1. опис рецепта Привіт всім любителям смачно поїсти! Сьогодні ми спробуємо приготувати сирний пиріг...

опис рецепта

Привіт всім любителям смачно поїсти! Сьогодні ми спробуємо приготувати сирний пиріг в мультиварці - солодкий, з листкового тіста з сиром та родзинками. Зробити листкове тісто самому досить непросто: його потрібно сто разів розгортати, класти в холодильник, згортати конвертиком ... Це заняття не для людей зі слабкими нервами 😉

Звичайно, якщо ви вмієте його робити - вам честь і хвала! Цікаво, хто ж винайшов такий цікавий вид тесту?

Порившись в Інтернеті, я знайшла одну історію (з неперевіреними даними 😉) про учня французького кухаря, який хотів спекти хліб своєму хворому батькові. Намагаючись зробити тісто дієтичним, він змішав борошно з водою, вимурував і загорнув у всередину шматочок масла. Через деякий час, учень знову обмять тісто кілька разів і відправив в піч. В кінцевому результаті, хліб вийшов величезний і повітряний, що неабияк здивувало і учня, і його наставника.

Пізніше цей рецепт приніс молодому кухареві гроші і славу. Кажуть, коли він робив тісто, то замикався в кімнаті на ключ, щоб ніхто не розкрив його секрет. Але не дивлячись на всі його старання, всім давно відомо, як замісити листкове тісто. А для ледачих воно продається готовим в супермаркетах 😉

Щоб приготувати сирний пиріг в мультиварці потрібні:

• Листкове тісто;
• Сир - 300 грам;
• Яйце - 1 штука;
• Цукор - 2-3 столових ложки;
• Ізюм - 2-3 столових ложки;
• Кунжут.

Готуємо по кроках:

Розкачуємо тісто тонким шаром.
Ставимо на нього каструлю мультиварки і акуратно обводимо ножем. Після цього ще трохи розгортаємо.

Змащуємо каструлю мультиварки вершковим маслом і викладаємо туди тісто.

Для начинки я взяла сир, але, в принципі, це може бути і варення, і заморожені ягоди. Головне, щоб начинка не була занадто рідкою.
Так ось, змішуємо сир з яйцем, цукром і родзинками.

Викладаємо начинку рівним шаром.

Зверху пиріг можна накрити таким же круглим шматком розкачане тісто - тоді ви зможете його перевернути в мультиварці і обсмажити з усіх боків. В такому випадку, не забудьте по проколювати верхній шар виделкою, щоб виходило повітря.
Або можете прикрасити пиріг так само, як і я.
Посипаємо пиріг цукром і кунжутом.

Включаємо мультиварку, виставляємо режим "Випічка" на 30-40 хвилин і чекаємо :) Час випічки може коливатися через начинки. У мене сир був занадто мокрим, тому пиріг готувався довго. А взагалі, листкове тісто печеться близько 20-30 хвилин.

Приготований сирний пиріг в мультиварці Панасонік SR-TMH18LTW. Потужність 670 пн.

Якщо вам сподобалося працювати з листковим тістом, ви можете спробувати приготувати печиво з листкового тіста або піцу з листкового тіста з грибами і куркою .