Секрети «Синього птаха»: як побудувати бізнес на голубиці і ентузіазмі, коли немає грошей?

  1. Перші в Білорусі
  2. перший урожай
  3. перші гроші
  4. перші робочі
  5. Де реалізують урожай?
  6. плани
  7. ризики
  8. рентабельність

Відповіді BEL.BIZ знайшов на плантації лохини в Ганцевичах. 17 років тому Микола і Євген Рубан першими в Білорусі стали вирощувати лохину. Вони побудували свій бізнес (фермерське господарство «Синій птах») без стартового капіталу і кредитів, маючи в запасі лише ентузіазм та завзятість

Відповіді BEL.BIZ знайшов на плантації лохини в Ганцевичах. 17 років тому Микола і Євген Рубан першими в Білорусі стали вирощувати лохину. Вони побудували свій бізнес (фермерське господарство «Синій птах») без стартового капіталу і кредитів, маючи в запасі лише ентузіазм та завзятість.

Перші в Білорусі

«Ми починали свій бізнес на найгіршою в районі землі без всяких фінансових накопичень. Щоб вирощувати лохину, потрібні живці, а про цю ягоді в кінці 90-х у нас в країні ще ніхто не знав. Тому мій батько поїхав до Німеччини і влаштувався там на роботу, за яку йому платили живцями ... Мені здавалося, що все буде просто і швидко. Але до першого врожаю довелося чекати три роки, а перші серйозні гроші наше господарство почало приносити тільки через 10 років. Весь цей час ми трималися на ентузіазмі і завзятості. І я пишаюся тим, що ми жодного разу не брали кредит ».

Історія фермерського господарства «Синій птах» почалася в 1998 році, коли сім'я Рубан отримала 12 га землі в довічне успадковане володіння на 99 років. У 2006 році - ще 5 га, в 2009 і 2014 рр. ще по 40 - разом майже 100 га.

«Я приїхав на цю ділянку, і у мене волосся на голові дибки встало: ліс і поле, куди навіть не змогли заїхати наші« Жигулі ». Але мій Микола Миколайович - людина дуже впевнений, і він сказав: «Все буде! Ми станемо першими, хто запустить цю справу в Білорусі »- згадує Євген Рубан, а сам Микола (його батько) додає:« Ви запитаєте чому лохина? Подивіться на англійців, адже вони не виробляють дешеві запорожці, вони вважають за краще дорогі машини, наприклад, Rolls-Royce. І ми теж вирішили піти таким шляхом ».

Читайте також Як ви будете почуватися: створити перший в країні інтернет-магазин фермерських та органічних продуктів в умовах, коли ринок фактично відсутній

Перші саджанці сім'я Рубан вирощувала в теплиці біля будинку, і навесні 1999 року були висаджені перші 25 рядів лохини. Поки чекали врожаю, зрозуміли, що саджанці - це теж товар, і почали шукати, куди їх можна продавати. Так, в 2001 році перші великі поставки саджанців лохини надійшли в мережу магазинів «МінскСортСемОвощ».

Посадковий матеріал черенкуют і висаджують в теплицю. Лохина росте в умовах постійно високої вологості. Полив всередині теплиці автоматизований: датчик реагує на зміну температури навколишнього середовища, також система дозволяє ставити й інші дані - тривалість і інтервали між поливами.

перший урожай

У 2002 році фермерське господарство почало приносити більш-менш серйозний урожай, а Микола і Євген стали активно відвідувати виставки: приїжджали туди зі своїм урожаєм і розповідали про голубиці. Але білоруси на заокеанську blueberry як і раніше реагували як на «дурніци» або «Буяк», а хтось, здивувавшись розмірами ягоди, робив висновки про її «чорнобильському» минулому.

До другої виставці у людей прокинувся інтерес. І навіть траплялося, що Євгену доводилося повертатися додому за ще однією партією саджанців. На третій виставці про голубиці вже не потрібно було розповідати, з'явилися люди, які не тільки знали про неї, а й вирощували у себе на дачі, вони почали приходити, щоб отримати пораду по догляду за ягодою і розповісти про свої перші успіхи.

На третій виставці про голубиці вже не потрібно було розповідати, з'явилися люди, які не тільки знали про неї, а й вирощували у себе на дачі, вони почали приходити, щоб отримати пораду по догляду за ягодою і розповісти про свої перші успіхи

Коли держак «відсидить» в теплиці один рік, його висаджують в пластикові пакети і переносять в «інкубатор» на поле, де молодий кущик проводить ще один рік, після чого відправляється на основну частину плантації.

Коли держак «відсидить» в теплиці один рік, його висаджують в пластикові пакети і переносять в «інкубатор» на поле, де молодий кущик проводить ще один рік, після чого відправляється на основну частину плантації

Перші поставки по магазинам

- У 2004 році ми стали робити перші поставки ягоди для реалізації магазинами. Ніхто з них не відмовлявся, але і не зустрічав пропозицію з ентузіазмом: «завіз, але це на ваш страх і ризик, якщо не продасться - ми вам відпишу ягоду тому, якщо зіпсується - ви нам її замініть». Ми погоджувалися, зазнавали збитків, і знову погоджувалися. Пізніше, до 2006 року, магазини звикли працювати з лохиною і стали охочіше погоджуватися на поставки, але все одно все робилося дуже кустарно. Я пам'ятаю, як ми зважували ягоду на старих радянських терезах, клеїли етикетки на клей ... - розповідає Євген.

перші гроші

Через 5 років після відкриття «Синій птах» стала приносити дохід: саджанці почали купувати не тільки в столиці, але і в регіонах. Нарешті можна було розвивати бізнес - купувати якісні препарати для догляду за рослиною, централізовано закуповувати паливо. З'явилося моральне задоволення - все почало виходити.

Додамо до цього те, що зазвичай називають вдалим збігом обставин: держава турбується про розширенням профілів плодового господарства і вирішило виділяти колгоспам гроші під вирощування нових культур. На цій хвилі саджанці лохини почали закуповуватися великими обсягами.

- Цікаво вийшло: ми зайнялися продажем саджанців для «підтримки штанів», а саме вони вивели нас на прибуток. Картина нашого успіху доповнилася в 2008 році, коли ми уклали договори з торговими мережами Гіппо і ProStore, і почали реалізовувати ягоду великими обсягами. Тоді я відчув, що починається те, чого ми чекали з 1998 року. Господарство приносило дохід круглий рік: навесні та восени - саджанці, влітку - ягоди, - згадує Євген.

перші робочі

Перших робочих наймали в найгарячіший сезон, потім почали брати на три місяці. Зараз на «Синьої птиці» круглий рік працює 20 осіб, під час збору їх кількість збільшується в кілька разів.

У планах Євгена та Миколи - механізувати процес збирання врожаю: замість ручної праці використовувати комбайн, який, до речі кажучи, вже куплений. Але для того, щоб техніка не зіпсувала кущі під час збирання, потрібно, щоб вони були висаджені на певній відстані один від одного і спеціальним чином обрізані. А це додатковий працю.

А це додатковий працю

Де реалізують урожай?

Зараз зібраний на фермі урожай реалізується через білоруські торгові мережі (Корона, BIGZ, Євроопт, Сусіди, Рублевський та ін.), І майже на 100% - в місті Мінську.

В середньому щодня в Мінську йде 1 тонна лохини, за сезон збирають близько 30 тонн ягід.

плани

Плани сім'ї Рубан виходять за межі їх ферми, і навіть країни. А перспективи їх здійснення - не так безхмарні.

- Мова йде про те, щоб в країні створити таку ситуацію, коли ми зможемо вийти об'ємно на російський ринок, - ділиться думками Микола Миколайович. - Нам потрібно розширити ринки збуту, тому що білоруський ринок лохини ось-ось перенасититься: в країні під лохину зайнято близько 600 га площ, тільки в Ганцевицький район - 200 га. Але щоб налагодити великі поставки в Росію, потрібно автоматизувати процес упаковки ягоди (комплектувати фуру вручну невигідно), і об'єднатися в групи на зразок кооперативів. Зробити це не так просто: в країні немає жодного виробника пет-упаковки, що відповідає євро-стандартам. Купувати її за кордоном - значить, підвищувати вартість ягоди, що бачиться нерозумним, з огляду на зниження купівельної спроможності білорусів і росіян.

У найближчих планах фермерів - покупка лінії автоматичної упаковки та фасування. Для цього на території господарства вже будується спеціальне приміщення, де буде велика морозильна камера.

Для цього на території господарства вже будується спеціальне приміщення, де буде велика морозильна камера

ризики

Особливість фермерського бізнесу в тому, що деякими ризиками неможливо управляти. Наприклад, погодою. Лохина - ягода примхлива, щоб її виростити, важливо дотримати багато умов. Це і пояснює її високу вартість.

«В минулому році довгий час стояла спека, і люди, які працювали у нас на зборі ягід, попросили зробити неділя вихідний днем. Прийшли на поле в понеділок, а збирати було нічого - ягода висіла зморщена, як родзинки. Такий форс-мажор трапляється часто. Можна було б, звичайно, щоразу засмучуватися. Замість цього я зрозумів, що є речі, якими ми не можемо управляти. А злитися на те, чого ти не можеш виправити - це лише гаяти сили і нерви »- без натяку на лукавство каже Євген. Що ж, філософія правильна.

Щоб ягода росла великої і солодкої, її потрібно постійно поливати. Незважаючи на те, що ферма розташована на території білоруського Полісся, вода на ділянці завжди була в дефіциті. Спочатку для поливу плантації викопали невеличке озерце, з якого викачував воду насос, а фермери вручну розподіляли її по ділянці. Пізніше на плантації зробили свердловини і купили в Польщі крапельний полив. Тепер, для того щоб полити все плантації, потрібно включити свердловину, повернути кран і дощувальні апарати самі зроблять всю роботу.

рентабельність

- Дружина запитує, чи рентабельно наше господарство? А я відповідаю: звичайно, хіба у нас вдома немає грошей? Мені здається, що зациклюватися на підрахунку прибутковості бізнесу - це неправильно, адже ми живемо - і це найважливіше. Звичайно, мені потрібні гроші, щоб підтримувати і розвивати бізнес: купувати добрива, засоби захисту, робити зрошення ... А взагалі, щоб людині прожити, адже йому багато не треба: ми не їмо двома ложками і не одягаємо на себе два костюми одночасно. Так і в усьому іншому. Все залежить від стелі, який ти для себе визначаєш. Моєю метою було - створити господарство, і я це зробив. Це моє життя і мені це подобається - ділиться Микола Миколайович.

Один британський аристократ якось сказав: «Є три способи розоритися: найшвидший - скачки, найприємніший - жінки, а найнадійніший - сільське господарство». Євген Рубан з ним не погоджується: «Щодо перших двох я згоден, а щодо сільського господарства - неправда - на землі можна заробляти. Головне, щоб було завзятість і ентузіазм ».

Головне, щоб було завзятість і ентузіазм »

Фото: Костянтин Горецький

Читайте також Як роблять квас «Хатнi» на пивоварні Heineken: репортаж з виробництва

Цікаво? Поділіться з друзями!

Ми станемо першими, хто запустить цю справу в Білорусі »- згадує Євген Рубан, а сам Микола (його батько) додає:« Ви запитаєте чому лохина?
Де реалізують урожай?
А я відповідаю: звичайно, хіба у нас вдома немає грошей?

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод