Товстолобик жарка на сковороді і в мультиварці

  1. Як підсмажити м'ясо товстолоба на сковорідці: секрети тонкого смаку

Час підготовки час приготування Порції 20 хвилин 30 хвилин 8

  • Товстолобик - 2 кг.
  • 1 лимон (половинка для соку і половинка для просочення риби).
  • Сіль за смаком.
  • Чорний мелений перець за смаком.
  • Борошно - 3 ложки для клярі.
  • 2 яйця.
  • Рослинне або оливкове масло для смаження.

Товстолобик - дуже апетитна риба, до того ж, дієтична. Вона містить багато білка, який легко засвоюється, вітамінів, цинку, заліза, фосфору, калію. Омега-3 жирні кислоти допомагають організму омолоджуватися, це прекрасна підживлення для поліпшення пам'яті.

  • Почистіть рибу і наріжте її на порційні шматки.
  • Полийте товстолоба лимонним соком, натріть приправами і залиште просочитися на 1-2 години.
  • Зробіть кляр, змішавши борошно і 2 яйця.
  • Обкатайте в клярі шматочки товстолоба.
  • Розжарити масло на сковороді, зменшіть вогонь до середнього і складіть туди шматки товстолоба для смаження.
  • Кришкою Не закривайте, щоб утворилася золотава скоринка. Коли переверне рибу на іншу сторону, можна накрити сковорідку кришкою.

При смаженні товстолобика в мультиварці включите режим «випічка» на 40 хвилин. Смак вийде іншим, але блюдо буде не менш смачним і апетитним.

Читайте також: Товстолобик, маринований з цибулею і оцтом

Як підсмажити м'ясо товстолоба на сковорідці: секрети тонкого смаку

М'ясо товстолобика ніжне, соковите, але його потрібно правильно приготувати. Калорійність 100 грамів товстолобика - 86-90 калорій. Які хитрощі застосовують, щоб товстолобик був смачним і соковитим при смаженні?

Читайте також: 5 видів корисної риби, які ми ігноруємо

  1. Скропити м'ясо лимонним соком і залишити їм просочуватися на 1 годину. При смаженні воно буде ніжним і ароматним.
  2. Натерти рибу перцем, сіллю, іншими приправами за смаком. Залишити на 2-3 години. М'ясо просочиться і буде ідеально смачним для гурманів, які люблять гостреньке.
  3. Товстолобик буває дрібним - до 300-400 грамів, і великим, від 2 кг. Для смаження краще брати велику рибу вагою 2 кг - м'ясо вийде соковитим, а при бажанні можна зробити стейки товстолоба.
  4. Замочивши м'ясо товстолобика в червоному сухому вині на 1 годину, при смаженні ви отримаєте зовсім інший смак, з пікантними нотками, цікавим акцентом.
  5. Кляр з борошна і яйця зберігає соковитість риби при смаженні.

Подавати смаженого товстолобика краще з салатом зі свіжих овочів: помідорів, перцю, моркви, додати рубану зелень.

Читайте також: Яка риба корисна: 5 кращих сортів

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Які хитрощі застосовують, щоб товстолобик був смачним і соковитим при смаженні?

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод