Виноград без кісточки: кращі сорти, як з'явився перший безнасінний виноград, особливості розмноження
Сортів винограду без кісточок, або так званих безнасінних сортів, в даний час багато. Використовується такий виноград найчастіше для споживання в свіжому вигляді, але деякі сорти придатні для сушіння. Серед всіх сортів особливою любов'ю виноградарів і споживачів користуються безнасінні кишмишні. Саме такий виноград визнаний лідером у своїй категорії.
Загальна характеристика
Практично всі сорти винограду, які не мають кісточок, були отримані в результаті селекційних робіт. Виняток становлять такі сорти, як «Томпсон» і «Чорна Монукка». Значна частина сортів і гібридних форм виведена в результаті схрещування саме цих двох сортів.
В отриманих протягом довгих років сортах і гібридних формах наявність або відсутність рудиментів кісточок значно варіюється. Багато хто має тільки сліди дрібних рудиментарних насіння. Однак в деяких сортах і гібридах такі сліди виноградних кісточок досить відчутні. Сліди виноградних насіння можуть варіюватися не тільки розмірами, а й показниками твердості, а також кількістю.
Виноград, який не має насіння, має оптимальне співвідношення цукрів і кислотності соку, що надає йому неповторний, дуже приємний смак. Крім того, до особливостей винограду безнасінних сортів можна віднести і їх використання в якості відмінних запилювачів для інших сортів і гібридів винограду.
«Кишмиш Променистий»: особливості сорту (відео)
Кращі сорти
На сьогоднішній день існує дві групи безкісткова сортів винограду, які включають в себе виноград кишмиш і коринку . Незважаючи на велику кількість безнасінних сортів, кращими з них як і раніше залишаються перевірені часом форми.
Назва Опис рослин Опис ягід Використання Особливості «Кенадіс», або «Canadice» раннесреднего термін визрівання. Рослини сильнорослі. Цвітіння обоеполое Округлі, масою 2-3 г, рожеві, з придбанням червоного кольору. Приємний смак і легкий ізабелльний аромат Ягоди вживаються свіжими, використовуються для виробництва соків Один з найбільш морозостійких сортів серед винограду без кісточок «Ейнсет сідліс», або «Einset Seedless» Раннього терміну визрівання. Рослини сильнорослі. Цвітіння обоеполое Овальні, яскраво-червоні, з легким восковим нальотом, вага 2,3 г Ягоди вживаються свіжими, використовуються для кишмишу Морозостійкість -25 -27 ° С «Хімрод», або «Himrod» раннесреднего термін визрівання. Рослини середньорослі Дрібні, овальні, блідо-жовті, зі специфічним ароматом Ягоди вживаються свіжими, використовуються для кишмишу і виготовлення білих виноградних вин Рідко уражається грибковими хворобами підвищена морозостійкість -22 ° С «Юпітер», або «Jupiter» Раннього терміну визрівання. Рослини середньорослі Великі, синювато-червоного кольору, з хорошим накопиченням цукрів Ягоди вживаються свіжими, використовуються для кишмишу, виробництва виноградних вин і сухофруктів Морозостійкість підвищена, не нижче -25-27 ° С «Маркіз», або «Markiz» Середнього терміну визрівання. Рослини середньорослі. Цвітіння обоеполое Великі, бурштинового кольору, з відмінними смаковими якостями Використовується як столовий виноград, придатний і для виробництва білого вина Стійкий до морозу, з підвищеною стійкістю до грибкових захворювань «Марс», або «Мars» Середнього терміну визрівання. Рослини потужні Округлі, темно-фіолетові, з вираженим ароматом лісових ягід Ягоди вживаються свіжими, використовуються для кишмишу Стійкість до розтріскування, морозостійкість «Нептун», або «Neptune» Раннього терміну визрівання. Рослини середньорослі. Цвітіння обоеполое Великі, слабо-овальні, червоно-фіолетові Столового призначення Стійкість до мілдью і сірої гнилі, розтріскування ягід
Найменш популярними і відомими для виноградарів сортами безнасінного винограду є «Інтерлакен», «Сатурн», «Лакеммонт», «Ремейлі», «Саффолк-Ред», «Ванесса» і «Венус». Серед кішмішних сортів також досить велика кількість сортів, які заслуговують на увагу виноградарів своїми відмінними характеристиками.
Назва Дозрівання Опис рослин Опис ягід Використання Особливості «Кишмиш Променистий» Середньостиглий сильно-або середньорослі Подовжені, великі, яскраво-рожеві, з мускатним ароматом Універсальний Добре переносить перевезення і зберігання «Кишмиш угорський» Ранньостиглий Сильнорослі Середні або великі, яйцевидні, зеленувато-золотисті, з гармонійним смаком Ягоди вживаються свіжими, використовуються для кишмишу. Підвищений імунітет до грибкових хвороб «Кишмиш Запорізький» Ранньостиглий Середньорослі Овальні, червонувато-фіолетові, гармонійного смаку, м'ясисті, соковиті Столовий виноград Підвищена стійкість до низьких температур і хвороб «Кишмиш Русбол покращений» Дуже ранньостиглий Сильнорослі або великі Округлі або овальні, іноді яйцеподібні, білі , із засмагою Ягоди вживаються свіжими, використовуються для кишмишу Відмінно транспортується. Імунітет проти сірої гнилі і мілдью «Кишмиш Аттика» Ранньостиглий Щодо потужні Великі, овальні або довгасті, фіолетового кольору, з приємним смаком Ягоди вживаються свіжими транспортабельний-ність висока. Не потребує обробки гиббереллином «Кишмиш Elma» Середньоранній Сильнорослі Овальні, темно-червоно-фіолетового кольору Столового призначення Нестійкий до грибкових захворювань і низькотемпературного режиму «Кишмиш Біда» Среднепоздний Середньорослі дрібнувата, подовжені, циліндричні, рожево-червоні, покриті восковим нальотом середньої густини Ягоди вживаються свіжими або з метою отримання кишмишу Потребує здійсненні повноцінного комплексу захисних заходів від грибкових захворювань
особливості розмноження
Кишмиш розмножується звичайним способом. Усередині ягоди закладаються зародки насіння, звані рудиментами, які в штучних умовах прокльовується і перед висадкою проходять кілька етапів росту і розвитку. Технологія передбачає збереження зародка.
У коринки плоди зав'язуються без використання запилення, що передбачає повну відсутність насіннєвого матеріалу. Для розмноження використовуються вегетативні способи, включаючи використання відводків і живців. Таке розмноження дозволяє зберегти всі сортові властивості. Насіннєве розмноження необхідно виключно для виведення нових сортів винограду.
Селекція безнасінних сортів дещо ускладнена, тому в даний час широко практикується трансгенна бессемянность, заснована на введенні «гена бессемянності». Така технологія є дуже сучасною і не змінює якісних показників винограду.
В останні роки саме безнасінні сорти і гібриди винограду користуються особливою популярністю у споживачів і викликає жвавий інтерес не тільки у садівників-любителів, а й професійних виноградарів, що обумовлено високими якісними характеристиками, достатню стійкість і врожайністю. Крім того, такі сорти і гібриди невибагливі у вирощуванні і потребують мінімального, стандартному догляді.