Рецепти з яглиці, шпинату і щавлю: зірвати і приготувати
- Крем-суп з яглиці з яйцем пашот
- Салат з оселедцем, щавлем і маринованої черемшею
- Придбати цю книгу
- NLU, я б вимагала дотримання авторських прав))
- Саме час спробувати снить.
- Як приготувати черемшу: 4 рецепта. Не тільки салати
- Рецепти з яглиці, шпинату і щавлю: зірвати і приготувати
- Картопляні вафлі і коржі: можна їсти в піст. 2 рецепта
- Шпинат на святковому столі: 3 рецепта. Торт, рулет і соус песто
- Смачні пісні рецепти: щі, деруни і салат із зеленою квасолею
- снить)
- здолали снить, кропива і березка, які лізуть від сусідів
- Що приготувати і взяти з собою на дачу?
- Вапна кореневу поросль, як?
- Як позбутися від сниті?
- Чим знищити бур'яни?
- Що робити з замороженим щавлем?
- Снить - любителям бур'янів :)
- снить
- Що робити з замороженим шпинатом?
- шпинат
зміст:
Не поспішайте позбуватися від сниті на дачній ділянці - краще навчитеся її готувати! Тим, кого не привертають рецепти салатів з дикорослих трав, напевно сподобається крем-суп з яглиці. А салат можна приготувати теж із зеленню - щавлем, і покласти в нього все, з чого зазвичай готують оселедця під шубою - тільки нарізати трохи інакше. Рецепт з яглиці родом з півночі Росії, з Комі-Пермяцкого округу, а салат з оселедцем - скандинавського походження. Їх ми знайшли в книзі "Північ гріє", збірнику рецептів північних народів Росії (і не тільки).
До змісту
Крем-суп з яглиці з яйцем пашот
З давніх-давен комі-пермяки щовесни виходили родинами збирати снить (пікан) і молоді пагони польового хвоща (пістікі). Саме вони були першою зеленню і джерелом вітамінів після довгих уральських зим. Зібрану зелень додавали в супи, каші, пиріжки.
Від багатьох людей старшого покоління я чув про те, що саме ці рослини врятували їх від голоду під час війни. Вони і до цього дня залишаються одними з улюблених трав місцевих жителів. У травні і початку літа, коли зелень ще молода, її додають у салати і супи. Хочу поділитися рецептом одного з найпопулярніших комі-перм'яцьких страв - вершкового супу з яглиці.
Складові:
- Снить 500 г
- Шпинат 250 г
- Ріпчасту цибулю 100 г
- Вершкове масло 50 г
- Вершки 300 мл
- М'ясний бульйон 300 мл
- Яйця 4 шт.
- Сіль і перець за смаком
- Молоді пагони яглиці і листя шпинату припускаємо в невеликій кількості води (можна взяти і заздалегідь підготовлені і заморожені).
- Цибулю дрібно ріжемо і пасеруємо на вершковому маслі.
- Снить, шпинат і обсмажену цибулю подрібнюємо в блендері. Додаємо вершки і м'ясний бульйон. Доводимо до кипіння, солимо і перчимо до смаку.
- У куточок одноразового харчового пакета акуратно, не пошкодивши жовток, розбиваємо одне яйце, зав'язуємо пакет вузликом і варимо в окропі рівно 4 хвилини. Повторюємо з іншими яйцями.
- Розливаємо суп по тарілках, зверху акуратно викладаємо яйце пашот.
До змісту
Салат з оселедцем, щавлем і маринованої черемшею
А ви знаєте, що одне з головних святкових страв російською столі - оселедець під шубою - сучасний представник древніх скандинавських салатів з цією рибою? У нащадків вікінгів він так і називався - оселедцевий салат. І тільки набагато пізніше і в Росії, і в Скандинавії його почали заправляти увійшов в моду майонезом, викладаючи продукти шарами.
Оселедець завжди була однією з головних риб в раціоні сучасних норвежців, шведів і датчан, а варені коренеплоди - основною їжею селян Північної Європи. Навіть зараз вони дуже цінують чистий і натуральний смак продукту, дарований йому природою. А смаки цих людей найближче російській людині.
Пропоную приготувати цей салат, слідуючи традиційним рецептом, але додавши в нього черемші і сезонного щавлю.
Складові:
- Оселедець 200 г
- Картопля 200 г
- Морква 150 г
- Буряк 150 г
- Розмарин 10 г
- Оливкова олія 45 мл
- Свіжий щавель 200 г
- Квашені брусниця 50 г
- Свіжий кріп 20 г
- маринована черемша
- Сіль і перець за смаком
- Ретельно моєму (можна спеціальною щіткою) під проточною водою овочі. Збризгуємо їх оливковою олією, посипаємо розмарином і кожен плід загортаємо в харчову фольгу. Відправляємо в духовку запікатися при 220 ° С на 30-40 хвилин. Потім даємо охолонути, чистимо, трохи солимо і перчимо.
- Перебираємо зелень, миємо, обсушуємо.
- Збираємо салат: ретельно перемішуємо крупно нарізані овочі, мочену брусницю, щавель і мариновану черемшу.
- Викладаємо на тарілку, додаємо нарізану скибочками оселедця. Подаємо, прикрасивши кропом.
Автор
Рашид Рахманов
рецепти
Придбати цю книгу
xВам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Коментувати можут "Рецепти з яглиці, шпинату і щавлю: зірвати і приготувати"
NLU, я б вимагала дотримання авторських прав))
Рецепти з яглиці, шпинату і щавлю: зірвати і приготувати. Рецепт з оселедцем і щавлем, салат з овочів. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Олександр Голод Тетяна Вязникова.
Саме час спробувати снить.
Саме час спробувати снить .. Просто поділитися .... Про своє, про дівоче. Обговорення питань про життя жінки в родині, на роботі, стосунки з чоловіками.
Як приготувати черемшу: 4 рецепта. Не тільки салати
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. варто тільки почати з нього готувати і не зупинитися, тому що це дуже смачно начинка може Рецепти з яглиці, шпинату і щавлю: зірвати і приготувати.
Рецепти з яглиці, шпинату і щавлю: зірвати і приготувати
Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Крем-суп з яглиці і салат з щавлем і оселедцем, рецепти.
Картопляні вафлі і коржі: можна їсти в піст. 2 рецепта
2 рецепта. Що приготувати з картоплі: страви пісні і не дуже з картопляного тіста. Чи не вперше вже купуюсь на назву "пісні" в заголовку кулінарних статей, а по суті -не пісне зовсім, хіба Рецепти з яглиці, шпинату і щавлю: зірвати і приготувати.
Шпинат на святковому столі: 3 рецепта. Торт, рулет і соус песто
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Подивіться інші обговорення: Шпинат на святковому столі: 3 рецепта. Рецепти з яглиці, шпинату і щавлю: зірвати і приготувати.
Смачні пісні рецепти: щі, деруни і салат із зеленою квасолею
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Деруни картопляні і пісний борщ з квасолею ": Щи з кропиви і яглиці: що покласти крім Рецепти салатів: з авокадо і сьомгою, з індичкою і грушею - і багато листя салату.
снить)
Снить). Боротьба з бур'янами. Дача, сад і город. Дача і дачний участов: покупка, благоустрій, посадка дерев і чагарників, розсада, грядки, овочі, фрукти, ягоди ...
здолали снить, кропива і березка, які лізуть від сусідів
Кропива і снить під руберойдом згниють за літо, коріння перепреют до наступного літа, але ще років 5-6 вони будуть проростати при перекопуванні зі збережених насіння.
Що приготувати і взяти з собою на дачу?
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Поділіться рецептами для пікніка на дачі. Кропива і щавель: не тільки щі. Шпинат, щавель, петрушка, снить: що приготувати в травні.
Вапна кореневу поросль, як?
Як побороти снить назавжди?
Як побороти снить назавжди ?. На грядках. Дача, сад і город. Дача і дачний участов: покупка, благоустрій, посадка дерев і чагарників, розсада, грядки, овочі, фрукти, ягоди ...
Як позбутися від сниті?
Як позбутися від сниті?. Боротьба з бур'янами. Дача, сад і город. Дача і дачний участов: покупка, благоустрій, посадка дерев і чагарників, розсада, грядки, овочі, фрукти ...
Чим знищити бур'яни?
Шпинат?
Що робити зі шпинатом ???. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Я б пиріг зробила з сиром і шпинатом, або посмажила його з цибулькою (можна грибочків додати), або заморозила.
Що робити з замороженим щавлем?
Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. У минулому році заморозила щавель і тепер не знаю що з ним зробити. Суп мої не їдять.
Снить - любителям бур'янів :)
Снить - любителям бур'янів :). Боротьба з бур'янами. Дача, сад і город. Дача і дачний участов: покупка, благоустрій, посадка дерев і чагарників, розсада, грядки, овочі, фрукти ...
снить
Снить. Боротьба з бур'янами. Дача, сад і город. Дача і дачний участов: покупка, благоустрій, посадка дерев і чагарників, розсада, грядки, овочі, фрукти, ягоди ...
Що робити з замороженим шпинатом?
Що робити зі шпинатом ???. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Я б пиріг зробила з сиром і шпинатом, або посмажила його з цибулькою (можна грибочків додати), або заморозила.
шпинат
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей Я зі шпинатом багато чого готую. Наприклад, суп з щавлю знаєте? Просто в начинку додаю порізаний свіжий шпинат і яйце, або картопля відварна і шпинат і т.д ...
Вапна кореневу поросль, як?Як позбутися від сниті?
Чим знищити бур'яни?
Що робити з замороженим щавлем?
Що приготувати і взяти з собою на дачу?
Вапна кореневу поросль, як?
Як побороти снить назавжди?
Як побороти снить назавжди ?
Як позбутися від сниті?
Як позбутися від сниті?