Пиріг з вишнею в мультиварці: правила приготування, популярні рецепти, з сиром, на кефірі, на сметані, на молоці, пісний, шоколадний, листковий, варіанти подачі
- Пиріг на кефірі з вишнею в мультиварці
- Пиріг на молоці з вишнею
- Пиріг на сметані з кокосової глазур'ю і вишнею
- Пиріг з вишнею та сиром
- Шоколадно-мигдальний пиріг з вишневою начинкою
- Готуємо в мультиварці: пиріг з вишнею (відеорецепт)
- Пісний пиріг без яєць і масла
- Варіанти подачі вишневого пирога
- Шоколадно-вишневий торт в мультиварці (відео)
Мультиварка незамінна на дачі, де можна пекти в ній пироги зі свіжими, щойно зібраними ягодами. Вишня - чудова начинка для пирогів . Можна використовувати її свіжою, в замороженому, консервованому і сушеному вигляді.
Попередньо ягоди для начинки готують:
- свіжі миють і відокремлюють від хвостиків і кісточок;
- заморожені розморожують;
- сушені розпарюють в невеликій кількості окропу.
Потім ягодам дають «стекти» в друшляку, щоб начинка випічки була водянистою.
Піч вишневі пироги в мультиварці - задоволення для господині. Вони виходять повітряними, ароматними, смачними. На приготування таких десертів йде мінімум сил і часу. Це особливо цінно на дачі в пору інтенсивних заготовок овочів і фруктів на зиму.
У літню спеку приємно поласувати смачним фруктовим десертом. Приємно його і готувати, адже не потрібно розігрівати духовку. Досить лише зробити тісто, додати начинку і поставити все це в чудо-піч. А якщо використовувати готове тісто, то, щоб спекти вишневий пиріг в мультиварці, потрібно зовсім небагато часу.
Існує безліч варіацій приготування вишневого пирога в мультиварці. Ми розповімо про деякі з них.
Пиріг на кефірі з вишнею в мультиварці
Технологія приготування:
- У склянку кефіру покласти розпушувач і дати постояти 10 хвилин.
- Відокремити у 3 яєць жовтки від білків, останні збити. У жовтки додати склянку цукру і теж збити їх, потім вилити в цю суміш кефір.
- В отриману заготовку додати 2 склянки просіяного борошна з дрібкою солі і білкову масу, обережно розмішати, щоб не зменшити тісто в обсязі.
- У підготовлену вишню (2 склянки) додати трохи цукру і викласти на половину тіста, які залишилися тестом залити начинку зверху і випікати 50 хвилин.
Пиріг на молоці з вишнею
Готується пиріг наступним чином:
- 2 яйця змішуються з половиною склянки цукру і збиваються.
- До суміші додаються тонкостінний стакан борошна, 8 столових ложок молока і розпушувач, замішується густе тісто.
- У змащену олією чашу мультиварки відправляється тісто, а поверх нього - вишня.
- Пиріг печеться в режимі «Випічка» годину. Якщо він не за цей час не приготується, то залишають його ще на 20 хвилин.
Пиріг на сметані з кокосової глазур'ю і вишнею
Послідовність приготування:
- Тісто готується з 3 яєць, 100 г м'якого вершкового масла і склянки цукру, перемішаних міксером.
- У нього додають 150 г сметани, розпушувач і стакан просіяного борошна, все розмішується міксером.
- Суміш викладається в форму мультиварки, а зверху - 2 склянки вишні, все посипається кокосовою стружкою.
- Печеться десерт 1 годину. У цей час слід готувати кокосову глазур з 300 г сметани, склянки цукру, ваніліну і склянки кокосової стружки.
- Потім слід залити пиріг глазур'ю і відправити в піч ще на півгодини.
- Остиглий десерт потрібно помістити на ніч в холодильник.
Пиріг з вишнею та сиром
Готується цей пиріг так:
- 125 г м'якого вершкового масла збивається зі склянкою цукру.
- У суміш додається лимонна цедра, 3 яйця (по черзі) і 200 г нежирного сиру.
- У 2,5 склянки борошна, змішаної з розпушувачем, додається попередня суміш, з готується тісто.
- Половину тесту потрібно викласти в мультиварку, зверху розкласти 300 г вишні і накрити іншою половиною тесту, розрівнявши все це, випікати годину.
- Остиглий пиріг посипати цукровою пудрою з кардамоном.
Шоколадно-мигдальний пиріг з вишневою начинкою
Для цього десерту потрібно: по 125 г мигдалю, борошна та олії, по 100 г шоколаду і цукру, 2 яйця, 80 г сметани, ванілін, сода, розпушувач, 250 г вишні.
Послідовність приготування:
- Шоколад і масло окремо розтоплюють на водяній бані.
- Мигдаль розмелюють в блендері, змішують з борошном, содою і розпушувачем.
- До масла додають цукор, ванілін, сметану, яйця.
- Потім всипають миндальную суміш, вимішують.
- У суміш додають вишню і випікають 85 хвилин.
- Після сигналу про готовність випічки її залишають у відкритій мультиварці ще на 15 хвилин.
- Потім перекладають до охолодження на решітку для парової варіння.
- Прикрашають готовий пиріг шоколадом і мигдалем.
Готуємо в мультиварці: пиріг з вишнею (відеорецепт)
Листковий вишневий пиріг з готового тіста
Для десерту потрібно 400-500 г готового листкового тіста, по 2 банани і яблука, стакан вишень, трохи цукру і жовток.
Процес приготування такий:
- Тісто розділяють на 3 частини, розгортають кожну у вигляді прямокутника.
- На них накладають нарізані кубиками фрукти і підготовлену вишню, посипають їх цукром.
- защипують пироги зверху, викладають їх спіраллю, починаючи з центру форми мультиварки, попередньо змащену маслом.
- Пироги зверху покривають жовтком і випікають 45 хвилин.
- Потім перевертають і допікають 20 хвилин зі зворотного боку.
Пісний пиріг без яєць і масла
Інгредієнти: по 2 ст. ложки какао і рідкого меду, по 2 склянки вишні і муки, по півсклянки цукру і соняшникової олії, щіпка солі, розпушувач, ванілін.
Процес приготування:
- Роблять суміш з какао, борошна і розпушувача.
- Мед, цукор, ванілін, сіль, масло розмішують до розчинення цукрових кристалів.
- В сухої суміші роблять поглиблення, в яке виливають рідку суміш, замішують тісто.
- У нього додають більшу частину вишень і розмішують.
- Пиріг випікають близько години, потім перевертають і допікають ще 10 хвилин.
- Остуджують випічку в мультиварці, після цього пиріг перевертають на блюдо і прикрашають ягодами.
Як зробити вишневий пиріг в духовці ви можете дізнатися тут .
Варіанти подачі вишневого пирога
Чудові вишневі пироги, приготовані в мультиварці, важливо красиво подати. Ось кілька ідей цікавої подачі:
- Пиріг випікають у вигляді сердечка, кільця або обрізають після випічки, надаючи будь-яку іншу форму.
- Можна прикрасити пиріг кільцями ананаса, очищеного яблука, груші та інших фруктів з вишнею або іншими ягодами посередині.
- Верх пирога можна оформити плетінкою, гратами.
- Красиво виглядають прикраси з тіста у вигляді листочків, квітів, інших фігурок.
- Ефектно виглядає порційна нарізка пирога у вигляді ромбів, які можна розкласти як пелюстки квітки.
- Пиріг можна покрити різнокольоровою глазур'ю, прикрасити його ягодами, солодкими «намистинками» контрастних кольорів або рівномірно посипати шоколадною або кокосовою стружкою.
Шоколадно-вишневий торт в мультиварці (відео)
Вишневі пироги з різноманітного тесту, приготовані в мультиварці, відрізняються вишуканим смаком, чудовим ароматом і апетитним виглядом. Вони максимально зберігають корисні властивості начинки. Такі смачні пироги з незвичайними прикрасами - родзинка будь-якого десертного столу.