Трава снить - опис з фото; властивості і застосування; рецепти з снить

  1. Збір і зберігання
  2. Корисні властивості
  3. Використання в кулінарії
  4. Користь трави снить і лікування
  5. Шкода трави снить і протипоказання

Трава снить - трав'яниста рослина, представник сімейства зонтичних. Батьківщиною рослини вчені вважають Середню Азію, в наших широтах трава поширена практично повсюдно. Снить виростає на узбіччях доріг, дачних ділянках, городах. Трава є голий стебло з гострим листям і білими дрібними квіточками (див. Фото). Часто її приймають за бур'ян.

Латинська назва сниті походить від слів «aegos», що перекладається як «коза» і «padion» - «нога» Латинська назва сниті походить від слів «aegos», що перекладається як «коза» і «padion» - «нога». Справа в тому, що за своєю формою листя цієї рослини нагадують слід від копита кози. У народі снить називають ще шніт, яглиці, дедельнік.

Існує легенда про те, що снить протягом трьох років харчувався під час посту Серафим Саровський - один їх найбільш шанованих православних святих. Згідно з іншими відомостями снить рятувала цілі сільця від голодної смерті після Великої Вітчизняної Війни. Цю рослину можна було зустріти навіть в їдальнях: з нього готували різні страви салати, супи, котлети. Були навіть організовані виїзні бригади із збирання і заготівлі сниті на зиму.

На Русі снить здавна вважали одним з найцінніших рослин. Наші предки збирали снить в травні, коли листя і пагони рослини дуже ніжні. Траву навіть називали рослиною-овочем, що свідчить про те, що її широко використовували в гастрономічних цілях.

Снить - відоме кормова рослина, її цінність полягає в тому, що трава містить велику кількість рослинного білка. У зв'язку з цим рослина часто використовують для прикорму коней, свиней, корів, кроликів.

Збір і зберігання

Збір сниті проводять під час її цвітіння. В лікарських цілях застосовують надземну частину рослини. Сушать снить на відкритому повітрі або в спеціальних сушарках.

Коріння слід заготовлювати після цвітіння трави. Їх сушать у тіні або під навісом. Термін зберігання надземної частини рослини становить один рік після збору. Листя яглиці слід зберігати в паперових пакетах, а коріння - в дерев'яній ємності.

Корисні властивості

Корисні властивості яглиці обумовлені її хімічним складом Корисні властивості яглиці обумовлені її хімічним складом. Листя трави містять холін - речовина, яке благотворно впливає на обмін речовин в організмі. Холін, або вітамін В4, необхідний для здорового функціонування печінки. Також він знижує рівень холестерину і є відмінною профілактикою атеросклерозу.

Трава снить містить флавоноїди - рослинні речовини, які, потрапляючи в організм людини, збільшують активність ферментів. Флавоноїди покращують травні процеси, а також підвищують гостроту зору, що важливо для людей, що працюють за комп'ютером. Ці речовини ефективно покращують еластичність стінок судин, запобігають розвитку атеросклерозу. Вчені довели, що флавоноїди позитивно впливають на стан людського організму, мають антиоксидантну активність.

Рослина багата мінеральними солями калію, магнію, заліза, міді, марганцю. Також снить містить фітонциди і вітаміни А і С. Фітонциди, які виділяються рослиною, мають знезаражувальним дією. Вони ефективно вбивають шкідливі мікроорганізми. Крім того рослина містить амінокислоти, яблучну і лимонну кислоту, ефірну олію.

Корінь трави містить речовини, які володіють антигрибковой активністю, це дозволяє використовувати цю частину рослини для збільшення терміну зберігання овочів або фруктів.

У косметології рослину використовують для приготування домашніх лосьйонів, масок, а також в якості ополіскувача для волосся. Для приготування омолаживающей маски знадобиться сік свіжої рослини 2 ст. л., 1 ч. л. бджолиного меду, а також 2 ст. л. кашки огірка. Всі інгредієнти ретельно перемішують і наносять на обличчя на 20 хвилин. Змивають маску водою кімнатної температури.

Снить прекрасно підходить для приготування общеукрепляющей ванни Снить прекрасно підходить для приготування общеукрепляющей ванни. Для цього беруть 50 грамів кореневища, подрібнюють їх в кавомолці і висипають в ємність з киплячою водою. Таку ванну приймають вечорами. Вона ефективно знімає втому і допомагає розслабитися після важкого робочого дня. Такі ванни корисні також при захворюваннях суглобів, наприклад, при подагрі і ревматизмі.

Регулярне вживання цієї трави покращує імунітет, допомагає зміцнити стінки судин, захищає від розвитку деяких захворювань.

Снить також використовують для приготування омолоджуючого напою. Сік рослини розбавляють навпіл з водою і п'ють тиждень по 1 ст. л. один раз в день, потім другий тиждень - по 1 ст. л. вранці і ввечері, а на третю і четверту тиждень - по 1 ст. л. тричі на день. Після прийому такого напою омолоджується весь організм, з'являється бадьорість, стан шкіри значно поліпшується.

Використання в кулінарії

У кулінарії снить використовують для приготування супів та інших гарячих страв У кулінарії снить використовують для приготування супів та інших гарячих страв. Висушені листя рослини вважаються оригінальною запашної приправою. У гастрономічних цілях використовують листя і черешки цієї трави. Листя містять велику кількість легкозасвоюваного білка. Їх смажать, тушкують, маринують. З тією ж метою застосовують черешки яглиці. Перед додаванням рослини в блюдо його листя бланшують протягом кілька хвилин. Трава прекрасно поєднується з яйцями, часто її можна зустріти в складі омлетів.

Для того, щоб приготувати весняний салат на нашу рецептом, вам знадобиться 100 грамів листя яглиці, зелена цибуля, кріп, петрушка, сметана, варені яйця. Листя рослини ретельно вимийте, подрібніть і перемішайте з дрібно посіченою зеленню. Додайте в салат яйце і заправте домашньою сметаною. Блюдо відмінно підходить для весняного меню, допомагає при авітамінозі.

Оригінальною стравою, приготованим з цієї рослини, вважається суп з яглиці. Для цього вівсяну крупу заливають окропом, додають трохи масла і варять протягом години. Листя яглиці ретельно миють, ріжуть і додають в каструлю з крупою. Перед тим, як подати страву на стіл, його заправляють маслом і дрібно порубаним кропом.

Наступний рецепт - грибний суп зі снить Наступний рецепт - грибний суп зі снить. Гриби миють, чистять і ріжуть кубиками. Потім готують грибний бульйон з додаванням картоплі. За 5 хвилин до готовності додають листя яглиці. Заправляють суп маслом.

З сниті можна приготувати навіть котлети. Листя рослини пропускають через м'ясорубку разом з білим хлібом і відвареною картоплею. У вийшов фарш кладуть сирі яйця, зелень петрушки і селери. З отриманої маси формують котлетки, панірують їх в сухарях і обсмажують у вершковому маслі. Котлети подають з домашньою сметаною.

Користь трави снить і лікування

Користь цієї рослини давно відома народній медицині. Його використовують у вигляді настоїв і відварів. Свіже листя яглиці можна застосовувати зовнішньо як ранозагоювальний засіб. Вони мають болезаспокійливу властивість, їх можна прикладати до ран і опіків, тріщин.

Вчені довели, що дана трава допомагає відновити роботу шлунково-кишкового тракту, підвищує захисні сили організму Вчені довели, що дана трава допомагає відновити роботу шлунково-кишкового тракту, підвищує захисні сили організму. Відвари снить мають сечогінну, знеболюючим властивістю. При внутрішньому прийомі відвар ефективний при набряках, ниркових захворюваннях, запорах.

Сік цієї рослини приймають при недокрів'ї, а також з метою профілактики авітамінозів. Ефективний він і при захворюваннях дихальних шляхів, сечового міхура. Також його використовують як засіб для детоксикації. Рослина виводить з організму зайву воду і очищає від шкідливих речовин. Сік сниті приймають при проблемах з травленням, а також при виразковій хворобі шлунка.

При ревматизмі, пієлонефриті, шлунково-кишкових проблемах приймають відвари з трави яглиці. Для приготування відвару знадобиться 2 ст. л. сировини і 200 мл окропу. П'ють відвар по 70 мл 3 рази на день. Снить буде корисна чоловікам, їм вона допоможе боротися з імпотенцією. Для лікування цієї недуги використовують насіння рослини.

Шкода трави снить і протипоказання

Шкоди організму трава може принести при індивідуальній непереносимості. Протипоказано застосовувати відвари цієї рослини вагітним і годуючим жінкам.

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод