Сорти винограду без насіння: кишмиш і коринка
- кишмиш Чорний
- Кишмиш Чорний султан
- Кишмиш Білий овальний
- Кишмиш Червоний мускатний
- кишмиш Юпітер
- кишмиш Запорізький
- Коринка Чорна
- Коринка Російська
Виноград без насіння стає все більш затребуваним, оскільки і є його приємніше, і родзинки хороший з нього виходить. Почали його вирощувати ще в глибоку давнину - з часів Одіссея знамениті грецькі коринки - родзинки, який робили з дрібного чорного коринфського винограду без насіння. У Греції в даний час є навіть науково-дослідний інститут родзинок в місті Пірей.
Слід зауважити, що насіння у так званих безнасінних сортів винограду все ж є, але вони дрібні і м'які, і практично не відчуваються при вживанні винограду в їжу.
Смачний родзинки може вийти толко з досить солодкого винограду, у якого вміст цукру становить не менше 20%. Для підвищення рівня цукру в ягодах за 15-20 днів до збору врожаю припиняють полив рослин. В цей же час проріджують листя, і виробляють карбування пагонів. Також, збір врожаю проводиться тільки в суху погоду, після того, як висихає роса. Після збору ягід з них роблять родзинки .
Але якщо навіть виноград у вас вийде не такий солодкий, як хотілося б, не варто засмучуватися - в свіжому вигляді, як сік або вино, він не менш чудовий.
Існує всього дві групи безнасінних сортів винограду - кишмиш і коринка. У кишмишу є насіння, але вони дрібні і м'які, і практично не відчуваються на смак. Це, скоріше, зачатки насіння - їх розвиток зупиняється на самих ранніх стадіях. У коринки насіння немає зовсім - ягоди зав'язуються без запилення. Відсутність насіння не заважає розмноженню винограду, яке проводиться вегетативним шляхом - черешками й отводками.
А ось селекція безнасінних сортів - дійсно, складна справа. Раніше селекціонери отримували нові сорти шляхом схрещування безнасінних сортів з насіннєвими, але тепер вони навчилися вирощувати рослини навіть із зародків насіння.
Коринкою, до речі, у нас ще називають іргу , Яка нічого спільного з виноградом не має. Чому так сталося? Справа в тому, що родзинки-корінка був дуже популярним ласощами до революції. Після подій 1917 року родзинки зник, але люди швидко виявили, що підсушені ягоди игри цілком здатні замінити коринку. І називати її стали відповідно. Так ірга і перетворилася в коринку.
Існує класифікація сортів винограду по бессемянності. Насіння сортів першого класу, таких як сорт Кишмиш променистий, зовсім не відчуваються при їжі, а насіння сортів третього класу, наприклад, сорти Русбол - м'які і цілком їстівні. Самий останній, четвертий клас - це вже більш розвинені, іноді і тверді, насіння.
Бессемянность залежить не тільки від сорту, але і від умов вирощування. Деякі сорти, безнасінні в одному місці, формують повноцінне насіння в іншому місці. Наприклад, сорт Рожевий безнасінний в Криму формує насіння, а в Києві - ні.
Одні з найзнаменитіших сортів безнасінного винограду - кишмиш чорний і кишмиш білий, а також кишмиш мускатний, з якого виходить особливо смачний родзинки.
кишмиш Чорний
Денний сорт винограду, який не втратив своєї актуальності. Ягоди середнього розміру, чорні з синюватим відтінком. Шкірочка тонка, цукристість 22-27%. Клас бессемянності 3. Смакові якості високі. Період вегетації - 125-130 днів, кущі сильнорослі, морозостійкість і стійкість до хвороб слабка. Урожайність висока - 100-250 кг з сотки.
Кишмиш Чорний султан
Гібрид, раннього терміну дозрівання - період вегетації 115-120 днів. Кущі сильнорослі, ягоди середні. Клас бессемянності 2-3. Цукристість 18-24%. Сорт досить стійкий до хвороб, і його можна вирощувати в неукривной культурі. Урожайність 100-200 кг з сотки.
Кишмиш Білий овальний
Стародавній сорт винограду, ягоди дрібні, янтарно-зелені. Період вегетації - 160-170 днів. Шкірочка тонка і прозора, цукристість 22-30%. Урожайність 100-200 кг з сотки.
Кишмиш Червоний мускатний
Сорт раннього терміну дозрівання, ягоди великі, червоні, з сильним мускатом, дуже смачні. Раннього терміну дозрівання - період вегитации 106-115 днів. Кущ сильнорослий, ягоди великі, вагою 5-6 грам, грона масою 500-800 грам. Морозостійкість і стійкість до хвороб підвищена. Урожайність стабільно висока - понад 5 кг з рослини.
кишмиш Юпітер
Відмінний безнасінний виноград з мускатним смаком, раннього терміну дозрівання. Період вегетації - 105-120 днів, Бессемянность 1-2 класу, кущі середньорослі, грона масою 200-500 грам, ягоди великі, вагою 4-7 грам, червоного або рожевого кольору, при повному дозріванні темно-сині. Ягоди стійкі до розтріскування. Урожайність - 200-250 кг на сотку. Стійкий до захворювань, і має підвищену стійкість до морозів.
кишмиш Запорізький
Ранній сорт винограду, грона великі, 600-2000 грам, ягоди середні, клас бессемянності 3-4. Підвищена стійкість до хвороб, дуже морозостійкий, невибагливий сорт з великою врожайністю - 200-300 кг з сотки.
Коринка Чорна
Тепер перейдемо до винограду коринку. Коринка чорна - древній сорт винограду, з Греції, обробляється в багатьох країнах. Ранній період дозрівання, вегетація 124-132 дня. Кущ сильнорослий, грона середні, ягоди дрібні. Шкірочка тонка, м'якоть ароматна і соковита. Урожайність - 90-100 кг з сотки. Стійкість до хвороб та морозів невисока.
Коринка Російська
Дуже раннього терміну дозрівання виноград, морозостійкий і стійкий до хвороб. Кущ сильнорослий. Грона середні, ягоди дрібні. М'якоть приємного смаку, без запаху. Цукристість 20-22%. Урожайність досить висока, і становить 100-150 кг з сотки.
Більш докладні відомості Ви можете отримати в розділах "Всі курси" і "Корисністю", в які можна перейти через верхнє меню сайту. У цих розділах статті згруповані за тематиками в блоки, які містять максимально розгорнуту (наскільки це було можливо) інформацію з різних тем.
Також Ви можете підписатися на блог, і дізнаватися про всі нові статтях.
Це не займе багато часу. Просто натисніть на посилання нижче:
Підписатися на блог: Дорога до Бізнесу за Комп'ютером
Проголосуйте та поділіться з друзями анонсом статті на Facebook:
Чому так сталося?