1. Сорти редису: фото і опис
2. Особливості вирощування та догляду за редискою (з відео)
3. Агротехніка вирощування редиски: посадка насіння і догляд у відкритому грунті
4. Як садити редис насінням у відкритий грунт
5. Як правильно виростити редис: посадка у відкритий грунт (з відео)
6. Як правильно посадити редис у відкритий грунт
7. Підготовка ґрунту для вирощування редиски
8. Догляд за редисом на ділянці
9. У чому користь редису
10. Як правильно виростити редис в домашніх умовах
11. Шкідники редису и борьба з ними
12. Застосування редису і зберігання плодів

Ті, хто займається вирощуванням редису, цінують цей коренеплід за низьку схильність до захворювань і дивовижну здатність навіть при тривалому зберіганні зберігати свої смакові якості.

Сорти редису: фото і опис

Редис - однорічна рослина, коренеплід буває від плоско до подовжений-циліндрової форми, червоного, рожевого, білого і фіолетового забарвлення. Оскільки термін його дозрівання короткий, його можна сіяти в проміжках між посівами повільніше ростуть овочевих культур. Маса насіння: 100-140 шт. в 1 м Висів: квітень - травень, кінець серпня.

Коренеплоди містять сухі речовини, цукру, аскорбінову кислоту. У редисці є ряд вітамінів (тіамін, рибофлавін, нікотинова кислота).

Редис вживають в сирому вигляді. Коренеплоди мають дієтичне значення як джерело легкозасвоюваних вітамінів і мінеральних солей.

Поряд з коренеплодами в їжу можна використовувати листя редису, по харчовій і вітамінної цінності вони навіть перевершують коренеплоди і відмінно доповнюють весняний салат з ранніх зеленних культур.

За тривалістю вегетаційного періоду сорти редиски ділять на скоростиглі (готові до збирання через 18-30 днів після появи сходів), середньостиглі (коренеплоди прибирають через 30-40 днів) і пізньостиглі (збирати врожай можна через 50-60 днів).

Редис - холодостійка скоростигла рослина. При посадці насіння редиски вони проростають навіть при 2-3 ° C, сходи витримують заморозки до -3 ° C, дорослі - до -5 ° C. Оптимальна температура для росту редису - 18-20 ° C. При більш високій температурі і нестачі вологи коренеплоди стають більш жорсткими з пустотами всередині і гірким смаком. Тому після появи сходів редис потребує рясного і рівномірному поливі. Для посіву і вирощування редиски потрібні родючі, пухкі, суглинні, а також окультурені торфові грунти. Кращими попередниками є огірок, помідор, картопля, під які були внесені органічні добрива.

Дотримуючись технологію вирощування редису, потрібно забезпечить культурі необхідну кількість світла і вологи, любить редис і прохолодну погоду. При довгому світловому дні швидко викидає цветонос, утворюючи невеликий, грубий, зовсім неїстівний коренеплід. Тому, по-перше, редис треба сіяти дуже рано, так як він холодостійка рослина і сходи у нього з'являються уже при температурі 5-6 градусів тепла через тиждень, а при 12-15 градусах тепла - на 3-4-й день. По-друге, редис слід прикривати світлонепроникним матеріалом вже о 7 годині вечора.

Чого редис не любить? Свіжий гній, великі дози мінеральних добрив, щільну грунт (глину, суглинок), кислий грунт, спеку, пересихання верхнього шару грунту, загущені посадки. При жаркій і сухій погоді, при загущених посадках, а також при довгому світловому дні хороших коренеплодів не одержати.

Щоб редис присутній на вашому столі з весни до осені, потрібно не тільки його правильно садити, а й правильно вибирати сорти. Бажано вибирати ті сорти редиски, які стійкі до стрілкування - тільки в цьому випадку ви будете регулярно отримувати великі соковиті коренеплоди. В даний час існує багато сортів редису, які стійкі до стрілкування. Їх можна садити протягом всього літа. Ранньостиглі сорти зазвичай добре переносять зниження температури навколишнього середовища і підходять для весняного засіву.

Залежно від термінів підростання коренеплодів, редис поділяють на:

• ранньостиглий - 20 - 25 днів від посадки до збору врожаю;
• середньостиглий - 25 - 30 днів від посадки до збору врожаю;
• пізньостиглий - 30 - 45 днів від посадки до збору врожаю.

Далі ви можете ознайомитися з фото і описом редису різних сортів, придатних для вирощування в умовах середньої смуги.

Найбільш ранніми є сорти типу Французький сніданок з подовженим, наростаючим вгору коренеплодом рожевого кольору з білим кінчиком. Хороший цей редис тим, що при переростання м'якоть не стає «ватяною» і шкірка у коренеплодів грубіє.

Сорт Дека має червоний круглий коренеплід, цікавий тим, що практично не стрілку при довгому світловому дні.

Цікавий сорт Дуро, перш за все тому, що він має м'який, ніжний смак.

Як видно на фото, у цього сорту редису навіть при перезріванні м'якоть не стає волокнистої і шкірка залишається ніжною:

Часто, переростаючи, рослина закладає другий коренеплід, розташований нижче першого. Сорт досить стійкий до спекотної погоди і довгому світловому дню, тому я рекомендую вирощувати його як на Північно-Заході, так і в більш південних регіонах. Крім того, це сорт, а тому можна збирати свої насіння. Для цього достатньо залишити найбільш сильне рослина, щоб воно переросло. Швидко з'являється цветонос, рослина зацвітає, потім на ньому утворюються стручки з насінням. Як тільки вони почнуть світлішати, зріжте стебло і розкладіть рослина на папері в кімнаті. При повному дозріванні стручки розтріскуються і насіння розлітаються в усі сторони.

Оскільки у Дуро коренеплід досягає 10-12 см в діаметрі, то садять його відразу разреженно за схемою 10 x 10 см.

Якщо шкода залишати на насіння цілий коренеплід, то можете зрізати з нього верхню третину і висадити її разом з листям, а нижню частину коренеплоду з'їсти.

Редис РР - редис-гігант: красивий, яскравий, ідеальної форми, при оптимальних умовах вирощування досягає 10 см в діаметрі! Володіє винятковими смаковими і товарними якостями. М'якоть біла, соковита, ніжна, без пустот і волокон. Такий редис придатний для вирощування у відкритому грунті і плівкових укриттях протягом усього сезону.

Редис Білий РР - один з найбільш великоплідних редис. Коренеплід великий, немов маленька біла ріпка, округлий і овальний, діаметром 10 см, масою до 400 г! М'якоть біла, соковита, ніжна, малоострая, пізньостиглий, період вегетації - 30-45 днів. Стійкий до стрілкування.

Кварта - сорт, стійкий до низької освітленості, успішно вирощується в плівкових теплицях, відрізняється дружною віддачею врожаю. Коренеплід овально-округлий, червоного забарвлення, масою 8-15 г. Стійкий до стеблування.

Марк - коренеплід циліндричний. Верх рожево-червоний, нижня третина - біла. М'якоть біла, ніжна. Маса коренеплоду 12-20 м Коренеплід наполовину занурений в грунт, відзначається дружнім формуванням коренеплодів.

Вирівська білий - сорт з округлими білими, іноді у головки світло-зеленими коренеплодами, масою 25-30 г. М'якуш білий, масляниста, з среднеострие смаком. Коренеплоди довго не дряблеют.

Моховскій - сорт з білими коренеплодами, у рослини в їжу використовують і коренеплоди, і листя. У листі міститься до 40 мг на 100 г аскорбінової кислоти. Зберігається до 40 днів.

Тепличний грибовский - скоростиглий сорт з дружною віддачею врожаю. М'якоть біла, іноді світло-рожева, соковита, ніжна, щільна. Маса коренеплоду до 28 м Однак при запізненні зі збиранням коренеплоди робляться в'ялими.

Пізньостиглі сорти.

Вюрцбурзький-59 - середньостиглий, період вегетації 25-35 днів. Коренеплід червоно-малиновий, округлий, довжина - 3,3-4 см, діаметр - 3-3,9 см, маса - 14-17 г. Урожайність - 0,7-1,7 кг / м2.

Октава - середньопізній, період вегетації - 30-40 днів, коренеплід округлий.

Льодяна бурулька - пізньостиглий, період вегетації - 40-50 днів, коренеплід подовжений, сосульковідний.

Дунганский 12/8 - пізньостиглий, період вегетації - 31-53 дня. Коренеплід червоний з біло-рожевою поперечної борознистим, плоскоокруглої і округлий, довжиною 3-7 см, діаметром 5-7 см, масою 30-59 г. Урожайність - 2,1-3,5 кг / м2. Придатний для зберігання до 4 місяців.

Червоний велетень - пізньостиглий, період вегетації - 31-50 днів, урожайність - 2,4-4,2 кг / м2. Коренеплід великий (45-80 г), червоний, з біло-рожевою поперечної борознистим, подовжено-циліндричний, довжина - 12-13 см, діаметр - 2,5-3,5 см. При оптимальних умовах зберігається до 4 місяців.

Зеніт - пізньостиглий, період вегетації 31-42 дня. Коренеплід циліндричний, рожево-малиновий, довжина - 15-17 см, діаметр - 2,7-3 см, маса - 33-74 г. Урожайність - 1,5-3 кг / м2. Придатний для зберігання до 3 місяців.

Особливості вирощування та догляду за редискою (з відео)

Редис, незалежно від сорту схильний до захворювання килою, при якому на коренях утворюються потворні нарости. Кіла може існувати тільки в кислому середовищі, тому грунт перед посівом треба сильно понижати, так щоб реакція грунту pH була вище 6. Тобто необхідною умовою для вирощування редиски є наявність злегка подщелаченной грунту. На Північно-Заході грунт постійно подкисляется за рахунок підпору кислих ґрунтових вод, а також за рахунок кислотних дощів, тому посадки цих культур треба постійно, приблизно раз в 2 тижні, поливати розчином вапняного молочка (стакан вапна на 10 л води розмішати і виливати під корінь кожної рослини: не менше склянки - під коренеплоди і не менше 0,5 л - банки під капусту).

Природно, для успішного вирощування та догляду за редискою не рекомендується сіяти ці культури один після одного.

Сіяти редис треба відразу разреженно, за схемою 4 x 4 або 5 x 5 см - для звичайних сортів і 10 x 10 см - для редиски-гігантів. Якщо посіви занадто загущені, розсадите редис. Він, як і всі круглі коренеплоди, легко переносить пересадку в віці 2-3 справжніх листів.

При посадці і догляду у відкритому грунті редис росте швидко, тому його треба висівати в 2-3 строки, приблизно через 10 днів, оскільки переріс коренеплід грубіє або стає «ватним». Посіви редису роблять якомога раніше, як тільки сходить сніг. На Північно-Заході редис можна сіяти на початку квітня.

Особливо добре росте ранній редис на компостній купі. Пролийте купу гарячою водою, підсипте 2-3 см родючого грунту і висівайте редис. У нього великі насіння, їх легко розкласти в борозенки глибиною 2 см, потім присипати грунтом і ущільнити дошкою. Відразу ж накрийте посіви плівкою. Як тільки з'являться сходи, плівку зніміть, а рослини накрийте лутрасилом.

Редис можна сіяти в теплицях до висадки розсади томатів і перців. Ви встигнете його з'їсти перш, ніж для них буде потрібно місце. Зазвичай редис готовий через 30-35 днів після сходів, але є і скороплідні сорти (20-25 днів). Редис за 16 днів - це всього лише реклама і нічого більше. Одна з особливостей вирощування редиски - низька вимогливість до тривалості світлового дня. Редису потрібен короткий світловий день, інакше він піде в стрілку. Тому прикривайте посіви темною тканиною вже в 6-7 годин вечора. Літні посіви редису на Північно-Заході можна починати з перших чисел липня, коли закінчуються білі ночі.

Як правильно виростити редис на присадибній ділянці? При вирощуванні культури у досвідчених городників є секрет. Він полягає в наступному - при посадці насіння грядка накривається чорною плівкою. Коли підуть сходи, плівку годин з восьми-дев'яти ранку прибирають, а ввечері годині о сьомій накривають назад. Така хитрість забезпечує молодим рослинам десяти-дванадцяти годинний день, що благотворно впливає на формування коренеплодів, а не квіток.

Третій раз редис можна садити в кінці липня. Перед посадкою необхідно удобрити землю перегноєм і перекопати. Насіння третього заходу теж накривають плівкою.

Подивіться відео вирощування редиски, на якому показана правильні агротехнічні прийоми посадки і догляду:

Агротехніка вирощування редиски: посадка насіння і догляд у відкритому грунті

Редис відноситься до перших овочів, висаджують в городах по весні. Він швидко виростає в Середній смузі Росії. Саме за це його полюбили дачники, яким хочеться навесні скоріше отримати свіжі овочі.

Редис любить світло і сонце, але якщо світловий день стає тривалішою 13 - 14 год, то його коренеплоди погано ростуть. Агротехніка вирощування редиски дозволяє садити його разом з іншими овочевими культурами. Наприклад, його насіння можна додати до насіння моркви , Пастернаку, цибулі-чорнушки. Редис добре росте разом з огірками, гарбузом, капустою, горохом, картоплею, цибулею.

Перед тим як садити редис насінням, необхідно підготувати грунт. У неї навесні потрібно внести золу і додати азотні добрива.

Насіння редиски зберігають свої властивості протягом 4 - 6 років. Протягом цього терміну вони добре сходять. Починають садити редис ранньою весною і продовжують підсаджувати далі кожні 10 днів або 2 тижні. Таким чином можна забезпечити себе корисним овочем на все літо.

Як виростити редис у відкритому грунті в червні, коли день найдовший і культура зростає в кущ, а коренеплід не формується? Щоб штучно скоротити світловий день, можна перед заходом сонця накривати редис світлонепроникної плівкою. А вранці знімати її на пару годин пізніше, ніж схід сонця. Так світловий день для редиски стане коротшим. Якщо ви вирішили скористатися цією порадою, то не забудьте частіше поливати редис у вечірній час, так як під плівкою створюється підвищена температура і вологи рослині потрібно більше.

До того як правильно посадити редис у відкритий грунт, насіння замочують. Для цього використовують суспензію золи (1 ч. Л. На 1 л теплої води). Потім протягом доби насіння витримують у вологому місці. Для цього можна загорнути їх в клапоть вологої тканини.

Як садити редис насінням у відкритий грунт

При ранній посадці насіння загортають в землю на глибину 1 - 2 см. При посіві протягом літа насіння сіють на глибину до 4 см. Перед посадкою грунт зволожують, а після висівання насіння її ущільнюють.

Не варто розміщувати насіння дуже близько один до одного. Відстань між насінням редиски має бути 5 см, а ряди повинні знаходиться один від одного на відстані 15 - 20 см. Вирощувати редис можна не тільки в городі, а й на балконі або підвіконні. Для цього його садять в ящики із землею.

Після того як редис дасть урожай і місце звільниться, можна посадити на ньому кольорову капусту. Таким чином, вийдуть з однієї грядки два врожаї різних овочів.

Редис добре росте в землі після бобів, огірків , Томатів, картоплі . Не варто його садити там, де росли турнепс, ріпа і редька, а також капуста, крес-салат, хрін і дайкон.

У цієї рослини дуже активно ростуть листя і коренеплоди. Тому поливати його починають відразу після посіву. Для набухання насіння і зростання редиски необхідно багато вологи.

Для збереження вологи в землі, відразу після посіву насіння, землю накочують валиком або плескали долонькою. Після цього рослина максимально використовує вологу, що міститься в грунті, і дає дружні сходи.

Редис поливати потрібно постійно. Якщо погода посушлива, то це роблять кожні 2 - 3 дні. При жаркій погоді редис поливають навіть по 2 рази в день - вранці і ввечері. Обов'язково потрібно після цього рихлити ґрунт, інакше утворюється повітронепроникна кірка.

Періодично треба робити перевірку - на якій глибині в грунті зберігається волога. У редиски короткий коренеплід, але усмоктувальні поживні речовини і вологу коріння знаходяться на глибині 30 см. Тому волога повинна знаходитися в грунті саме на цьому рівні.

Зволоження поверхневого шару землі призводить лише до зростання бур'янів. Щоб правильно полити редис, потрібно робити це в кілька етапів. Воду ллють з лійки в 2 - 3 прийоми, для того щоб вона поступово просочувала товщу землі все глибше і глибше. Найкраще робити це ввечері, після 18 год.

Як правильно виростити редис: посадка у відкритий грунт (з відео)

Редис краще вдається на сильних перегнійно-суглинистих грунтах; злегка вологе місце розташування заслуговує переваги, так як на сухих, високих місцях редис швидко утворює насіннєві стовбури, робиться в'ялим, малопридатним для вживання в їжу. Для самих ранніх посівів вигідно користуватися пасмами на легкої супіщаних грунтах збагаченої достатньою кількістю гумусу, причому бажано, щоб гряди для отримання ранніх урожаїв були розташовані в теплому, захищеному місці. При таких умовах перший збір цілком розвинених коренів редису можна мати вже через місяць після посіву. Але для подальших посівів (якщо хочуть мати редис протягом усього літа, слід посіви повторювати кожні 2-3 тижні) вигідніше брати суглинних грунт, яка утримувала б більшу кількість вологи, необхідної для успішної культури редису.

У літні місяці вигідніше, для вирощування редиски навіть на селі, користуватися напівзатінених місцями, де б, під час самого сильного колесо до воза гряди були б затінені чим-небудь, наприклад тінню від дерев.

Посів редиски проводиться і розкидному, і рядовий. Ho рядовий посів і в цьому випадку заслуговує переваги: ​​кращий редис виходить тільки при застосуванні легкого підгортання, а цей прийом легко і швидко можна виконати тільки за умови рядового посіву Відстані між рядами даються близько 4-5 вершків, між рослинами в рядах 3-4 вершка , в залежності від часу посіву і сорту.

На відео «Посадка редису у відкритий грунт» показано, як правильно висадити насіння:

Як правильно посадити редис у відкритий грунт

Посів зазвичай проводиться сухим насінням, не нижче, як удвічі, порівняно з тим, як повинні бути залишені рослини для остаточного розвитку.

Догляд за рослинами полягає в ретельному розпушуванні грунту (вигідніше поверхню грунту, після підгортання рослин, прикрити вершковим шаром перегною, попередньо розпушити міжряддя), в рясному поливанні і в своєчасному видаленні бур'янів. Підгортання проводиться, коли коріння досягнуть величини лісового горіха.

На сильних грунтах, багатих перегноєм, редис можна вирощувати на другий рік по добриві, і навіть на третій, але за умови внесення додаткового добрива у вигляді компосту, дрібного перегною або мінеральних туків, на гряду вноситься: 3-4 фунта (1,2 1,5 кг) суперфосфату, 1-2 фунта (409-818 г) калійної солі і стільки ж селітри.

Під редис вибирають ділянки, рано звільняються від снігу. З осені під перекопування вносять піввідра перегною або добре розклався компосту, а також по 1 ч. Ложці суперфосфату, нітрофоски, сечовини.

Не можна під редис додавати свіжий гній, так як це призводить до сильного розростання листя на шкоду коренеплодів. Також не можна вносити під редис деревну золу і калійні добрива, щоб уникнути стрелкованія рослини.

Все перекопують на глибину 12-15 см, вирівнюють і залишають грядку до весни. Посів редиски починають із квітня і продовжують протягом усього літнього періоду з інтервалом в 15 днів, щоб забезпечити його споживання більш тривалий період. Роблять борозенки з відстанню 10-12 см, сіють сухі насіння і поливають теплим (40 ° C) розчином стимулятора росту «Енергія». Добрив, внесених на грядку восени, цілком достатньо для редиски. Надлишок азоту дає в результаті великі листи і дрібні коренеплоди.

Розпушування грунту і полив необхідні, особливо в стадії, коли з'являються справжні листочки і починають формуватися коренеплоди. Сходи при появі справжнього листка проріджують, залишаючи між рослинами в рядках 2-3 см. Через 4-5 тижнів після посіву редис готовий для вживання.

Підготовка ґрунту для вирощування редиски

Органічні добрива вносять під культури попереднього року. Готуючи грунт під редис, якщо в цьому є необхідність, вносять мінеральні добрива. Орієнтовні норми азотних, фосфорних і калійних добрив - по 10-12 г / м2. Оптимальне співвідношення поживних речовин для редиски - N: Р: К = 1, 5: 1: 1, 5. Не слід зловживати азотними добривами, так як редис активно накопичує нітрати.

Грунт для вирощування редиски повинна бути досить вологою, тому, якщо земля суха, її розпушують на глибину 15-20 см і поливають. Глибина перекопування ділянки залежить від того, який редис буде вирощуватися. Під довгоплідні сорти обробка грунту глибша, під сорти з округлими коренеплодами допускається дрібніша перекопування.

Краще вирощувати редис на грядках. Слід пам'ятати, що, чим вище гряди, тим швидше вони висихають. Тому, вирішуючи, як вирощувати редис - на профільованої або рівній поверхні, - враховують питання підтримування вологості грунту в період вегетації.

Редис для осіннього споживання висівають в кінці липня - початку серпня. Посів проводять більш розріджено з урахуванням особливостей конкретного сорту. Для вирощування в осінні терміни більше підходять пізньостиглі сорти редиски.

Коренеплоди, вирощені в ці терміни, виходять дуже високої якості. При більш пізніх строків сівби рослини редису в силу недостатнього світлового режиму не зможуть сформувати товарних коренеплодів.

Для оптимального догляду посадку редису краще здійснювати багаторядковими стрічками. Для великоплідних сортів відстань між рядками - 10-15 см, між рослинами в рядку - 5-6 см. Глибина загортання насіння - 1,0-1,5 см. Занадто глибока закладення може викликати потворність коренеплодів. Норма висіву - 0,8-1 г / м2.

Якщо грунт для вирощування редиски недостатньо волога, а час підтискає, посів проводять з поливом води в посівні борозенки. Спочатку борозенки проливають водою, потім проводять посів насіння і закладають насіння грунтом. Ґрунтова кірка при такому посіві насіння на ділянці не утворюється.

При вирощуванні редису сортів Дуро, Корунд, Родос і ін. В літньо-осінні терміни посів можна проводити з середини липня до другої половини серпня. Норма висіву зростає до 1,2 г / м2. Густота стояння рослин - в середньому 150 шт. / М2. Вегетаційний період - 25-30 днів. Коренеплоди скоростиглих сортів більшою мірою схильні до швидкого перезрівання, м'якоть стає пухкої, ватяною. Отриманий урожай зберігається значно гірше, ніж пізньостиглі сорти.

Догляд за редисом на ділянці

Редис, на відміну від буряка, брукви, селери, «їсть» зовсім мало, тому ні в якому разі його НЕ перегодовуйте, особливо азотом, тому що він весь піде в бадилля, не утворюючи хорошого коренеплоду. Не давайте редису фосфорних підгодівлі - він піде в колір. Агронорма у редису всього 8, тобто за весь період росту і розвитку він виносить з кожного квадратного метра грунту всього 8 г мінеральних добрив сумарно. (Для порівняння: буряк - 52, а томат - 58.) З його балансу 38: 12: 50 видно, що редис відноситься до каліелюбам. Його можна взагалі нічим не підгодовувати, якщо при посіві ви внесете в борозни золу (стакан на погонний метр) або в стадії 2-3-го аркуша дасте всього одну підгодівлю будь-яким калійним добривом (як і всі капустяні культури, редис стійкий до хлору).

Редис, поряд з капустою, - сама вологолюбна культура. Його поливають через 3 дня і обов'язково щодня в суху погоду, причому рясно (не менше 10 л на метр посадок). Поливи слід робити тільки під вечір, тоді за ніч волога оживляти грунт на достатню глибину.

Догляд до появи сходів. До появи сходів не допускають освіти на ділянці ґрунтової кірки; якщо вона утворюється, її руйнують. Кірка може виникнути на посівах при поливі вже засіяної ділянки або після минулого дощу. Щоб не допустити цього, посіви можна замульчувати рихлящімі матеріалами (торфом або тирсою), також допоможе легке розпушування грунту, полив малими дозами води.

Вихід на початкових етапах росту. Сходи редиски з'являються на 4-6-й день. На початкових етапах росту рослин забезпечують оптимальну вологість грунту під посівами. У разі необхідності проводять проріджування посівів. Для редису цей прийом має велике значення, він забезпечує оптимальний світловий режим для рослин і необхідну густоту стояння для нормального формування коренеплодів.

Надмірна загущенность посівом редису на початкових етапах росту викликає витягування подсемядольного коліна, що призводить до формування потворних коренеплодів.

Догляд за дорослими рослинами. Надалі ділянку підтримують у вологому, пухкому стані, вільним від бур'янів. Поливна норма для редиски, в залежності від фази розвитку рослин, механічного складу грунту і погодних умов, - 6-15 л / м2. За вегетацію проводять в середньому 4-6 поливів. Неприпустимі різкі коливання вологості грунту. Хороші результати дає підгодівля добривом «Агрікола-4 для коренеплодів» (1 ст. Ложка на 10 л води). Через 10 днів проводять другу підгодівлю: на 10 л води розводять 2 ст. ложки рідкого органічного добрива "Вегето".

Для весняної культури частіше використовують скоростиглі сорти редиски. У другій половині квітня - початку травня ділянку готують до посіву, проводять розпушування грунту, формують гряди. При рядовому посіві насіння сіють в борозенки з відстанню між ними 10 см і між насінням в рядку 2-3 см. Насіння загортають на глибину 1-2 см залежно від щільності ґрунту.

При теплій погоді на 4-5-й день з'являються сходи. Через тиждень при необхідності проводять проріджування, рослини повинні бути розташовані рівномірно відповідно до відстанями.

Важливим моментом в закладці майбутнього врожаю є фаза початку формування коренеплодів. Грунт в цей період повинна бути досить вологою і рихлою. Якщо рослини з якоїсь причини витягнулися, їх потрібно підгорнути.

Догляд за редисом включає в себе поливи, розпушування, прополювання, захист від хвороб і шкідників. У теплу погоду витрата води становить близько 12 л / м2 при 3 поливах в тиждень. Сухий грунт, несвоєчасне полив обумовлюють в'ялість і гіркий смак коренеплодів. Після 15-20 днів появи сходів, коли коренеплоди досягнуть 20 мм в діаметрі, проводять вибіркову прибирання. Урожай збирають в кілька прийомів протягом 1-2 тижнів. Запізнення із збиранням призводить до в'ялості коренеплодів і формування у рослин квітконосних пагонів.

Урожайність редису складає 2-3 кг / м2. Хороший догляд забезпечує вихід з 1 м2 до 200 коренеплодів.

Використовуючи укриття, урожай редиски можна отримати на 10 днів раніше, ніж у відкритому грунті. Рекомендовані сорти: Зоря, Дуро, 18 днів, Ранній червоний, Рубін.

У чому користь редису

Родина редису - Середземномор'ї. Стався він від редьки і відомий понад 5 тисяч років, хоча форми, близькі до сучасних, з'явилися лише в кінці XVIII століття. У редиски залишилося багато спільного з редькою. У редисці містяться вуглеводи, клітковина, білки, вітамін С (до 30 мг на 100 г), в невеликих кількостях вітаміни В1, B2, РР, провітамін А, гірчичне масло, лізоцин - активне протимікробну речовину, мінеральні солі. Міститься в редисці і фолієва кислота, якої немає в редьці.

За змістом кремнію редис перевершує всі овочеві культури. Кремній надає міцність кровоносних судинах. З віком його кількість в організмі зменшується - дряблеют м'язи, кістки стають крихкими. Коли кремнію досить, він знаходиться в стінках кровоносних судин і перешкоджає відкладенню холестерину, утворення бляшок.

Користь редису і в тому, що він здатний зв'язувати холестерин і токсичні продукти обміну речовин, виводячи їх з організму. Гірчичні масла, що містять лізоцин, пригнічують гнильну мікрофлору кишечника і допомагають справлятися з простудними захворюваннями.

Відомо, що гімалайські монахи регулярно вживають редис навесні, так як вважають, що він сприяє очищенню організму від шкідливих слизу, які накопичуються за зиму в травній системі. Його називають «гірчичником зсередини», він сприяє підвищенню імунітету, рухливості суглобів. Свіжу кашку з редису можна прикладати у вигляді компресу при радикуліті та артритах.

В їжу редис вживається в основному в свіжому вигляді для приготування салату.

Як правильно виростити редис в домашніх умовах

Деякі городники не завжди можуть виростити редис на грядках, а тим часом в лоджії ця культура росте чудово, треба тільки знати деякі її особливості. Перш за все слід використовувати сорти, які не стрілку. До них відносяться Новіред, Дуро, Любава.

У лоджії редис сіють найпершим. Ящик краще взяти квадратний - 6060 см.

Перед тим як виростити редис в домашніх умовах, потрібно підготувати грунтову суміш: 1 частина дернової землі і 1 частина торфу. На відро суміші додають 1 столову ложку нітрофоски.

Ящики заповнюють грунтовою сумішшю, роблять борозенки глибиною 1,5-2 см на відстані 12 см, поливають їх гарячою водою і в ще теплу вологу грунт сіють великі насіння редиски.

При вирощуванні редису в домашніх умовах посів проводять 12-15 квітня в домашніх умовах, а потім, через 3-5 днів, коли з'являться сходи, ящики виносять на лоджію.

Якщо посіви в борозенці загущені, їх треба прорідити, залишаючи 3 см між рослинами. Поливають редис помірно. Поки сходи молоді, їх можна розпушити і трохи підгорнути.

Редис - холодостійка і світлолюбна рослина. Але квітневі посіви краще закривати плівкою, яку в теплі дні потрібно відкривати. Грунт весь час винна буті помірно вологої. Намагайтеся не перезволожувати і не пересушувати її.

Коренеплоди треба прибирати в міру достигання, інакше при переростання вони тріскаються.

У лоджії можна вирощувати 2-3 врожаю редису. Другий посів - 25 квітня, останній - 10 травня. У більш пізні терміни редис на лоджії виростити складніше через високу температуру повітря та довгого світлового дня, так як ця культура короткого світлового дня і для визрівання їй потрібно 12 світлових годин.

Якщо все ж хочеться посіяти ще, треба зробити з чорної м'якої тканини ковпак у вигляді абажура і закривати їм рослини ввечері, о 17-18 годині, і відкривати вранці. Таким чином скоротиться світловий день, і редис дасть хороші коренеплоди.

Шкідники редису и борьба з ними

Хвороб у редису практично немає. З шкідників в ранній стадії розвитку на редис може напасти хрестоцвіті блішки (з'являється, коли грунт прогріється до 8 градусів тепла). Блішки зжирає молоді листочки «під корінь». Уникнути її нападу можна ранніми посівами. Укриття лутрасилом не допомагає, оскільки блошка зимує на грядках повсюдно в верхньому шарі грунту. Всякі рекомендації (посипання золою, пилом, в тому числі і тютюнової) виявляються бездіяльними. Єдине поки дієвий засіб - обприскування сходів розчином шампуню «Бім» для миття собак проти бліх (3 ст. Ложки на 10 л води). Іноді рекомендують використовувати досить сильний засіб «Токар».

З кінця червня починається років річної капустяної мухи, а в липні - другого покоління весняної капустяної мухи. Їх личинки здатні завдати шкоди врожаю, пошкоджуючи коренеплоди проеденних в них ходами; щоб уникнути цього, можна застосувати біологічний препарат «Фитоверм»: 5 мл на 5 л води.

Помітивши шкідників редису, для боротьби з ними можна використовувати укриття нетканим матеріалом, який перешкоджає проникненню шкідників. Підтримка ділянки у вологому стані стримує поширення шкідливих комах, для чого проводять щоденні освіжаючі поливи. Для відлякування капустяної мухи рекомендується розміщувати поруч з посівами редису посадки листового або кореневого селери.

Коренеплоди рослин можуть пошкоджувати і Слимаков , Боротьбу з якими потрібно постійно вести за допомогою пасток чи інших засобів. Багато слимаків з'являється у вологі роки, коли випадає велика кількість опадів.

Досить часто редис, чи не зав'язуючи коренеплід, йде в стрілку або утворює дрібні, грубі коренеплоди. Причиною можуть бути пізні терміни посіву, коли стоїть спекотна погода (вище 22 градусів), а на Північно-Заході, крім того, - довгий світловий день в період білих ночей.

Ще одна причина - брак вологи в початковий період росту в верхньому шарі грунту, де розташовуються сисні волоски. Часто це відбувається не тільки в сонячну, суху, але і в вітряну погоду, навіть якщо вона похмура.

Редис може дати стрілки, якщо в початковий період росту протягом одного-двох тижнів стоїть спекотна або, навпаки, занадто холодна (близько 8 градусів) погода.

Причиною утворення «дерев'яних» коренеплодів може виявитися занадто щільна грунт або кірка, що утворюється після дощів. В цьому випадку посадки редису треба регулярно рихлити.

Стрілкування редису може бути викликано недостатнім поливом або внесенням надлишкових доз азоту або фосфору.

Редис йде в стрілку і при сильному загущенні посівів, якщо проріджування не було зроблено вчасно.

Застосування редису і зберігання плодів

Плоди редису не заморожує, не сушать, чи не солять, які не консервують і не заморожують, не варять. Його використовують виключно в свіжому вигляді, в основному в салатах.

Листя і коренеплоди редису багаті каротином. Крім того, редис - постачальник кальцію в наш організм, тому корисний дітям і людям похилого віку. Це дієтичний продукт, який легко засвоюється. Редис містить мінеральні солі, вітамін C, органічні кислоти, необхідні нашому організму, має бактерицидні властивості.

Протипоказань для застосування редису немає, хіба що у вас запалення слизових оболонок шлунка і кишечника.

Забирають редис у міру дозрівання в 2-3 прийоми з інтервалом 4-5 днів. Якщо його занадто довго залишати в землі, м'якоть стає ворсистою і пухкої, також коренеплоди грубіють, а рослини йдуть в стрілку. Тому стиглі коренеплоди необхідно викопати, звільнити від бадилля і скласти (по 2 кг) в поліетиленові пакети. Зберігають їх у прохолодному місці при температурі 2-3 ° C.

Редис річного посіву доцільно вирощувати як повторну культуру. Після збирання попередника грунт відразу готують під редис. Попередниками можуть бути будь-які скоростиглі, рано звільняють ділянку культури: кріп, салат, коріандр і ін. В будь-якому випадку в липні планований під редис ділянка має бути вільною.

Урожай прибирають при досягненні коренеплодами розмірів, властивих даному сорту, пізні сорти прибирають зазвичай в кінці вересня - першій половині жовтня. Прибирати коренеплоди можна вибірково або суцільно, в залежності від потреб в редисці і погодних умов.

При необхідності коренеплоди редису можна закласти на зберігання. Коренеплоди у цієї культури відносно дрібні, їх покривні тканини ніжні. Завдяки цьому інтенсивність тепло - і вологовиділення підвищена, що доводиться враховувати при зберіганні. Редис задовільно зберігається при температурі повітря 0-1 ° C і відносній вологості повітря 90-95%. Найчастіше зберігання редису виробляють в холодильниках або відповідних сховищах в поліетиленових пакетах. У даних умовах коренеплоди зберігають товарний вигляд до 4 місяців (в залежності від сорту).