1. Вибір ділянки для вирощування коріандру
2. Підготовчі роботи
3. посадка коріандру
4. Догляд за коріандром
5. Збір врожаю коріандру

Коріандр (кінза) - медоносна і пряна рослина. Його використовують в медицині, кулінарії, парфумерії, миловарінні, алкогольному виробництві, а також в рибній і консервній промисловості. Як виростити кінзу на своїй ділянці, як правильно за нею доглядати?

коріандр відноситься до сімейства Селерові (Зонтичні). Характерною особливістю рослини є неприємний «клопіний» запах недозрілих насіння і молодих розтертих листочків (після дозрівання і сушки насіння набувають приємний пряний аромат і солодкуватий смак). Термін зберігання насіння не перевищує 3-4 роки. В їжу і для лікування використовують зелень, насіння і продукти переробки насіння (шрот, ефірну олію).

Рослина характеризується відносною стійкістю до холоду (може витримати нетривалі заморозки до -8 ... -10 ° С). Коріандр потребує родючому грунту і вологи. Насіння починає проростати при + 4 ... + 6 ° С.

Вибір ділянки для вирощування коріандру

Для вирощування даної рослини підходить легка, родючий грунт із слаболужною реакцією. Ідеальним варіантом є чорнозем з хорошою структурою. Непридатні солонцюваті, а також глинисті важкі грунти. Ділянка може мати легке затінення. Добрими попередниками вважаються ранні ярі, озимі, кукурудза і однорічні трави. На одному і тому ж місці рослина можна вирощувати з інтервалом в 4 роки.

Підготовчі роботи

Оскільки коріандр вимогливий до складу землі, ділянку готують. На 1 кв.м. вносять піввідра перегною, пару стаканів деревної золи, 1 ст.л. нітрофоски. Безпосередньо перед посадкою землю перекопують, розрівнюють, поливають і залишають на 2-3 години. Після цього приступають до посіву насіння.

посадка коріандру

Посів коріандру рекомендується здійснювати рядовим способом. Оптимальна ширина міжрядь - 15 см, відстань між рослинами - 10-13 см. Якщо відстань збільшити, то рослини почнуть сильно гілкуватися (це розтягне строки дозрівання). Для посіву зазвичай беруть насіння, термін зберігання яких становить 1-2 роки (з кожним роком схожість зменшується). Щоб збільшити урожай, можна сіяти насіння з інтервалом в 2-3 тижні (коріандр буде рости все літо). Насіння перед посівом замочувати не потрібно.

У теплицях коріандр висівають вже в кінці лютого - квітконоси з'являються приблизно на сороковий день. При посіві насіння в кінці весни квітконоси формуються на двадцятий день. У відкритий грунт насіння висівають 20 ... 28 квітня. Витрата на 1 кв.м. площі - 2.5 м Глибина посіву - до 2-х см. Проріджування здійснюють після появи пари справжніх листочків.

Догляд за коріандром

Коріандр любить вологу - при її дефіциті листочки грубеют. Полив молодий посадки здійснюють пару раз в тиждень (3-5 л води на 1 кв.м.). Дорослі рослини поливають раз в 8-10 днів (5-8 л води на 1 кв.м.). Коли з'являються парасольки, норму води знижують до 2-3 л. Землю рихлять, сміттєві рослини регулярно видаляють. У додатковій підгодівлі рослина не потребує (добрива на ділянку вносять тільки після зрізання рослин).

Збір врожаю коріандру

Зелень збирають до появи бутонів, коли рослини виростають до 15-20 см (листя можна сушити або використовувати в свіжому вигляді). Насіння збирають в серпні. Парасольки сушать, обмолочують. Насіння зберігають у паперових пакетах або в скляних банках.

Коріандр - рослина, що представляє досить велику цінність. У нашій країні багато хто знає його під іншою назвою - кінза.

© Mir-ovosey.ru
При використанні матеріалів сайту зберігайте активне посилання на джерело.