Сир Буко - його склад і калорійність, а також фото цього сирно-вершкового сиру з характеристикою

  1. Як вибрати і зберігати?
  2. Корисні властивості
  3. Використання в кулінарії
  4. Сир Буко в домашніх умовах
  5. Шкода сиру Буко і протипоказання

Сир Буко має досить незвичайну рецептуру і відноситься до кремовим варіантів. Цей продукт є молодим сирним сиром, який готують без використання певних процесів, які застосовуються у виготовленні твердих сортів.

Щоб зробити 1 кг підсумкового продукту необхідно взяти 5 л якісного молока, яке для початку пастеризують, а після з'єднують з певними бактеріями Щоб зробити 1 кг підсумкового продукту необхідно взяти 5 л якісного молока, яке для початку пастеризують, а після з'єднують з певними бактеріями. Завдяки цьому відбувається процес утворення сирних пластівців. Для того щоб відокремити від маси сироватку, її нагрівають до 85 градусів. Потім до сиру додають сіль і заважають, щоб маси придбала кремову консистенцію. Наступний крок - сир розподіляють по упаковках і охолоджують. Крім цього, для різноманітності смаку сиру Буко в нього деякі виробники додають приправи, наприклад, зелень, паприку, часник і ін. Цей продукт виготовляють в Данії. Такий сир білого кольору має кремовою текстурою і має ніжний вершковий смак.

Як вибрати і зберігати?

При виборі сиру Буко в першу чергу звертайте увагу на склад, там повинні бути вказані тільки: знежирене молоко, вершки, сіль і молочна культура. Якщо ви бачите наявність стабілізаторів, ароматизаторів та інших шкідливих речовин, то від покупки такого продукту варто відмовитися. У порівнянні з Філадельфією сир Буко має більший термін зберігання.

Корисні властивості

Користь сиру Буко обумовлена ​​наявністю великої кількості вітамінів і мінералів. Є в ньому фосфор і кальцій, який відновлює і зміцнює кісткову тканину. Також в цьому продукті є багато вітамінів і інших мінералів, які позитивно позначаються на діяльності всього організму.

Використання в кулінарії

Сир Буко можна використовувати для приготування великої кількості страв Сир Буко можна використовувати для приготування великої кількості страв. Найчастіше його використовують для виготовлення бутербродів і різних закусок. Деякі люблять цього продукт в поєднанні з морепродуктами. Ще сир Буко можна використовувати в рецептах кондитерських виробів, випічки, наприклад, в чізкейк, і в соусах.

Для багатьох сир Буко є альтернативою більш дорогий «Філадельфії», тому його застосовують для приготування суші і ролів. Ці варіанти мають схожість не тільки по консистенції, а й за смаком.

Сир Буко в домашніх умовах

Щоб бути впевненими в якості продукту, цей сир можна приготувати вдома Щоб бути впевненими в якості продукту, цей сир можна приготувати вдома. Для цього вам необхідно взяти 1 л свіжого кефіру в пакеті і покласти його на ніч в морозильну камеру. Вранці пакет коштує обдати окропом, щоб він трохи відтанув. Друшляк потрібно вистелити марлею і викласти в неї кефір. Зверху кладемо ще один шар марлі і залишаємо в такому стані до вечора. Ось і все, крем-сир готовий, тепер залишилося додати в нього трохи солі і за бажанням будь-яких наповнювачів.

Шкода сиру Буко і протипоказання

Шкода сир Буко може принести людям з індивідуальною непереносимістю продукту. Варто враховувати, що цей продукт має досить високою калорійністю, а значить, їм не рекомендується зловживати під час дієти і при ожирінні.

Як вибрати і зберігати?
Як вибрати і зберігати?

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод