Ревінь - улюблені черешки. Мій сад, город. Скарбничка дачного досвіду.

  1. Привіт, шановні читачі! Ревінь, мабуть, один з нечисленних надранніх рослин, які з'являються на нашому...
  2. Чим славний ревінь
  3. Користь для організму
  4. Вибираємо відповідний сорт
  5. Як виростити ревінь
  6. способи вирощування
  7. Вирощуємо овоч з насіння
  8. Садимо ревінь розподілом кореневища
  9. Догляд за ревенем
  10. Захист нашого ревеню від шкідників і хвороб
  11. шкідники
  12. захворювання
  13. збираємо урожай
  14. Як зберігати ревінь
  15. Поради господиням
  16. Такоже на Цю тему Ви можете почитати:

Привіт, шановні читачі!

Привіт, шановні читачі

Ревінь, мабуть, один з нечисленних надранніх рослин, які з'являються на нашому столі.

Як тільки зійде сніг, він рушає в зростання і вже через два тижні ми можемо порадіти першої вітамінної зеленню.

Ревінь, один з улюблених рослин городників, володіє дивовижною історією.

Його потужні врачевательной здібності були відомі ще в стародавньому Китаї (про овочі розповідалося в писаннях, що датуються 3 000 років до н.е).

Першим європейцем, що помітили незвичайну рослину з листочками-лапками, був Марко Поло.
Відважний мандрівник, розгулюючи по районам Тибету, зауважив, як тибетці збирали урожай дивного рослини, з повагою складаючи величезні коріння культури в кошики.

Марко Поло докладно описав про фантастичних властивості «шлункового кореня», як називали тибетці цей овоч.

Через шість довгих століть нашому славному співвітчизнику Михайлу Пржевальського пощастило стати другим європейцем, який побачив унікальний овоч в одній з областей північного заходу Китаю.

Пржевальський не обмежився тільки його описом. Він зібрав насіння культури і доставив їх до Петербурга.

У північній столиці і були вперше вирощені незвичайні рослини для російських городів і садів.

Поширенню ревеню в країнах Європи посприяв німецький мандрівник Альберт Тафель.

Вперше побачивши його в тибетських передгір'ях, німець зміг добути насіння рослини і привезти до Швейцарії.

Знайомство з ревенем

Знайомство з ревенем

Цей овоч є одним з найбільш ранніх рослин-многолеток. Це велика і висока культура (деякі її види здатні витягнутися до 70-80 см) належить сімейству гречаних.

Коренева система у культури масивна і потужна. Рослина пишається і своїми стеблами - щільними і великими.

Стеблинки практично всі голі, лише вгорі вони прикрашені листочками. Цвіте овоч невеликими за розміром біло-рожевими або червоними квіточками.

Помилуватися цвітінням культури можна на самому початку літнього сезону. Плоди рослини визрівають до липня місяця.

У ревеню цікаві плодики, схожі на тригранні горішки. Є ще одна особливість цієї культури - рослина не вміє жити і ніколи не виростає в дикому вигляді.

Чим славний ревінь

Черешки ревеню, властивості яких славляться по всьому світу, багаті на практично всі корисні речовини і мікроелементи, які необхідні людині для здоров'я.

Особливо пишається овоч високим вмістом:

  • каротину і рутина;
  • пектину і катехина;
  • мінеральних солей;
  • вітамінів групи В, Е, С і Р;
  • органічних кислот, куди входить бурштинова, лимонна, яблучна і щавлева.

Енергетична цінність. На перший погляд можна сказати, що ревінь, користь якого справді безмежна, рослина низькокалорійне. Його цінність всього 26 Ккал на 100 р

Але цю культуру можуть використовувати в якості дієтичного харчування тільки особи, які обожнюють кислий смак.

Ревінь дуже кислий, тому при його приготуванні використовують багато цукру, який «краде» дієтичну користь культури.

Користь для організму

Користь для організму

Біоактивні компоненти рослини надзвичайно корисні для здоров'я людини.

Складно знайти орган в тілі, на який би не чинив цілющого впливу дивовижний овоч.

це:

  • Серцево-судинна система. Рослина зміцнює міокард (серцевий м'яз), усуває серцеву недостатність, гальмує розвиток ішемії, інфаркту та інсульту.
  • Травна. Одне з важливих цілющих властивостей рослини - покращувати травні процеси. Тут важливо дотримуватися дозу овоча: при малому споживанні культури відбувається закріплює вплив, а якщо його є багато - рослина діє, як проносне.
  • Імунна. Завдяки цінним накопичень різних вітамінів, ревінь - відмінний засіб, що підвищує імунну систему організму. Регулярне вживання цієї рослини захищає людину від інфекційних і застудних захворювань.
  • Нервова. Біоактивні речовини, що містяться в овочі, сприятливо впливають на психоемоційний здоров'я людини. Поліпшується стан судин, підвищується їх тонус. Рослина забезпечує здоровий міцний сон і оптимістичне сприйняття життя.

Світила народної медицини настійно рекомендують вживати ревінь при диспепсії, недокрів'ї, катарі шлунка.

Цей овоч дивним чином очищає організм від шлаків, токсинів, позбавляє від зайвого холестерину.

Цю культуру по праву можна назвати «овочем життя і довголіття».

Протипоказання

Але, на жаль, цим унікальним рослиною медики не рекомендує захоплюватися особам, які страждають від:

  • геморою;
  • холециститу;
  • цукрового діабету;
  • ревматизму і подагри;
  • сечокам'яної хвороби;
  • шлунково-кишкових кровотеч;
  • запальних інфекцій нирок і сечового міхура;

Вибираємо відповідний сорт

Вибираємо відповідний сорт

На світі існують більше 50 видів унікального овоча. З них тільки близько 30 придатні до вирощування на наших городах.

Саме сорти овочевого ревеню доцільно вирощувати як цілющий і поживну рослину.
Досвідчені городники радять підібрати для висадки овоч різних сортів і ступеня визрівання, щоб забезпечити себе і близьких вітамінами з самої ранньої весни до середини жаркого літа.

Які сорти принца вітамінів найкраще підібрати для городу?

До найпоширеніших і перевіреним відносяться такі види культури:

  • Вікторія. Старовинний і популярний сорт. Черешки рослини виростають до 70 см, спочатку насичено-червоні, з часом зростання вони змінюють забарвлення на салатовий.
  • Малахіт. Ранній сорт овочу, який порадує власника багатим урожаєм вже через 14 діб після прокльовування.
  • Крупночерешковий. Сорт відноситься до ранньостиглий. У нього пружна і густа розетка листочків і темно-бардовиє черешки. Цей вид відрізняється ніжним і приємним смаком.
  • Московський 42. Найпопулярніший сорт-раннеспелка. Славиться багатим урожаєм і насиченим приємним смаком.
  • Велетенський. Пізній вид, що приходить на зміну раннім сортам овоча. Червоні черешки відрізняються великими розмірами (близько 4 см товщини і метра довжини).
  • Б'юті. Середньостиглий вид, який приносить самі урожай через 40-45 діб після посадки. Черешки бордового забарвлення з ніжною рожевою м'якоттю.
  • Цукатний. Сорт середньостиглий, дозріває через 25-30 днів. Черешки рослини темно-червоні з ніжною хрусткою м'якоттю. Овоч відрізняється стійкістю до холодів, але погано переносить застій талої води.

Рада. Коли будете підбирати сорти для свого городу, вибирайте два види ревеню (за термінами визрівання і за якістю черешків). Черешки зеленого забарвлення ідеально підходять для приготування перших страв і пюре, а червоні незамінні при виготовленні вітамінізованих напоїв (соки, киселі, компоти).

Як виростити ревінь

Як виростити ревінь

Дивовижний овоч відрізняється прекрасними холодостійких якостями.

Рослина починає тягнутися до весняному сонечку відразу після сходу снігу. Молоді нирки легко можуть перенести до заморозків в -6⁰ С.

Овоч посилено зростає при температурному режимі в + 2-18⁰ С. Але навіть і при жаркій погоді рослина не зменшує швидкість свого розвитку.

Що не любить ревінь. Перш за все нестачі вологи. Унікальний овоч любить воду, при її нестачі він пригальмовує своє зростання і обзаводиться неприємним присмаком черешків.

А ось у вологі роки культура радує власників особливо м'ясистими і соковитими черешками.

Як він ставиться до світла. Овоч спокійно можна розмістити в тінистих ділянках городу.

Можна їм засадити міжряддя плодового садка, прикрасити місця поруч з парканами або садовими будівлями.

Грунт. Щоб благополучно ріс ревінь, посадка його повинна здійснитися на суглинистой, легкої, вологоємним і багатою на органіку грунті.

Вітамінний принц благополучно росте на одному місці до 8-10 років, тому землю під такого садового довгожителя слід добре підготувати:

  • Осен ь. Для посадки рослини грунт перекопують на 25-30 см. Одночасно вносять (на кожен м²) 9-10 кг органіки (торфокомпост або гній).
  • Весна. При перекопуванні весною грунт облагороджують внесенням аміачної селітри (30 г), суперфосфату (70 г) і калійної солі (60 г) на кожен м².

способи вирощування

Ревінь можна виростити на городній ділянці двома методами: розсадою, отриманої з насіння і діленням кореневища рослини.

Вирощуємо овоч з насіння

Якщо ви вирішили виростити ревінь з насіння, посадка і подальша турбота про рослину не викличуть особливих складнощів.

Овоч в природному середовищі розмножується насінням - вони у нього дуже легкі, майже невагомі і дрібненькі (1 000 насіння важать близько 14-15 г).

Але дачники не дуже практикують такий метод вирощування - адже в цьому випадку врожаю від овоча доведеться чекати кілька років. Також таке рослина не зберігає сортові ознаки і може сильно відрізнятися за якістю від материнської культури.

Перш, ніж висівати насіннєвий овоч на городню ділянку, насіння слід проростити.

Роблять це в такий спосіб:

  • Відібраний насіннєвий матеріал замочують у водно-зольному розчині на 2-3 дня.
  • Потім насіння деякий час тримають у вологому марлечкой. Нам необхідно отримати маленькі паростки в 1-2 мм.
  • Як тільки насіння проклюнутся, даємо їм підсохнути. Вони готові до висадки.

Вони готові до висадки

Будьте готові до того, що далеко не весь насіннєвий матеріал дасть міцні сходи. За спостереженнями досвідчених городників відсоток сходів ревеню з насіння низький.

Найкраще їх висаджувати в город в наступне час:

  • весна (лютий-березень);
  • осінь (жовтень).

Слідкуйте, щоб глибина висіву пророщеного насіння не перевищувала 1,5 см, а відстань між грядами було близько 22-25 см.

Перші сходи повинні з'явитися через 10-12 добу після посіву. Цей овоч холодостоек і його насіння проростає вже при температурному режимі в + 2-3⁰ С.

Листочки рослини формуються при потеплінні повітря до + 5-9⁰ С.

Садимо ревінь розподілом кореневища

Садимо ревінь розподілом кореневища

Для отримання посадкового матеріалу нам потрібно рослина віком 4-5 років, що володіє м'ясистим і толстенькими черешками.

Викопувати його можна навесні або восени. На думку фахівців краще це робити восени.

Етапи заходи:

  • За допомогою гострого ножа корінь ревеню акуратно розділяють на частини. З одного дорослого рослини можна отримати до 5 деленочек.
  • При поділі стежте, щоб у деленки були 2-3 нирки і міцненький корінець.
  • Деленки просушують. Висаджувати їх вологими не рекомендується - в цьому випадку є ризик гниття або захворювання.
  • Щоб знезаразити зрізи, їх присипають товченої деревною золою.
  • Підготовлені деленочкі висаджують по дві штуки в одну лунку на відстані в 18-20 см від один одного. Глибина залежить від характеру грунту: у важких землях їх садять на 5-6 см, в легких пісковиках - на 9-10 см.
  • Грунт після висадки біля рослин щільно трамбують.
  • Проводять рясний полив.
  • Грунт мульчують. Для цих цілей підійде перегній або садовий компост. Якщо висадка відбувається по осені - засипте мульчею повністю всю розетку. Це допоможе рослині зберегти вологу і тепло. При весняній посадці розеточку залиште відкритою.

Згодом наш вітамінний принц активно розростеться і створить цілу колонію. Її потрібно буде періодично розділяти, проріджувати і розсаджувати.

Догляд за ревенем

Догляд за ревенем

Невимогливий ревінь, вирощування якого нескладно, також невибагливий і в догляді.

Доглядати за незвичайної культурою не складає особливих труднощів. Вся турбота зводиться в своєчасної прополці, розпушування та підживлення. Звичайно, не забувати про поливи.

За осені ревінь підкріплюють внесенням мінеральних добрив і гною. Добриво розподіляється на грунт в міжряддях в кількості 2-3 кг на кожен м².

У наступні після висадки роки ревінь, догляд за яким такий простий і нетрудомісткий, підгодовують:

  • навесні: мінеральними добавками;
  • восени: сумішшю з міндобрив і гною.

Одночасно з внесенням підгодівлі грунт ретельно і глибоко взрихлівают.

Рихлити ділянку слід щорічно перед появою свіжих нирок. Також розпушування проводиться з появою листочків.

Поливати овоч слід в жарку і посушливу пору з розрахунку 20 л води на кожен м².

Обов'язково вставте полив в період вегетації, стежте, щоб грунт в цей період не була сухою.

Захист нашого ревеню від шкідників і хвороб

Захист нашого ревеню від шкідників і хвороб

Міцні, здорові і розвинені рослини рідко уражаються хворобами і нападками шкідників.

Але у городників все-таки є причини побоюватися за здоров'я свого вихованця.

шкідники

Соковиті листочки ревеню частенько облюбовують як смачної їжі нематоди (цибульна або стеблова), бурякова блішка, клопики, п'ядуна, слоники і бобова попелиця.

Найбільш небезпечні шкідники - цибульні нематоди. Мікроскопічні черв'ячки живуть у стеблах і листках культури.

Поїдаючи соковиту м'якоть, вони викликають здуття рослинних тканин і загибель культури.

Що робити. Використовувати хімічні речовини для боротьби з ненажерливими нахабами категорично не слід.

Але можна спробувати використовувати рослинні заходи боротьби:

  • Настої кульбаби (на 20 л окропу 400 г сировини).
  • Картопляний відвар (на 10 л води 1,2-1,5 кг бадилля). Бажано використовувати зелену картоплиння.
  • Настій цибулиння (на 10 л окропу 200-250 г лушпиння цибулі).

Якщо шкідники продовжують процвітати і активно виїдати рослини, уражений овоч слід видалити з ділянки і спалити.

У цьому місці, зараженому шкідниками, не рекомендується нічого вирощувати протягом 1,5-2 років.

захворювання

Ревінь може і захворіти. Зазвичай недугам схильні хирляві, ослаблені рослини.

Овочу загрожує борошниста роса і сіра гниль. Особливо небезпечною для культури хворобою вважається гниль сердечка.

Рослина, уражене цією недугою, формує потворно вигнуті листя, черешки різання коротшають і деформуються, нирки відмирають.

Що робити. Справитися з захворюваннями рослинними способами практично нереально.

Тому все уражені рослини слід видалити з городу і спалити на видаленні від ділянки.

Гниль може опанувати рослинами з сильно загущених посадками.

В тісноті починає бурхливо розвиватися різні грибкові захворювання, куди входять сіра і прикоренева гниль.

Щоб не втратити урожай, не допускайте загущенность висадок. Ревінь має добре провітрюватися і рости вільно.

збираємо урожай

збираємо урожай

Забирають урожай ревеню в декілька заходів: починаючи з раннього весняного періоду і закінчуючи аж в липні місяці.

Збір врожаю виробляють у рослин другого року життя. В середньому урожай ця культура дає в 20-40 кг з кожного м², а кожна рослина може дати до 5 кг черешків.

Черешки овоча акуратно відламують або зрізають біля самої основи (їх прибирають після досягнення 20-30 см довжини).

Сові т. Чи не затримуйтеся зі збором врожаю. При затримці всього на пару тижнів, рослина може значно знизити показники врожайності.

В ревені, збираному по весні, в більшій кількості накопичується яблучна кислота.

А у рослин, зібраних пізніше - щавлева. Зібраний овоч очищають від землі і прибирають на зберігання.

Як зберігати ревінь

Як зберігати ревінь

Щоб вітамінний принц балував смачними стравами протягом декількох місяців після збору врожаю, його можна заготовити про запас.

Але для зберігання годиться не кожна рослина. Нам потрібен овоч з щільними, рівними і міцненьким стеблами.

Рада. При підготовці рослини до зберігання віддайте перевагу молодим овочам. Чим старше культура, тим більше в її складі щавлевої кислоти, вона не дозволить рослині довго зберігатися.

Всі підібрані стебла овоча для зберігання повинні володіти яскравим забарвленням, мати товщину приблизно з великий палець дорослого.

Перш, ніж відправляти рослина на зберігання, його слід промити і висушити.

Зберігати овоч можна декількома способами:

  • У вакуумних пакетиках. Таким способом ревінь зберігає свою свіжість недовго - всього до 1,5-2 доби. Потім він починає жухнут.
  • Замороження. Щоб зберегти всі вітаміни рослини на довший термін, його можна заморозити. Таким способом овоч зберігається до одного року. Рослина дрібно ріжуть (краще зубчастим ножем) на шматочки розміром до 5 см і заморожують.
  • Замороження з бланшуванням. Заморожувати можна не тільки свіжий овоч, а й бланширує. Для цього кип'ятимо воду у великій ємності, нарізаний ревінь укладаємо в друшляк і поміщаємо його в киплячу воду на 1-2 хвилини. Потім бланширує овоч відразу переміщаємо в воду крижану. Після купання шматочки рослини розкладаємо і даємо обсохнути перед основною заморожуванням.

Для заморожування краще використовувати пластикові контейнери. Їх поміщають в морозильні камери.

Але не заповнюйте шматочками рослини весь обсяг контейнерів - потрібно залишити трохи місця - близько 2-3 см.

Перед відправкою ревеню в морозилку, його можна злегка підсолодити. Цукор додають до рослини з розрахунку склянку цукру на 4 склянки овоча.

При цьому стежте, щоб всі стебла рослини були покриті цукром. Так зберігати овоч краще, якщо господині планують його використовувати для виготовлення варення або джему.

Поради господиням

Поради господиням

Наш ревінь - справжнє диво і джерело для кулінарії. І його дуже складно виразно віднести до овочів або фруктів, так як в кулінарії ревінь може з успіхом грати роль як першого, так і другого.

Дуже ранньою весною листя ревеню можна прекрасно використовувати при приготуванні зелених щей, а вже трохи пізніше в хід підуть молоді черешки.

З них можна приготувати практично все:

  • салати, вінегреті;
  • Перші страви (використовуват в борщах вместо помідор, розсольнік и солянках вместо огірків);
  • включать в соуси для м'ясних и рибна страв, надаючі Їм особливо пікантність;
  • готувати каші, пюре, начинки для вітамінніх піріжків;
  • використовувати в якості десерту: джеми, варення, пудинги, мармелад, желе і навіть морозиво;
  • напої: киселю, компоти, вино, квас.

Але при готуванні зверніть увагу, що ревінь слід піддавати мінімальної термічній обробці (до 8 хвилин).

Якщо нагрівати овоч більше - він втратить свої вітамінні якості.

А надто велика кількість цукру здатне «забити» справжній аромат і смак корисного рослини.

Готувати можна смачні страви і з старого овоча. Не біда, якщо він став жорстким. Просто зніміть з його черешка «струну».

До речі, так само вмілі господині надходять і з селерою.

Як ти тепер дізналися, ревінь дуже невибагливий, відрізняється хорошою врожайністю і, тому просто гріх не вирощувати таке цінне рослина на своїй ділянці. Якщо ще у кого не росте ця культура, то обов'язково посадіть. Жаліти не будете.

До скорої зустрічі, шановні читачі!

Такоже на Цю тему Ви можете почитати:

Мітки: ревінь

Які сорти принца вітамінів найкраще підібрати для городу?

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод