Новорічні страви, нові рецепти на Новий рік 2019-2020 фото

  1. Нові рецепти на Новий рік 2019-2020
  2. Які салати можна приготувати на Новий рік
  3. Як прикрашати новорічні страви

Нові рецепти на Новий рік 2019-2020   Кожна господиня знає, що від правильного і збалансованого харчування залежить рівень здоров'я кожного члена її сім'ї

Нові рецепти на Новий рік 2019-2020

Кожна господиня знає, що від правильного і збалансованого харчування залежить рівень здоров'я кожного члена її сім'ї. Однак якщо говорити про новорічні страви, то до них пред'являються ще й інші, додаткові вимоги. Адже новорічні рецепти повинні бути не просто смачними, ситними, корисними і красивими, але вони повинні ще й подобатися символу року.

А що йому подобається? Природно, в першу чергу все вегетаріанське, а так само будь-які овочі і фрукти (переважно червоного і жовтого кольору). Потім новорічного символу стандартно подобаються страви, до складу яких входить зелень, насіння і горіхи. І в останню чергу, символ наступаючого року буде не проти «покуштувати» салати з риби, оскільки від м'ясної продукції, або хоча б від м'яса свині, варто точно відмовитися на Новий рік 2020.

зміст:

Які салати можна приготувати на Новий рік

Салат «Морська зірка»

Насправді даний салат досить просто приготувати навіть починає господині. А ось для його святкового оформлення дійсно буде потрібна певна вправність, однак після декількох експериментів він чудово виходить у будь-якого кулінара.

Що вам знадобиться?

  • Креветки - 300-400 г
  • Слабосолона сьомга - 200-300 г
  • Твердий сир - 200-300 г
  • Яйця - 3-4 шт.
  • Маслини - 100-200 г
  • Лимон - 1 шт.
  • Майонез - 50-70 мл

Як готується такий оригінальний салатик?

  1. Заздалегідь відварити в підсоленій воді яйця, так вони не тріснуть при варінні, і креветки. Натріть на тертці відварені продукти і сир
  2. Маслини розрізати навпіл, а лимон тонко наріжте
  3. Перемішайте всі інгредієнти, заправте їх майонезом і приготуйте святкову тарілку
  4. Викладіть салат на тарілку у вигляді морської зірки. При цьому якщо ви точно не знаєте, як вона виглядає, то пошукайте відповідні картинки в інтернеті
  5. «Накрийте» зверху салат скибочками слабосоленої сьомги і прикрасьте маслинами. Навколо імпровізованої зірочки викладіть кружечки тонко нарізаного лимона.

Салат «Снігова куля»

Даний салатик - не що інше, як новий рецепт на Новий 2020 рік. При цьому, незважаючи на простоту його приготування, він точно сподобається всім вашим гостям.

Що Вам знадобиться?

  • Зелене яблуко - 1-2 шт. (В залежності від розміру)
  • Яйця - 2-3 шт.
  • Твердий сир - 100-150 г
  • Ріпчасту цибулю - 1-2 шт. (В залежності від розміру)
  • Майонез - 60 мл

Як готується салат "Снігова куля"?

  1. Відваріть яйця і наріжте їх максимально тонкими кружечками
  2. Почистіть цибулю і наріжте його тонкими півкільцями

Невеликий відступ: якщо ви не любите відчувати гіркоту цибулі, то перед додаванням в салат обдайте його окропом.

  1. Яблуко очистіть від шкірки, наріжте тонкими скибочками

Запам'ятайте: яблуко нарізають в найостаннішу чергу, щоб воно не почало жовтіти.

  1. Натріть на крупній тертці сир.

Після цього викладіть всі підготовлені інгредієнти на тарілку, використовуйте наступну підказку:

  • яблуко;
  • цибуля;
  • яйця;
  • майонез;
  • сир.

При цьому всі продукти слід укладати таким чином, щоб в результаті вони за формою почали нагадувати великий сніжний ком. Якщо ви візьмете для даного салату тарілку, прикрашену новорічним дизайном, то такий салатик буде виглядати ще краще.

Салат «Санта Клаус»

Примітно, що цей салат дуже люблять як дорослі, так і діти. Одні цінують його за оригінальне оформлення, а інші - за ситне зміст.

Що Вам знадобиться?

  • Рис - 250-300 г
  • Яйця - 3-4 шт.
  • Крабові палички - 1 упаковка
  • Морква - 1 шт.
  • Твердий сир - 100-150 г
  • Болгарський перець (червоний) - 1 шт.
  • Зелень - 1 пучок
  • Маслини - 1 шт.
  • Майонез - 50-60 мл

Як готується салат?

  1. Відваріть в різному посуді до готовності рис, морква і яйця. Потім моркву і жовток натріть на дрібній тертці, білок поки не чіпайте
  2. Розкрийте крабові палички таким чином, щоб зовнішня їх частина (червоного кольору) залишилася недоторканою. Все інше натріть на тертці
  3. Дрібно наріжте зелень, змішайте її з рисом
  4. Перемішайте всі інгредієнти, заправте їх майонезом і спеціями
  5. Візьміть велику круглу тарілку і викладіть на неї салат у вигляді особи Санта Клауса
  6. Натріть на дрібній тертці сир і зробіть з нього обличчя казкового персонажа
  7. Натріть на дрібній тертці білок і зробіть з нього бороду
  8. Наріжте тонкими скибочками болгарський перець і зробіть з них ніс і рот заморського Діда Мороза
  9. Частину, що залишилася від крабових паличок зовнішню частину подрібніть, зробіть з них ковпак, на кінці якого покладіть половинку білка
  10. Розріжте маслину навпіл і зробіть очі

Якщо ви захочете додати ще більшої родзинку салату, то викладіть навколо особи Санта Клауса сніжинки з петрушки.

Салат «Санта Клаус» на Новий рік


Символічні новорічні страви

Якщо ви не уявляєте свій новорічний стіл без бутербродів, то зверніть свою увагу на наступний рецепт приготування домашнього паштєтіков з овочами.

Домашній паштєтіков з гарбузом

Що Вам знадобиться?

  • Печінка свиняча або яловича - 400-500 г
  • Морква - 1-2 шт.
  • Гарбуз - 150-200 г
  • Лук - 1-2 шт.
  • Вершки - 100-150 мл
  • Вершкове масло - 100-150 г
  • Рослинна олія - ​​3-4 столових ложки
  • Мускатний горіх - за смаком
  • Мелений коріандр - за смаком
  • Сіль за смаком

Як готується домашній паштет?

  1. Наріжте печінку на великі шматки
  2. Очистіть гарбуз від шкірки і насіння. Викладіть нарізану невеликими шматочками гарбуз на деко і запікайте до м'якості в духовці, розігрітій до 170 градусів

Так само ви можете просто протушкувати гарбуз на сковороді до аналогічного стану.

  1. Наріжте дрібно моркву і цибулю, спассеруйте їх на сковороді. Додайте до них печінку і обсмажте її до напівготовності
  2. Вилийте на сковорідку вершки, додайте спеції, доведіть печінку до готовності
  3. Остудіть всі інгредієнти і перейдіть їх через м'ясорубку

Так само паштет печінка і овочі можна подрібнити в блендері.

  1. Додайте до отриманої однорідної маси вершкове масло, закрийте посуд і поставте її в холодильник

Такий паштет ви можете не просто намазувати на підсушений хліб, але їм так само можна наповнювати тарталетки або половинки яєць, в тому числі, і перепелиних.

Бараняча нога, запечена в фользі

Що вам знадобиться для приготування?

  • Бараняча нога - 2-2,5 кг
  • Часник - 1 головка
  • Чорнослив - 300 г
  • Морква - 1 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Ріпчасту цибулю - 1 шт.
  • Оливкова олія - ​​4-5 ст. ложок
  • Зелень - 1 пучок
  • Гірчиця, сіль, спеції - за смаком

Як готувати цю страву?

  1. Попередньо обмиту і просушену баранячу ногу треба замаринувати в суміші, що складається їх спецій, зелені, оливкового масла і соку лимона

Важливо: в ідеалі тримати ногу в такому маринаду слід не менше 12-14 годин, тому маринують її напередодні свята.

  1. Дістаньте промаринуватися ногу, часто надріжте її. У надрізи покладіть крупно порізаний чорнослив, змішаний з часником і зеленню
  2. Покладіть ногу на фольгу, змастити її гірчицею, посипте спеціями
  3. Надішліть ногу в духовку, розігріту до 200 градусів, і випікайте 1,5 години
  4. Після цього знизьте температуру до 180 градусів, розгорніть фольгу і через рівні проміжки часу поливайте ногу соком, що виділився. Тримайте баранячу ногу в духовці ще 20-40 хвилин.

Важливий момент: у середньому загальний час приготування цієї страви - 2 години. Однак якщо ви готуєте старе м'ясо, то збільште час його запікання.

Бараняча нога, запечена в фользі на Новий рік

овочевий шашлик

Овочевий шашлик, приготований в домашніх умовах - ще один рецепт, що відноситься до нових рецептами на Новий 2019 рік.

Що потрібно приготувати для нього?

Насправді в даному випадку все залежить від вашого уподобання і переваги ваших домочадців, оскільки абсолютно будь-які овочі можуть стати прекрасною основою для подібного шашлику. При цьому ви можете попередньо як маринувати овочі, наприклад, в суміші з оливкового масла, часнику і розмарину, так і чергувати їх на дерев'яній шпазі з шматочками сала або бекону. До речі, щоб ваші овочі не розсипалися, солити їх краще в самому кінці готування. Виняток з цього правила - баклажан, гіркота якого стандартно забирається за допомогою вимочування овоча в підсоленій воді.

Як готується овочевий шашлик?

  • Всі попередньо вимиті овочі нарізаються кружальцями завтовшки не більше 1-1,5 см
  • Шляхом чергування, овочі нанизуються на дерев'яні шпажки і укладаються у вогнетривкий посуд
  • Запікається шашлик приблизно 30 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів

Як прикрашати новорічні страви

Найголовніше, про що ви повинні пам'ятати - про те, що всі ваші страви цілком можуть мати найпростіші складові. Однак їх оформлення обов'язково повинно бути вкрай оригінальним, адже символ року просто обожнює все яскраве і ексцентричне.

При цьому якщо ви боїтеся, що не встигнете все приготувати до настання Нового року, то почніть готуватися до нього заздалегідь. Наприклад, відваріть всі необхідні продукти напередодні свята, найскладніші салати почніть готувати з ранку, а найпростіші страви залиште на вечір.

І пам'ятайте, що навіть якщо якесь ваше блюдо не вийде таким же гарним, як і в добірці вище, не турбуйтеся. Адже ваші близькі обов'язково оцінять всі ваші старання і з задоволенням з'їдять всі ваші кулінарні шедеври.

Святкуйте наступаючий Новий рік весело, шумно і смачно!

Це цікаво :

Рецепти бутербродів на Новий рік 2019-2020

Популярні гарячі страви на Новий рік 2019-2020

Святкові закуски на Новий рік 2019-2020

А що йому подобається?
Що вам знадобиться?
Що Вам знадобиться?
Що Вам знадобиться?
Що потрібно приготувати для нього?
Як готується овочевий шашлик?

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод