Опис кращих нових столових сортів винограду
Зміст статті:
Фахівці-виноградарі і селекціонери спільними зусиллями виводять нові сорти столового винограду, що відрізняються поліпшеними смаковими якостями і характеристиками. Всього відомо близько 20 000 сортів технічного і столового винограду, 4000 з яких вирощуються і в наш час.
Столові сорти винограду придатні для безпосереднього вживання в свіжому вигляді і для подачі на стіл. Вони мають презентабельний зовнішній вигляд і відмінні смакові характеристики. Нерідко окремі столові сорти винограду використовуються в якості продукту лікувального харчування.
Незважаючи на те, що для культивування столового винограду потрібні особливі природні і кліматичні умови і чимало зусиль, його вирощують в багатьох країнах світу. При сприятливих умовах грунту, клімату і рельєфу можна отримати щедрий і смачний урожай. З огляду на підвищену вразливість «благородних» сортів, необхідно регулярно проводити комплекс агротехнічних заходів, спрямованих на боротьбу з хворобами і шкідниками. Такі заходи дозволяють отримати урожай, відповідної якості з низькою кислотністю соку, великою величиною ягід і високою цукристістю.
І давно відомі і нові сорти столового винограду можна розділити на кілька окремих видів з урахуванням терміну їх дозрівання:
- Ранні сорти столового винограду, до яких належать Кардинал, Ранній Магарача, Перлет, Шасла (біла, мускатна і рожева), Нижньодніпровський, Мускат угорський та інші.
- Сорти раннесреднего і середнього терміну дозрівання, до яких належить виноград Кишмиш, Різамат, Мускат, Шасла (Шасла Раммінга і фіолетова) і ін.
- Пізні сорти, до яких відноситься виноград Вірменія, Вартан, Арарат, Везне, Молдова, Мускат (олександрійський, узбекестанскій і Мускат де Сен Вальє), Молдавський, Жовтневий, Оригінал, Перемога, Ювілей Молдавії, Чарас пізній тощо.
Кращі столові сорти винограду
Досить складно визначити найкращі столові сорти винограду, так як селекціонери не зупиняються у своїх працях і постійно виводять все нові і більш витривалі і смачні сорти.
Кращим столовим сортом винограду в кожному конкретному випадку може бути той вид, який оптимально підходить для певної кліматичної зони. Щоб отримати хороший врожай необхідно правильно робити обрізку винограду, обробку грунту і облаштовувати укриття на зиму.
У будь-якому випадку кращі столові сорти винограду повинні відповідати певним характеристикам:
- грона середнього розміру;
- всередині плоди мають трохи пухку структуру;
- форма плодів симетрична;
- ягоди мають рівномірний забарвлення і насичений, глибокий колір;
- м'якоть м'яка, смачна і м'ясиста;
- ягоди довго зберігають свіжий вигляд і не всихають;
- шкірка на ягоді тонка і добре очищається;
- поверхню ягід має тонкий шар воскового нальоту;
- насіння легко відділяються від м'якоті і невеликі в розмірі;
- ягоди мають товарний, гарний зовнішній вигляд;
- виноград легко переносить транспортування, не деформується і не втрачає товарного вигляду.
Найбільш популярними з нових сортів столового винограду вважаються наступні:
- «Преображення»;
- «Ювілей Новочеркаська»;
- «Красуня»;
- «Богатяновскій».
Розглянемо опис столових сортів винограду більш докладно.
Опис столових сортів винограду
Ранньостиглий виноград «Ювілей Новочеркаська» є гібридним сортом, що дозрівають протягом 110-120 днів. Стиглі грона дуже великі, що досягають ваги 1,5 кг, а стиглі ягоди досягають розміру 39 * 24 мм і мають овальну форму і рожевий колір (іноді з жовтуватим відтінком). Цей сорт дає багатий урожай і має прекрасні смакові характеристики. «Ювілей Новочеркаська» легко справляється з різними захворюваннями і добре переносить низькі температури.
Виноград «Преображення» належить до ранньостиглий сортам. Цей гібридний сорт має великі грона вагою 700-1400 г. Ягоди смачні, соковиті з тонкою шкіркою рожевого кольору, вони мають овальну форму. Зазвичай даний сорт стабільно плодоносить, даючи багатий урожай. Він морозостійкий і безболісно переносить низькі температури аж до -23 ° С.
Новий сорт столового винограду «Красуня» відповідає всім критеріям кращих сортів: має масу грон близько 500 м, великі ягоди червоного кольору з м'ясистої, соковитою і смачною м'якоттю, ягоди покриті практично невідчутним тонкою шкіркою і містять мало насіння.
Ранній сорт столового винограду «Богатяновскій» має великі грона масою 600-800 г. і ягоди вагою близько 15 м розміром 34 * 27 мм. Колір ягід зеленувато-жовтий, шкірка тонка, м'якоть соковита і смачна. Даний сорт відрізняється стабільно-високою врожайністю, відмінними смаковими якостями, високою морозостійкістю (до -30 ° С) і стійкістю до захворювань.
Популярні сорти
Також пропонуємо ознайомитися з описом столових сортів винограду, які зараховуються до розряду найкращих:
- Новий сорт столового винограду «Аларих» дозріває за 110-115 днів, має сильнорослі кущі і грона масою 800 - 1200 р Овальні ягоди рожевого кольору мають масу 8 - 12 м і м'ясисту, хрустку м'якоть, покриту ніжною шкіркою. Саджанці мають добре розвиненою кореневою системою. До переваг даного сорту відноситься висока окореняемость живців. Урожай тривалий час зберігається на кущах в красивому товарному вигляді, добре переносить транспортування. Морозостійкість до -24 ° С.
- Новий ранній сорт столового винограду «Алекса» є гібридом сортів Захоплення і Біруїнца, він дозріває протягом 115-125 днів і дає дуже великі грона Цилиндроконические форми, що досягають за вагою 600 - 1200 р Овальні ягоди білого кольору мають соковиту, солодку м'якоть. Морозостійкість до -25 ° С.
Новий сорт столового врожаю сверхраннего дозрівання «Аліса» (період дозрівання 95 - 100 днів) є гібридом сортів Талісман і Кріулянскій. Він має кущі великої сили росту, хорошу укореняемость живців. При дотриманні правил вирощування даного сорту, він починає плодоносити на третій рік. Грона конічної форми мають вагу 700 - 1200г. Овальні ягоди темно-бордового кольору мають середню щільність, густе покриття пруіновим нальотом і відмінні смакові характеристики. Морозостійкість до -26 ° С.
Також читайте у нас:
♦ Рубрика: Сад і город .