Салат з креветками і авокадо: рецепт з фото
- Інгредієнти для салату з креветками і авокадо і помідорами
- Простий рецепт приготування смачного салату з креветками і авокадо
Салат з креветками і авокадо складається з невеликої кількості продуктів, але вдале поєднання креветок, авокадо і помідор черрі з руколою робить смак страви незвичайним і оригінальним.
Дуже смачний салат з креветками і авокадо, рецепт якого не дуже вирізняється з-поміж аналогічних салатів з креветок , Відрізняється складом смачного соусу з горіхами. Горіхи є ключовим інгредієнтом в заправці для салату з авокадо з майонезом, додають страві пікантності і оригінальність.
Святкова класична Оселедець під шубою + фото .
Авокадо - це популярний фрукт родом з Мексики, авокадо входить в інгредієнти рецептів салатів, соусів, закусок, в склади страв мексиканської кухні . Смачне з знамените блюдо з авокадо - соус Гуакамоле , Не менше відоме і улюблене багатьма гурмана - салат з авокадо, руколою і креветками.
Порада від Чудо-Кухарі. При виборі авокадо для приготування салату звертайте увагу на цілісність фрукта, колір у стиглого авокадо повинен бути темно-зеленим, однорідним.
Пам'ятайте! свіжоморожені креветки для салату важливо не переварити, щоб вони не стали гумовими і жорсткими, зберегли соковитість і ніжність.
Читай популярний на сайті майстер-клас: ЯК правильно варити живих раків у воді .
Авокадо в салатах дуже смачно поєднується з кальмарами , крабовими паличками і будь-якими морепродуктами. Поєднання креветок з авокадо найвдаліший і смачне, прекрасним доповненням до цих двох основних компонентів салату виступають свіжі соковиті помідори черрі і хрустка зелень рукколи.
Пропонуємо дуже смачний рецепт салату з креветками і авокадо і помідорами і руколою, заправлений соусом з майонезу, кедрових горіхів, лимонного соку. Салат підходить для меню святкового, новорічного столу і для приготування на кожен день.
Інгредієнти для салату з креветками і авокадо і помідорами
- креветки заморожені - 200 г;
- авокадо - 1 шт .;
- помідор Черрі або звичайні - 1-2 шт .;
- зелень (рукола, кріп, петрушка, листовий салат);
- сіль; перець.
для заправки
- кедрові горішки - 50 г;
- майонез - 30 г;
- сік чверті лимона.
Простий рецепт приготування смачного салату з креветками і авокадо
- Як правильно варити креветки для салату? Щоб морепродукти не стали жорсткими в салаті, їх слід правильно відварити. Розморожуємо креветки, опускаємо в киплячу підсолену воду.
- Відварюємо морепродукти для салату не більш 6 хвилин, після чого відкидаємо зварені креветки на друшляк.
- Нарізаємо попередньо очищені від шкірки авокадо і помідори кубиками, Черрі ріжемо на половинки.
- Змішуємо в мисці креветки, помідори і авокадо.
- Для приготування соусу подрібнюємо в блендері горіхи і з'єднуємо їх з майонезом і лимонним соком. Суміш збиваємо або ретельно перемішуємо.
- Заправляємо салат соусом, солимо, перчимо.
- Додаємо рукколу, зелень.
Салат з авокадо готовий, і можна відразу подавати страву до столу. Класичною заправкою для салатів з авокадо вважається корисне оливкове масло .
Заправляють морепродукти і вустерського соусом , Але до креветок в парі з авокадо найсмачніше підходить соус з майонезу, один із спрощених варіантів приготування якого можна подивитися тут .