Пісні пироги з яблуками в духовці: рецепт пісних яблучних пиріжків

  1. Рецепт пісних пирогів
  2. Готуємо пісні пироги в духовці, покроковий рецепт

Гарна новина для вегетаріанців і тих, що худнуть: випічка без молока і яєць теж виходить смачною, пишною і з'їдається моментально. Ви ще не пробували піч пісні пироги з такого тесту? Чому б не спробувати прямо сьогодні?

Тим більше, що клопоту з таким тестом мінімум - в ньому немає компонентів, які ускладнюють бродіння і «підняття». Зате в результаті у вас вийдуть неймовірно смачні пісні пироги з ароматною начинкою.

Рецепт пісних пирогів

Інгредієнти:

  1. Тепла вода -1,5 скл.
  2. Дріжджі -50 гр. свіжих.
  3. Цукор - 0,5 скл.
  4. Рафінована олія - ​​180 мл.
  5. Сіль - 1,5 ч.л.
  6. Ванільний цукор - 0,5 пак.
  7. Борошно - 900 гр.
  8. Яблука -1,5 кг.
  9. Цукор - 1 скл.
  10. Кориця - 4 ч.л.

Готуємо пісні пироги в духовці, покроковий рецепт

  • Тісто для пісних пиріжків НЕ клопітка, підходить легко, але йому потрібен час. Тому замісити його краще з вечора.
  • Змішайте в п'ятилітрової каструлі теплу, але не гарячу воду, цукор і дріжджі. Помішуйте, поки дріжджі повністю не розчиняться.
  • Потім додайте олію, сіль, ванільний цукор і все добре перемішайте. У рідину невеликими порціями всипати добре просіяне борошно, і вимішують. Тісто має вийти дуже м'яке, трохи липнуче до рук.
  • Накрийте каструлю з тістом кришкою, і поставте в холодильник на всю ніч. Не бійтеся цього несподіваного кроку: в холоді тісто для пісних пиріжків підніметься так само ефективно, як звичайне здобне піднімається в теплі.
  • Через 8 годин, вийміть тісто з холодильника, скачайте в невеликі кульки, діаметром близько 4 см, і розкладіть їх на змащеному олією столі. Накрийте його рушником і залиште підійти на 15-20 хвилин. Зараз тесту знадобиться тепло, тому, варто включити духовку, щоб повітря трохи прогрілося.
  • Коли тісто збільшиться в об'ємі, беріть кульки по одному, розплющуйте пальцями на присипаної борошном поверхні і закладайте в середину начинку - нарізані брусочками яблука і цукор, змішаний з корицею.
  • Защипують краю пиріжків таким швом, який використовується для вареників. Трохи вдавите шов всередину, трохи сплющите пиріжок і викладайте на змащене деко.
  • Випікати пісні пиріжки з яблуками потрібно 15 хвилин при температурі 190 градусів.

Випікати пісні пиріжки з яблуками потрібно 15 хвилин при температурі 190 градусів

Фото: natashaskitchen.com

Якщо хочете, щоб поверхня зарум'янилася, і стала глянсовою, як у звичайних пиріжків, змастіть її перед випічкою цукровим сиропом.

Читай також: Простий і смачний лимонний пиріг

Читай також: Манний пиріг з апельсинами: простий рецепт для дитячого дня народження

Читай також: Швидкий пиріг на вечерю: апетитний пиріг з тортильи з квасолею і телятиною

Завантаження ...

Чому б не спробувати прямо сьогодні?

Новости