Устаткування для малого бізнесу з нуля - смаження насіння

Розвиваючи тему малого бізнесу в самих неординарних його формах, хоча звичайно торгівля насінням не зовсім неординарна ідея, але все ж у свідомості більшості торгувати насінням в країні можуть тільки бабусі і дуже великі виробники з їх величезними фінансовими можливостями.
Розвиваючи тему малого бізнесу в самих неординарних його формах, хоча звичайно торгівля насінням не зовсім неординарна ідея, але все ж у свідомості більшості торгувати насінням в країні можуть тільки бабусі і дуже великі виробники з їх величезними фінансовими можливостями

Але все ж дана думка помилково:

  • по-перше, ера бабусь, звичайно не закінчується, але в той же час з ростом культури споживання (а як би там не було, поступово вона зростає) все більше клієнтів відмовляється від звичних насіння в паперових кульках і переходить на більш цивілізовані пакетики з магазину;
    • по-друге, великі виробники, звичайно мають ряд переваг і в вигляді активної реклами і можливостей входження у великі торговельні мережі, звичайно дуже сумнівно, що у невеликого цеху вистачить фінансового ресурсу заплатити мережі супермаркетів за потрапляння своєї продукції на полиці. Та й відверто кажучи, невеликий цех не матиме реальних можливостей і задовольнити потреби даних мереж в продукції, чого гріха таїти реальних виробничих потужностей просто не вистачить. Разом з тим конкурувати теж є можливість, як за допомогою банального демпінгу, адже в Вашу ціну не входять величезні рекламні компанії та «відкати» мережевикам, плюс звичайно якість продукції.

Говорячи про якість, варто відзначити кілька основних нюансів виробництва смажених насіннячок, при цьому не настільки принципово на якому обладнанні для бізнесу буде проводитися жарка (на високотехнологічному або ж на досить простому обладнанні для малого бізнесу). І так в чому ж «сіль»? Так в самій технології. Багато в чому, головним аспектом отримання якісної продукції є не тільки вибір оптимальної насіння, а й правильна прожарка саме конкретної продукції. Вся справа в тому, що в залежності від року, місця зростання, сорту насіння і навіть технології вирощування значно змінюється і сама структура насіння, що в свою чергу вимагає індивідуального підходу при прожарювання. Як найпростіший приклад, одну насіння можна смажити до однієї години, а інший цілком вистачить 40 хвилин, при цьому добре просмажене вийдуть і перша, і друга партія. Великі виробники позбавлені можливості маневрувати і більшою мірою покладаються на готові технологічні карти, що досить часто грає з ними поганий жарт. Хто не стикався з проблемою смаженого насіння поганої якості від провідних виробників? Так напевно кожен. І справа не в тому, що хтось халтурить, а саме в цьому самому чинник індивідуального підходу до кожної партії насіння, точніше в його відсутності. А ось малий цех, з його невеликим обладнанням для малого бізнесу є більш гнучким і може дозволити собі не використовувати технологічну карту, а вивчити конкретну партію і підкоригувати своє виробництво під «правильну» прожарювання насіння. Що в кінцевому підсумку робить готову продукцію стабільно якісною. Ось Вам і величезна конкурентна перевага перед іншими, і як наслідок частина регіонального ринку буде стабільно Вашої. Це якщо говорити про безперспективність ринку для тих хто хоче почати свою справу з нуля , Ця сама перспектива є тільки звичайно за умови бажання самого власника бізнесу.

Переходячи безпосередньо до обладнання для малого бізнесу, варто відзначити, що власне в технологічному процесі прожарювання задіяно три основні елементи:

- безпосередньо сам апарат для смаження насіння. Виробники обладнання пропонують два основні варіанти: це або повністю електричний або ж апарат з газовим пальником (він теж споживає електроенергію, але в невеликих розмірах). Що стосується плюсів і мінусів конкретного виду, то вони більшою мірою залежать від вартості конкретних енергоресурсів в кожному регіоні. Десь вигідніше використовувати газ, а десь більш рентабельно використовувати електроенергію. Оптимальним варіантом при прорахунку бізнес плану , Просто розрахувати рівень витрат на електрику і газ, при виробництві смаженого насіння і саме виходячи з цього вибирати той чи інший тип апарату для смаження. Другою відмінністю є використання прохідних або непрохідних жаровень. У першому випадки завантаження і розвантаження відбувається автоматично, в другому необхідну кількість насіння просто засипають в апарат і потім в ручну вивантажують. Наш вибір зупинився на непрохідному апараті, так як вони більш прості в експлуатації і більш надійні і найголовніше довговічні.

- далі слід апарат очищувач-охолоджувач. Його завдання полягає в очищенні насіння від невеликого нагару після смаження плюс пилу. Можна відзначити, що даний пристрій використовується далеко не всіма. Так частина аналогічних цехів попередньо миє насіння і таким чином підвищує якість, але в такому випадку значно підвищується витрата енергоресурсів, плюс не вирішує проблему чорного нальоту після смаження. Частина цехів взагалі не використовують очищувач і продають свою продукцію так би мовити, прям з печі. Ми для підтримки якості продукції все-таки використовуємо очистку, що дає можливість зробити смажене насіння значно чистіше.

- третій і останній апарат це безпосередньо пакувальник. Що можна сказати про цей елемент! На ринку представлена ​​велика кількість різноманітного обладнання даного напрямку серед них можна виділити кілька категорій це так звані «електричні» і механічні. Ми використовували механічний тип пакувальника за рахунок того, що дані апарати більш надійні, хоча і менш просунуті ніж їх «електричні» побратими. Правда останнім часом з'явилися апарати, які скомбінували позитивні риси «електричних» і в окремих моментах використовують механічні напрацювання, зокрема механічний ніж для обрізки пакетів.

Що можу сказати - для старту бізнесу, так би мовити з нуля, використовувалося максимально просте обладнання, яке на відміну від більш технологічних варіантів має недоліки в продуктивності, але саме на стадії розвитку бізнесу продуктивність вирішується простим шляхом збільшенням часу роботи. Тобто, замість стандартних 6-7 годин роботи працюємо 10-12 годин, звучить, звичайно, не дуже привабливо, але з урахуванням нестабільності з поставками як мінімум на початку бізнесу це найбільш раціональний і економічно обгрунтований варіант роботи.

При наявності фінансових можливостей оптимальним є і придбання обладнання для калібрування насіння. Як вже писав у статті про самої ідеї бізнесу - Почати свою справу з нуля як насіння лузати , Вартість соняшника найвищої якості і одночасно великого - так званого кондитерського соняшнику від виробника зараз знаходитися в районі 15 рублів за кілограм (варто зазначити що це ціна близька до максимальної, є варіанти і набагато дешевше), то вже калібрований соняшник, який використовується при смаження варто до 30-40 рублів за кілограм. Тобто більш ніж в два рази дорожче, так що придбання навіть відносного дорогого обладнання для калібрування, по-перше, дозволить значно знизити вартість сировини для смаження. Так з урахуванням відходів і того, що відбраковані насіння доведеться продавати дешевше, реальна собівартість насіння при самостійній калібрування не перевищить 20-22 рублів за кілограм. По-друге, таке обладнання цілком реально використовувати і для продажу еталонних насіння інших споживачам і як наслідок розширити види доходів.

Невеликий цех цілком реально розмістити в приміщенні загальною площею до 50 квадратів. Ще одним нюансом бізнесу є необхідність отримання власного ТУ для смаження насіння. Тобто розробити і зареєструвати дані ТУ в контролюючих органах. Звичайно, можна піти важким шляхом і самостійно розробляти і реєструвати (всіх особливостей описувати не буду так як ми пішли простішим шляхом) або ж вибрати легкий варіант і купити готові ТУ вже зареєстровані (як правило, такі послуги надає фірми-виробники обладнання). Ось власне і все, крім звичайно покупки стрічки для упаковки самої продукції, тут спектр можливих варіантів дуже широкий і за великим рахунком відсотків 80 друкарських фірм із задоволенням нададуть ту продукцію, яка потрібна буде конкретно Вам з нанесення Вашого логотипу і назви - ось такий план реалізації ідеї малого бізнесу .

Стаття вийшла великий, хоча звичайно всіх нюансів описати неможливо, а що говорити - їх треба помацати. В кінці статті пару роликів по роботі окремих апаратів при смаження насіння.


А також не забувайте підписатися на блог (форма підписки в бічній навігації), далі будемо говорити про інші ідеях малого бізнесу з нуля .

І так в чому ж «сіль»?
Хто не стикався з проблемою смаженого насіння поганої якості від провідних виробників?

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод