Машини для попкорну. Види, рекомендації з вибору, опис та відгуки про моделі відомих виробників

  1. види обладнання
  2. Як користуватися машиною для попкорну
  3. Як правильно вибрати устаткування і як доглядати за ним
  4. Огляд популярних моделей
  5. Pro WPM25
  6. Airhot Pop-6

Попкорн - це не просто смачне і ситне, це ще й корисне зернове ласощі, яке багате клітковиною і «довгими» вуглеводами. Протипоказань до вживання повітряної кукурудзи немає, а одна порція містить менше ста кілокалорій, тому побалувати себе цим продуктом можуть навіть ті, хто строго стежить за фігурою.

Придбання в кафе або бар апарату для виготовлення попкорну - це можливість залучити до закладу нових клієнтів і суттєво підвищити продажі.

У Франції нещодавно був відкритий ресторан, що спеціалізується тільки на продажу повітряної кукурудзи з різними смаками. Його власники хочуть довести, що попкорн - повноцінна і корисна їжа, а не примітивний фаст-фуд.

Машини для попкорну - це спеціальне оснащення закладів громадського харчування , Призначене для приготування солоної і солодкої повітряної кукурудзи, а також продукту з різними смаками - шоколаду, карамелі, банана, вишні і т. Д.

види обладнання

Апарати бувають підлогові і настільні. Підлогові моделі більше підійдуть для літніх (вуличних) кафе і кафешантанів, а настільні призначені для використання в закладах закритого типу.

Розрізняються машини кількістю зерна, яке можна завантажити, а також кількістю вимагається для їх роботи електричної енергії.

Пристрої складаються з: Пристрої складаються з:

  • чаші для кукурудзяних зерен місткістю від 5 до 7 кг з численними отворами;
  • завантажувальних і розвантажувальних патрубок;
  • вентилятора;
  • воздуховода;
  • камери, прогрівається на 200 - 240 ° C;
  • нагрівального елементу;
  • мішалки;
  • приймача для готового продукту;
  • накопичувального контейнера;
  • контейнера для відсіяних зерен;
  • відсіку для масла;
  • Коутере (не всі моделі);
  • вентилюючого пристрої;
  • сітки, яка відділяє приймач від патрубки;
  • оглядового вікна.

Як користуватися машиною для попкорну

Користуватися пристроєм дуже просто Користуватися пристроєм дуже просто. Щоб отримати попкорн, необхідно протягом 5-7 хвилин прогрівати котел до необхідної температури, а потім засипати кукурудзяні зерна. Додавати масло не слід, т. К. Продукт може підгоріти, а обладнання - зіпсуватися.

Якщо необхідно приготувати солону повітряну кукурудзу, разом із зернами потрібно додати сіль, а якщо солодку - цукор або смакові добавки, а також спеціальний антипригарний агент. Під впливом високої температури зерна почнуть вибухати і збільшуватися в розмірах, і через 45-80 секунд ласощі буде готово.

Залежно від того, який попкорн потрібно приготувати, використовуються різні види кукурудзяних зерен.

Для солодкого потрібно «карамель», такі зерна при нагріванні перетворюються в кульку, але найчастіше на підприємствах громадського харчування повітряну кукурудзу готують із середньої і великої «метеликів».

Як правильно вибрати устаткування і як доглядати за ним

Для того, щоб завжди отримувати якісний готовий продукт і продовжити термін служби пристрою, буде потрібно дотримання всього декількох правил по догляду за ним: Для того, щоб завжди отримувати якісний готовий продукт і продовжити термін служби пристрою, буде потрібно дотримання всього декількох правил по догляду за ним:

  • не збільшувати, але і не зменшувати норми закладається сировини;
  • перед першою спекотної прогрівати котел протягом 5-7 хвилин;
  • не залишати машину включеною, якщо в неї не завантажені інгредієнти;
  • без зволікань закладати в котел зерна між жарким, а також кожного разу його протирати;
  • не використовувати для чищення котла абразивні матеріали, здатні подряпати поверхню.

При виборі машини необхідно враховувати обсяг   котла   , Наявність в пристрої вентилюючого пристрою, що дозволяє уникнути можливих проблем з санепідемстанцією, а також фірму-виробника При виборі машини необхідно враховувати обсяг котла , Наявність в пристрої вентилюючого пристрою, що дозволяє уникнути можливих проблем з санепідемстанцією, а також фірму-виробника.

Огляд популярних моделей

Найбільш популярними серед російських рестораторів є машини Pro WPM25 від бренду Waring і Airhot Pop-6 від Horeca.

Апарати прості у використанні, продуктивні і надійні.

Pro WPM25

Апарат Pro WPM25 здатний виробляти 1,4 кг повітряної кукурудзи на годину. Розміри пристрою - 279,4х292,1х431,8 мм, маса - 5,8967 кг. Пристрій обладнаний дном з підігрівом, працює від мережі 230 В при потужності 300 Вт. Варто машина близько 3 000 рублів.

Ось що говорять про неї власники:

Поліна:

  • Це компактний пристрій, який чудово впишеться в будь-який інтер'єр. Попкорн в ньому готується буквально за лічені хвилини. Машина дуже надійна, їй зручно користуватися і легко мити. Кукурудза в процесі приготування не пригорає. За рік використання пристрій ні разу не зламалося. Я його всім рекомендую.

Захар:

  • Мені в апараті сподобалися його дизайн і компактність. Готова кукурудза виходить відмінної якості, при приготуванні все зерна завжди розкриваються. За обладнанням і доглядати не дуже складно, т. К. Воно повністю розбирається і легко миється.

Airhot Pop-6

Машина Airhot Pop-6 має розміри 500х400х700 мм при вазі 31 кг. Для роботи пристрою потрібна напруга 220 В і частота 50 Гц при потужності 1440 Вт. Апарат здатний виробляти 1,5 кг попкорну в годину. Купівля апарату обійдеться приблизно в 9 000 рублів.

Думками діляться ті, хто вже придбав обладнання:

Олександр:

  • Я придбав апарат для приготування солоного попкорну в свій пивний бар. Вирішив ризикнути, тому як у конкурентів такого обладнання в закладах немає. Я не помилився. Повітряну кукурудзу розкуповують найшвидше, а гроші, заплачені за машину, я «відбив» буквально за два тижні.

Оксана: Оксана:

  • Ми з чоловіком придбали апарат Airhot Pop-6 в наше кафе, яке знаходиться в місцевому будинку культури. Коштів на його покупку пішло мінімум, а окупилося пристрій дуже швидко, вже і прибуток хорошу стали отримувати від продажу попкорна.

Машина для виготовлення попкорну буде відмінним придбанням в кафе або бар, воно дозволить збільшити прибуток і обійтися при цьому невеликими витратами.

Для обслуговування обладнання і приготування повітряної кукурудзи буде потрібно мінімум часу та інгредієнтів, а перший прибуток можна буде отримати досить швидко.

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод