1. Інгредієнти для приготування печива
2. Розтираємо яйця з цукром
3. Додаємо масло і йогурт
4. Додаємо борошно, сіль і перець
5. замішуємо тісто
6. надаємо форму
7. прикрашаємо
8. Викладаємо на деко і випікаємо

Печиво з житнього борошна підійде тим, хто дотримується дієти для схуднення і насилу переносить відсутність солодкої випічки в раціоні.

(Last Updated On: 03.03.2018)

У цьому житньому печиво гармонійно поєднуються одразу чотири смаки. Легка солодкість - від тростинного цукру, м'який солоний присмак - від гімалайської рожевою солі, гіркувато-пряний смак від запашного перцю, ледь помітна кислинка - від житнього борошна. Таке печиво задовольняє нашу потребу в основних чотирьох смаках, тому насичення відбувається дуже швидко.

Якщо ви уникаєте використання яєць, спробуйте замінити в цьому рецепті яйце на столову ложку льняної муки.

Інгредієнти для приготування печива

Компоненти для приготування житнього печива

1. Житнє борошно - 1 склянка
2. Яйце - 1 шт
3. Тростинний цукор - 1 ст. ложка
4. Рожева сіль (можна використовувати просту морську) - 0,5 ч. Ложки
5. Оливкова олія - ​​2 ст. ложки
6. Йогурт натуральний без добавок - 2 ст. ложки
7. Розпушувач - 0,5 ч. Ложки
8. Запашний перець - 0,5 ч. Ложки

Розтираємо яйця з цукром

Розтираємо яйце з цукром Розітріть в мисці яйце з цукром. Якщо ви використовуєте замість яйця лляну борошно, попередньо розведіть столову ложку льняної муки гарячою водою до напіврідкого стану, а потім вже замішуйте з цукром.

Додаємо масло і йогурт

Додаємо рослинне масло і йогурт Додайте рослинне масло і йогурт. Ретельно перемішайте.

Підпишіться на наш канал в Telegram, щоб не пропустити нові статті та рецепти!
@aromaesthetica

Додаємо борошно, сіль і перець

Додаємо борошно і сіль Всипте просіяне з розпушувачем житнє борошно. Додайте сіль і розтертий в порошок запашний перець.

замішуємо тісто

Замішуємо тісто Замісити тісто.

надаємо форму

Розкачуємо тісто і вирізаємо кружечки Злегка присипте дерев'яну дошку житнім борошном. Викладіть тісто і розкачайте його тонким шаром 5-7 мм в товщину. За допомогою спеціальної виїмки або невеликий чарки виріжте кружечки.

прикрашаємо

Прикрашаємо печиво насічками Для прикраси нанесіть на поверхню тесту декоративні насічки. Це можна зробити за допомогою звичайної вилки, злегка натиснувши плоскою поверхнею її зубців на кружечки тесту. Але мені більше подобається робити це за допомогою леза ножа: насічки виходять більш акуратними. Змастіть поверхню печива яєчним жовтком.

Викладаємо на деко і випікаємо

Викладаємо печиво на деко Викладіть печиво на деко. Якщо ви використовуєте звичайний лист без антипригарних властивостей, обов'язково застеліть його пекарської папером. Випікайте близько 10 -12 хвилин при 180 ° С.

Зберігається таке печиво досить довго, але обов'язково зберігайте їх в баночці з кришкою або в пакеті.

Оцініть рецепт:

Назва рецепта

Печиво з житнього борошна, рецепт з фото

ім'я автора

Катерина Наумчик

Опубліковано

2017-02-26

Час на підготовку

0H15M

Час приготування

0H10M

Загальний час

0H25M

середній рейтинг