 м. Через 5-6 днів після закладки штабеля роблять першу перебивання. При цьому, починаючи з одного кінця штабеля, компост ретельно перетрушують вилами і перемішують, додатково зволожуючи компостируемой масу, посипаючи гіпсом або алебастром і укладаючи її в новий штабель. Ще через 4-5 днів роблять другу перебивання, посипаючи субстрат крейдою і суперфосфатом (по рецептурі 2), ретельно перемішуючи все компоненти і додаючи воду. Через 3-4 дні після другої перебивки роблять третю перебивання, а ще через 3-4 дня в четвертий раз перебивають компост, при необхідності додаючи воду. Мета перебивок компосту полягає в ретельному перемішуванні всіх компонентів і забезпеченні доступу свіжого повітря до всіх частин компостного штабеля для нормальної діяльності мікроорганізмів, що розвиваються в масі поживного субстрату.

Про правильність протікання процесу ферментації судять по температурі горіння компосту. Вже на 2-3-й день після закладки компостного штабеля температура всередині його на глибині 25-30 см досягає 55-70 ° С і підтримується на цьому рівні протягом усього періоду приготування поживного субстрату. Невелике зниження температури спостерігають лише перед перебивка компосту або до кінця процесу компостування. Якщо компостний штабель погано «горить», тобто не розігрівається, то причина цього найчастіше - недостатнє зволоження або пересихання компосту (за рахунок вивітрювання). В цьому випадку при наступних перебивання необхідно додати більше води в субстрат і щільніше укладати штабель. Перезволожений компост також погано розігрівається. При наступних перебивання такий штабель необхідно укладати пухкі, що не зволожуючи. Якщо компостування проходить нормально, воно займає 22-26 днів.

Готовий живильний субстрат має темно-коричневий колір, пухку і сипучу структуру, не пахне аміаком, не липне до рук. Оптимальну вологість компосту визначають так: при сильному стисненні рукою грудки компосту вода лише просочується крізь пальці, але не капає. Якщо субстрат перезволожений, то для його підсушування необхідно додати гіпс (1-2 кг на 100 кг соломи) і зробити ще одну-дві перебивки через 1-2 дня, при цьому компост слід розкласти по великій площі і більш пухко. З 100 кг соломи або замінюють її матеріалів і 100 кг гною сільськогосподарських тварин (в тому числі пташиного посліду) виходить 250-300 кг готового субстрату.

Шалашова Н. Б., Бубнова О. Н. «Печериці»

Печериця містить в собі 88-92% води, цінні білки, вуглеводи, органічні кислоти, мінеральні речовини і вітаміни: РР (нікотинова кислота), Е, D, вітаміни групи B, залізо, фосфор, калій і цинк, корисний для імунної системи організму . За змістом фосфору печериці не поступаються рибопродукти.

Калорій ність цього гриба 27,4 ккал на 100 г, що дозволяє використовувати печериця в різноманітних дієтах і не позбавляти себе необхідних білків, мікроелементів і вітамінів. Низький вміст натрію дозволяє використовувати печериці в безсольових дієтах.

Діабетики т акже можуть вживати ці гриби - адже в них зовсім не міститься цукру та жирів, особливо в маленьких і невибагливих шампиньонах. Зміст вітамінів групи B в печерицях вище, ніж у свіжих овочах, особливо рибофлавіну (B2) і тіаміну, який допомагає уникнути головного болю і мігрені. А що міститься в печериці пантотенова кислота допомагає зняти втому. Крім того, ці чудові гриби допомагають підтримувати шкіру у хорошому стані. Все це говорить про те, що печериці не тільки смачні, але і дуже корисні гриби, які необхідно включати в свій раціон. Їх низькокалорійний сприяє здоровому способу життя та підтримання фігури в тонусі.

Печериці рекомендують їсти під час дієти, оскільки в них мноло калорій в порівнянні з іншими продуктами, але дуже багато білка, бол ьшая частина з якого легко усваіваівается.

Печериці з тримають в своєму складі і особливі речовини, що руйнують холестеринові бляшки. Сприяють вони і боротьбі з пухлинами.

Якщо вживати в їжу печериці, то можна зменшити ризик виникнення інфаркту або попередити появу атеросклерозу. Вважається, що печериці, на рівні з вешенками містять в собі лізин і аргінін, які відповідають за розумову діяльність людини, а також його пам'ять. Печериці швидко втамовують голод, вони ситні і здатні регулювати апетит людини. Однак, користь приносять не тільки све жиє гриби, а й засушені. Зокрема, в сухому вигляді гриби рекомендується вживати при виразках шлунка і гепатиті. Вчені недавно відкрили ще одну здатність печериць - вони можуть сповільнити утворення зморшок на тілі та обличчі, а також поліпшити шкіру. А жінки часто використовують печериці в косметичних цілях, роблячи собі з них спеціальні маски для обличчя.

Японські дослі дователи встановили, що печериці відрізняються підвищеним вмістом аргініну і лізину, благотворно впливають на розвиток пам'яті та розумових здібностей людини. Зольна частина грибів представлена в основному такими елементами, як фосфор, калій, сірка, кальцій, марганець і магній. Серед мінеральних речовин основне місце належить солям фосфору (84 мг на 100 г сухої маси) і калію (277 мг на 100 г сухої маси). За змістом солей фосфору печериці можна прирівняти до рибних продуктів.

Сухі гриби, печериці, корисні при гепатиті і виразці шлунка. У народній медицині печериці рекомендують також як антидіабетичний і знижує рівень холестерину засіб.

Інструкція про вирощування печериць

Загальна інформація.
Шампіньони- культура урожайна і вигідна в присадибному господарстві. Високий вміст білків, вітамінів, різних екстрактивних і мінеральних речовин роблять печериці цінним продуктом пітанія.Ісходние матеріали для посадки, умови вирощування:

1. Міцелій, можете придбати на сайті: yaltagrib.ru
2. До посадки міцелій зберігати при t = 3 ° C-6 ° C (у холодильнику). Але рекомендується зберігати не більше 2 місяців.
3. Копмост - перегнилий свинячий, кінський, курячий гній або ж верхній шар грунту з листяного лісу. Грунт - будь-яка. Різниця в урожаї через деяких особливостей, властивих різним типам грунту, актуально тільки при промисловому виробництві печериць. У домашніх умовах при набольших обсягах воно не помітне. Спеціальний субстракт можна купити - yaltagrib.ru
4. Спец грунт для вирощування печериць, можете придбати на сайті yaltagrib.ru, розфасовкою на 1 кв. метр.
5. Температурний режим. Найбільш сприятлива t = 10 ° C-25 ° C, допустима t = 6 ° C-30 ° C. При жарі або морозі грибниця призупиняється в рості, але не гине.
6. Вологість. У міру необхідності полив крапельним способом, розбризкуванням. Створювати «болото» не потрібно.
7. Освітлення від глибокої тіні до розсіяного світла. Попадання сонячних прямих променів позначається на зовнішньому вигляді грибів.
   На грибний прядки може завестися мошкара. Легко позбавитися від неї допоможе слабкий розчин вапна або марганцівки.

II. Вирощування шампіньйонів на присадибній ділянці.
На відкритих ділянках печериці ростуть в тінистих місцях, в полутені- під деревами, кущами, в малиннику, на грядках полуниці, з затінених сторін за госп. будівлями і парканами, де їм не можуть пошкодити прямі сонячні промені.

Грунт на S = 1 м2 необхідно збити. При цьому сорняковие рослини, коріння трав, якщо вони не шкодять іншим культурам, видаляти не потрібно. На розпушену поверхню посіяти міцелій. Потім зверху рівномірним шаром 3-5 см з Пец грунт для вирощування печериць, можете придбати на сайті yaltagrib.ru, розфасовкою на 1 кв. метр.

Плодоносити грибниця почне через 2-2,5 міс. до цього часу видимих ​​змін на поверхні грунту не помітно. Плодоношення триває в період з ранньої весни до пізньої осені. Протягом усього цього періоду можна печериці та висаджувати. Але доцільніше це робити на початку вересня-до початку грудня і з кінця лютого до середини травня. Врожайність культивується печериці дуже висока з 1 м2 до 8 кг. грибів за місяць.

Гриби збирають, викручуючи, не зрізають, так як решта плодові тіла можуть загнивати і залучати комах. Вириваючи гриби, Ви не шкодите грибниці. Кореневої системи у печериці немає, це пліснявий гриб. Спори залишаються в землі і не гинуть. Після збору врожаю через 1,5-2 тижні. гриби знову наростають.

На зиму плантацію НЕ утеплюють. Суперечки не гинуть навіть при дуже низьких температурах. Вони просто припиняються в розвитку, «засипають». Навесні Ви побачите їх «пробудження» у вигляді рясного врожаю.

Вносити хімічні добриво категорично забороняється !!!

«Жити» грибниця буде від 8 до 10 років, з кожним роком незначно розростаючись і збільшуючи свою площу.

III. Вирощування шампіньйонів в приміщеннях.
Використовуються будь-які приміщення - сараї, гаражі, підвали, лоджії, комори, горища тощо Переваги вирощування печериць в закритих приміщеннях - можливість отримувати свіжі гриби цілий рік.

Вирощують гриби в ящиках різних розмірах.

Вологість повітря в період розростання грибниці повинна бути 50 - 55%. Температура повітря в межах 18 -20 градусів. Копмпост укладають в ящик зверху пересипають міцелій рівномірно і покривають спец грунтом (так що б покрився міцелій - НЕ ущільнюють) Зверху покривають газетним папером і змочують її в міру підсихання. Якщо в компості температура перевищила 27 градусів, гряди потрібно охолодити, добре провітрити приміщення. Якщо температура нижче. їх треба укрити сухий мішковиною або солом'яними матами і підвищити температуру приміщення на 2-3 градуси.

Через 2 -3 тижні розросле товщі компосту мецелій виходить на поверхню вигляді сріблястих гнізд павутини. При цьому відчувається грибний запах. Після цього температуру знижують до + 14 - 15 C і ящики засипають покровочним грунтом який залишився.

Засипка компосту покривочних грунтом через 14 -21 день (в залежності від швидкості заростання грибниці). Без спец грунту гриби рости не будуть! Покровочний грунт повинен бути завжди вологим. При пересиханні на ньому утворюються кірка, що перешкоджає як розростання грибниці, так і доступу до неї повітря. Тому регулярно обприскувати розпилювачем. Струмінь води повинна бути слабкою. т к. волога повинна залишатися в покривочних грунті і ні в якому разі не проникати в компост, це призведе до відмирання грибниці і може різко знизити або навіть знищити врожай.

Плодоношення починається через 35 - 50 днів .Нельзя допускати старіння грибів, так як вони виснажують грибницю. При зборі гриби обережно викручують. щоб не допустити руйнування грибниці. Місце, де викручені гриб. Посипають покривочних грунтом.

Стабільні врожаї можна одержувати тільки дотримуючись всі умови.

Для підтримки вологості. досить преба поруч з ящиками ємність з водою .Гріби прекрасно вбирають вологу з воздуха.Урожайность до 10 кг грибів з кВ м

Квітникарі-любителі можуть «підсаджувати» печериці в горщики з квітами. Злегка розпушивши землю, посіяти і на 2,5-3 см. Присипати універсальним грунтом. Гриби не шкодять рослинам. Таке «співжиття» вважається взаємовигідним.