Понеділок - день квітковий

Робочий день продавця квітів, а вірніше флориста, починається рано вранці, а закінчується пізно увечері. Сама ударна тиждень в році - з 2 по 9 березня. Поза жіночих днів наплив покупців відчувається в понеділок і п'ятницю. перший день тижня в салоні-магазині «Полонез», де я вирішила освоїти професію флориста, - квітковий. Тут отримують свіжий квітучий товар. багаторічні рослини називаються горшечной продукцією, а квіти, термін життя яких не більше тижня, - зріз.

Всі квіти надходять в Амурську область з Голландії. Кожен горщик упакований в целофанову папір. Кілька днів в дорозі не проходять даром: новоприбулих мешканців необхідно привести до тями після довгого перельоту, надати товарний вигляд.

Знімаю з кожного прибульця захисну плівку, протираю ганчіркою, випрямляють листочки. Після чого переходжу до водних процедур. Деякі види «зелених» повинні прийняти ванну. Заповнюю ємність водою сантиметрів на 15, занурюю зелених чоловічків. Наприклад «питуща» азалія може стояти у ванні добу, а жителям пустелі - кактусів - холодний душ протипоказаний.

Замиокулькас їсти не можна

- Кожна рослина забезпечується ось таким паспортом, - показує мені барвистий шматочок паперу директор салону Людмила Конькова. - Тут вказано, як з ним треба звертатися: з якою частотою поливати і де ставити.

Дивлюся на інструкцію із застосування до заміокулькас (відомому в народі як дереву бізнесу) як баран на нові ворота. Документ написаний англійською мовою. Виручають картинки: сонце перекреслено, значить, ставимо «богатейку» в тінь. З лійкою теж все зрозуміло. Цікаво, а що ж означає знак «перекреслені столові прибори: вилка і ніж»? Невже рихлити не треба?

- Є така квітка не можна, - посміхається ще одна співробітниця Євгена Фефелова, - вірніше, його не рекомендується вживати в їжу навіть домашнім тваринам. - Взагалі ми тут всі самоучки. Флористів не готує жоден навчальний заклад області. Я раніше працювала кондитером, Лена - бухгалтером. Коли сюди прийшли, нічого про квіти не знали, та й букети становити не вміли. Через три тижні навчилися. Тепер я з задоволенням читаю спеціальну літературу, хоча тут кожен раз відкриваєш для себе щось нове.

подіум спорожніє

Після холодного душу переношу квіти з підсобного приміщення в виставковий зал. Тут на подіумі вони будуть знаходитися до тих пір, поки не знайдуть господаря. Всього в «Полонез» близько ста найменувань горщиків квітів. Одних троянд більше десятка. Букети з них - найпопулярніші в народі. Хоча останнім часом люди стали досить вибагливі, подавай їм екзотичних хижаків типу квітки-Мухоїди.

Середня ціна рослини - 500 рублів. Найдорожчі - пальми і фікуси, з заплетеними в косичку стволами. Вартість таких гігантів 10-17 тисяч рублів. До речі, абсолютно всю зелень до 8 березня розберуть, як гарячі пиріжки. Продавці запевняють: до наступного понеділка подіум спорожніє.

Іспит на зріз

Робота зі зрізами набагато серйозніше. Вони лежать в упаковках штабелями. Роз - 25 штук, хризантем - 10, гербер - 60. розпаковувати чотири пачки червоно-бордових троянд (цей колір найпопулярніший у чоловіків), по дві білих, жовтих і рожевих. Така кількість має продатися за сьогоднішній день. Квіти - товар швидкопсувний, тому даремно смикати і тягати зі складу упаковки не варто.

Після цього обриваю самі крайні пелюстки і зрізаю шипи спеціальним апаратом, в народі має назву «шіпорез». Досить неприємне заняття: одне незручне рух, і руку можна проколоти або увігнати в неї скалку. Пелюстки відправляються в кошик. Їх подарують молодятам, зів'яле листя - у відро для сміття, а обламані або нестандартні бутони - в квіткові композиції.

Перш ніж урочисто вручити букет покупцеві, його треба красиво упакувати. Хоча мода на оболонку періодично змінюється. Зараз, крім прозорої плівки і гофрованої «спідниці», актуальна обгортка під мішковину. Дуже красиво виглядає органза з золотистими розводами, її можна згортати в химерні форми, складати гармошкою. До речі, флорист може розфарбувати квіти різно-кольоровими фарбами у вигляді спрею. Правда, до таких витівок мене не допустили.

Кожен складений букет повинен продатися. Якщо покупця на нього все ж не знайшлося - аналогічний робити не варто.

зникнення мімози

Основні покупці - чоловіки. Багатьох тут знають в обличчя і заочно заздрять їхнім улюбленим жінкам. Не перевелися романтики на Русі. Є ті, хто дарує щотижня своїй другій половинці троянду. А є і справжні Піросмані. Викласти цілий статок за букет їм не шкода. Але таких індивідуумів - одиниці.

- Кілька наших клієнтів щороку дарують своєю єдиною і неповторною шикарний букет, що складається зі ста одного білої або червоної троянди, - згадує Олена Попова. - Популярне кількість троянд в букеті: три, п'ять, двадцять п'ять, п'ятдесят. Крім королеви бутонів, особливою популярністю в міжнародний жіночий день будуть користуватися хризантеми і тюльпани. А ось символ свята - мімоза в Благовєщенську рідкісний гість. Або вона надто примхлива, або ми знаходимося занадто далеко. Ця квітка дуже швидко псується, сохне прямо на очах і перетворюється в елемент гербарію.

психологічний сеанс

Незважаючи на тимчасові передсвяткові труднощі, робота серед квітів на кшталт психологічного сеансу. Рослини - прекрасні слухачі, вони вміють мовчати. У приміщенні, де вони знаходяться, підтримується приємна сприятлива температура.

Тут дуже приємно перебувати влітку. Єдиний мінус - тонкий аромат, який виділяють лілії і інші жителі квітника. Пилок і запах може спровокувати алергію.

Продати власноруч зроблений букет мені так і не вдалося. За час моєї торгівлі я обслужила літню жінку, яка купувала парне число гвоздик, і прийняла не один десяток святкових замовлень. Тримайтеся, дівчата! Вам всього-то залишилося чотири дні простояти та ніч протриматися.

Почім квіти

Орхідея - 1200 рублів

Лілія - ​​300

Роза - 130

Хризантема - 70-300

Тюльпан - 80

Гвоздика - 35

Середня ціна готового букета від 1000 до 2000