Пиріг «Зебра»

Пиріг «Зебра» вже є на моєму сайті , Але цей рецепт відрізняється від попереднього тим, що тісто для пирога готується на сметані.

Рецепт цей узятий мною з пошарпаної брошурки «Кулінарія», яку мені подарували на 18-річчя, в студентські роки мої сусідки по кімнаті в гуртожитку. Ах як же мріялося в ті, як тепер прийнято говорити, лихі 90-ті роки, про справжню домашньою їжею ... Але далеко від дому, раділи і макаронів з рослинним маслом 🙂 Гортаючи рецепти з цієї брошурки, дуже хотілося вірити, що я зможу все з них коли-небудь приготувати. І мої надії справдилися, тепер є мій сайт, на якому я ділюся з вами рецептами своєї простої домашньої кухні з продуктів, недоступних в ті непрості роки нашого студентства ...

Отже, нам знадобиться:

• 4 яйця
• 400 гр сметани
• 2 склянки цукрового піску
• 1 ч.ложка соди
• 2,5 склянки борошна
• 2 столові ложки какао
• ванілін

4 яйця збити з двома склянками цукрового піску до утворення пишної білої маси. Соду погасити в сметані і отриману суміш додати в збиті яйця. Підсипати просіяне борошно і замісити тісто.

Розділити тісто на 2 рівні частини, в одну з яких, додати какао.

Форму для випічки змастити маслом, рівномірно посипати борошном і по черзі укладати по 2 столові ложки білого і шоколадного тесту в центр форми. Зубочисткою або паличкою можна провести по «смугастого» верху майбутнього пирога полоси: 8 - з центру і-8 в центр. Вийде симпатичний квітка.

Ставимо пиріг «Зебра» на сметані в духовку розігріту до 180 градусів на 50 хвилин. Готовність перевіряємо лучиною.

Готовий пиріг може стати основою для торта, якщо розрізати на коржі і перешарувати кремом, а може стати смачним доповненням до чаювання .

Спробуйте цей перевірений часом рецепт, не пошкодуєте!