Це дуже смачний і корисний теплий салат. Прекрасний варіант для святкового столу або повсякденного вечері.

Крім того, що цей салат дуже смачний, він ще і дуже поживний, тому його можна подати і як окреме самостійне блюдо.

Джерело: addfriends.ru/salat-iz-kurinyh-pechenok/

Інгредієнти: 250 гр. курячої печінки, 1 пучок салату, 12 крупно нарізаних печериць, 4 варені перепелиних яйця , 150 гр. порізаних навпіл помідорів чері, 1/2 нарізаного кубиками авокадо, 3 ст.л. підсмажених кедрових горіхів, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного соку, 1 ч.л. бальзамічного оцту, 4 маслини, сіль за смаком.
Курячу печінку промийте, розріжте навпіл і обсмажте на олії на сильному вогні протягом трьох хвилин. Потім на цьому ж маслі обсмажте гриби.
У невеликій мисці змішайте оливкова олія, сік лимона, бальзамічний оцет і сіль.
Викладіть на тарілку розірвані листя салату, помідори, нарізаний авокадо, курячу печінку, гриби, порізані навпіл перепелині яйця, посипте все кедровими горішками і полийте заправкою.
Кедрові горішки можна замінити фундуком або волоськими горіхами. Помідори можна взяти звичайні, просто нарізати подрібніше, а замість перепелиних, можна взяти курячі яйця .
Смачного!