Торт «Монастирська хата» з вишнею

Під завісу чергового конкурсу випічки прийшов рецепт від Світлани Короленко:   На День Закоханих зробила чоловікові солодкий подарунок і спекла вперше в житті найулюбленіший мій торт «Монастирська хата» Під завісу чергового конкурсу випічки прийшов рецепт від Світлани Короленко:

На День Закоханих зробила чоловікові солодкий подарунок і спекла вперше в житті найулюбленіший мій торт «Монастирська хата». Зізнаюся чесно, що обожнюю цей торт з вишнею з дитинства, згадую, як любила ходити в кафе-кондитерську. Адже чомусь так склалося, що в нашій родині не було цього рецепта, і навіть ніхто зі знайомих цей торт не робив. І мені завжди здавалося, що «Монастирська хата» - це жахливо складний у виконанні торт, а насправді для його приготування не потрібні якісь спеціальні пристосування і навички.

Хочу відразу вас запевнити: всі мої страхи і сумніви розвіялися, як дим, ледь я почала крутити трубочки, а вже кінцевий результат просто перевершив всі мої очікування!

Це смачно і зовсім не складно! Вважаю, що даний рецепт такого торта з вишнею ідеальний. Чи варто говорити, що чоловікові дуже-дуже сподобалося!

інгредієнти:

тісто:

  1. Сметана 1 ст.
  2. Сода 1/3 ч.л.
  3. Маргарин 200 гр.
  4. Цукор 1 ст.
  5. Борошно 3,5 4 ст.
  6. сіль щіпка

начинка:

Вишня у власному соку 1 літрова банка (влітку 1 кг свіжої вишні)
Крохмаль 1,5 ст.л.

крем:

  1. Сметана 30% 600 гр.
  2. Цукор 1 ст.
  3. Ванільний цукор 1 пакетик

Для прикраси шоколад - 50 гр.

приготування:

приготування:

  1. Маргарин розтерти з цукром. Соду погасити в сметані. Все добре перемішати, посолити.
  2. Всипати борошно. Замісити тісто, щоб відлипала від рук. Прибрати тісто в холодильник на кілька годин. Я прибирала в морозилку на півгодини.
  3. Вишню, якщо вона з кісточками, відокремити від них, викласти на друшляк і дати соку стекти. Перемішати з крохмалем.
  4. Дістати тісто з холодильника, розділити його на 15 рівних частин.
  5. Кожну частину тіста тонко розкачати смужками. У мене вийшла смужка шириною 7-8 см, довжиною 32 см. Всі трубочки повинні бути однакової довжини, тому я їх заміряла, зайве обрізала. По всій довжині викласти вишню і закатати в трубочку. Поки займаєтеся однією трубочкою, інші частини тесту тримайте в холодильнику.
  6. Деко застелити пергаментним папером. Викласти трубочки на невеликій відстані один від одного швом вниз. Кожну по всій довжині проколоти зубочисткою.
  7. Випікати в духовці 20 хвилин.
  8. Готові трубочки остудити.
  9. Для крему збити сметану з цукром, ванільним цукром.
  10. Для основи викласти поруч п'ять трубочок і змастити рясно кремом, потім викласти чотири трубочки, три, дві, одну.
  11. Отриману гірку добре змастити кремом, вирівнюючи боки, і присипати тертим шоколадом. Тепер важливо дати тортика просочитися (не менше 12 годин), краще деякий час дати постояти йому при кімнатній температурі і лише потім поставити в холодильник.

Торт «Монастирська хата» готовий! Смачного!

Смачного



Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод