Вирощування капусти білокачанної

  1. Підготовка насіння до сівби
  2. Вирощування розсади білокачанної капусти
  3. Підготовка ділянки під капусту
  4. Висаджувати розсаду капусти у відкритий грунт
  5. прибирання капусти
  6. зберігання капусти

Капуста - рослина світлолюбна і вологолюбна

Капуста - рослина світлолюбна і вологолюбна. Це слід враховувати при виборі ділянки. Білокачанна капуста згідно агротехніці вирощування добре росте на глинистих, суглинних, збагачених вологою і гумусом грунтах. Не потрібно забувати також, що на колишнє місце її можна повертати не раніше ніж через 4-5 років. А на дільниці, заражені килою, - через 7 років. В цей же час на закіленной землі можна з успіхом вирощувати культури, стійкі до цього захворювання.

Підготовка насіння до сівби

Насіння для посіву вибирають тільки якісні і великі - 1,5 мм. Для цього їх калібрують на ситі. Потім знезаражують від грибних хвороб за допомогою термічної обробки: на 20 хвилин занурюють у воду при температурі 48-50 ° С і 2-3 хвилини охолоджують у холодній воді і відразу ж підсушують до сипучого стану.

Вирощування розсади білокачанної капусти

Для визначення оптимального строку сівби насіння враховують період від сходів до висадки розсади капусти у відкритий грунт. Для ранніх сортів цей термін становить 50-60 днів, для середньостиглих і середньопізніх - 40-50 днів. У приміщеннях, що обігріваються і теплицях термін вирощування розсади капусти скорочується на 7-10 днів.

Розсаду ранньостиглих і пізньостиглих сортів капусти в кімнатних умовах або обігріваються теплицях вирощують в такий спосіб.

Посів насіння капусти в розсаду

Насіння висівають в ящики або безпосередньо в грунт (в обігріваються теплицях) за схемою 4 × 2 см і закладають на глибину 1-2 см. Приблизно через 10-12 днів, коли з'явиться перший справжній лист, сіянці пікірують в грунт не обігріваються теплиць або в ящики і горщики (5 × 5 або 7 × 7 см). Для вирощування розсади потрібна достатня кількість світла, інакше вона буде кволою і витягнутої.

Розсада капусти після пікіровки в горщиках

Поливають розсаду капусти рідко, але рясно. Якщо рослини розвиваються слабо, потрібно провести підгодівлю. У 10 літрах води розчиняють 20 г аміачної селітри, 20-30 г суперфосфату, 6-10 г калійної солі. На 5-6 рослин досить 1 склянки угноювального розчину. Після підгодівлі розсаду обов'язково обмивають водою. Коли з'являться 3-4 справжніх листків, розсада капусти зростає особливо швидко.

За два тижні до висадки у відкритий грунт рослини треба поступово загартувати . У цей період їх виносять з дому або теплиць на веранду, балкон або в Затишне від холодного вітру місце на вулицю (з південного боку будинку). На ніч прибирають назад.

Вирощування будь розсади білокачанної капусти вимагає певного температурного режиму. До появи сходів капусти температура повітря повинна бути 18-20 ° С. Протягом 4-7 днів після сходів - вдень 8-10 ° С, вночі 6-8 ° С. Далі температуру слід підтримувати в межах 16-18 ° С в сонячний день і 14-16 ° С в похмурий. Вночі - 8-10 ° С. Температура грунту після появи сходів повинна бути 15-17 ° С. До знижених температур капуста менш стійка в сім'ядольному віці, в більш пізні терміни вона добре переносить 5-7 ° С морозу. Високу температуру повітря і перегріви капуста переносить погано (знижується урожай).

Готова до висадки розсада повинна мати 5-7 листків і 20-25 см у висоту.

Таким же способом вирощують розсаду цвітної капусти для отримання раннього врожаю, і частково середньостиглі сорти, щоб мати свіжу капусту протягом всього літньо-осіннього сезону.

Розсаду середньостиглих сортів капусти вирощую т безпосередньо у відкритому грунті в спеціальних розсадниках.

Розсадник найкраще розташувати на відкритому і сонячному, але захищеному від вітру місці. Для нього підходить ділянку, на якому під попередню культуру вносився гній, або ж внести його восени під перекопування (1-1,5 відра на 1 м2). Перед посівом насіння вносять збалансоване повне мінеральне добриво, наприклад, нітрофоску в дозі 30-40 г на 1 м2. Одночасно для боротьби з капустяної мухою можна додати диазинон. Грунт ретельно рихлять (поверхневий шар її повинен мати мелкокомковатую структуру) і поливають.

Щоб не ущільнювати грунт під час посіву, бажано підкладати під ноги широку дошку. На відстані 15 см один від одного роблять посівні борозенки глибиною 1,5-2,5 см. Для зручності на кожному ряду бажано встановити етикетки із зазначенням дати посіву і сорту; написи роблять незмивним чорнилом або фарбами. Сходи з'являються на 7-12-й день.

При несприятливих погодних умовах можна скористатися тимчасовими плівковими укриттями. В цьому випадку сівши проводять в п'яти рядках з міжряддями 10 см. Насіння розміщують через 2-3 см, закладають їх на глибину 2-3 см. Потім встановлюють над грядкою каркас з металевих, дерев'яних або пластмасових опор і накривають його плівкою.

Підготовка ділянки під капусту

Ділянка під капусту готують з осені. Його перекопують на глибину, на кожен квадратний метр вносять 5-7 кг добре розклалася гною або компосту. З мінеральних добрив найкраще внести по 20-40 г аміачної селітри, 30-40 г суперфосфату, 15-30 г хлористого калію. Під скоростиглі культури кількість мінеральних добрив скорочують.

Глибока перекопування грунту з осені, як показала практика, також важливий агротехнічний прийом, завдяки якому підвищується врожайність капусти. Адже пухкий грунт дозволяє проникати коріння на велику глибину і використовувати вологу з нижніх горизонтів і менше висушувати верхній шар.

Капуста потребує не тільки у вологому грунті, а й у вологому повітрі. Особливо високі вимоги до волозі в період висаджування розсади і під час формування качана. Краще її вирощувати на низинних ділянках, там, де знаходяться водні джерела. Перезволожених грунтів капуста також не переносить. Якщо грунтові води залягають близько, то роблять високі грядки або гребені.

Поливають капусту ранню 4-6 разів за сезон на м'яких грунтах і 3-4 рази на важких, середньо- і пізньостиглу поливають в 1,5 рази частіше.

Висаджувати розсаду капусти у відкритий грунт

Висаджувати розсаду капусти у відкритий грунт

Зазвичай ранні сорти білокачанної капусти висаджують у відкритий грунт 20-30 квітня, середньостиглі та середньопізні - в кінці квітня - початку травня, пізні - 5-10 травня. Найбільш сприятлива температура для росту капусти 15-17 ° С.

Краще для посадки вибрати похмурий день або робити це ввечері. Напередодні розсаду поливають, посадочні ямки добре зволожують і протягом 3-5 днів після посадки, при відсутності атмосферних опадів висаджену розсаду регулярно поливають. Її треба берегти від всихання коренів і в'янення листя. Якщо підготовлену (або куплену) розсаду немає можливості посадити відразу, умочіть її коріння в глиняну бовтанку або ж прикрийте мішковиною або поліетиленовою плівкою.

Якщо підготовлену (або куплену) розсаду немає можливості посадити відразу, умочіть її коріння в глиняну бовтанку або ж прикрийте мішковиною або поліетиленовою плівкою

Схема правильної глибини посадки капусти:
a-глибоко, б-нормально, по-дрібно

Землю перед посадкою рихлять на невелику глибину, так як капуста любить важку грунт. Якщо ділянка не був підготовлений з осені, то після глибокої перекопування її потрібно розпушити і прикопати (ущільнити) і при нестачі вологи обов'язково полити. При цьому простежте, щоб вода не застоювалася (ділянка повинна бути рівним, без ям і блюдець), так як від перезволоження розсада може загинути. Посадку проводять за схемою 70 × 40, 60-70 × 25-50 см в залежності від грунту. Якщо розсаду вирощували в торфоперегнійних горщиках, її висаджують разом з грудкою землі, попередньо добре полив. При цьому верхня частина заглиблюється в грунт на 2-3 см. Розсаду щільно присипають спочатку вологою, а зверху сухою землею, до першого справжнього листка, не засипаючи при цьому верхню нирку. Після посадки проводять перше розпушування міжрядь на глибину 5-8 см.

Посадку проводять за схемою 70 × 40, 60-70 × 25-50 см в залежності від грунту

У перші три дні після висадки грунт навколо розсади потрібно полити розчином карбофосу (60 г на 10 л води) або диазинон - це захистить рослини від капустяної мухи. Через два тижні ділянку оглядають і замість випали рослин висаджують інші, трохи змінюючи місце посадки.

Перше підгортання ранніх сортів проводять через 10-20 днів після посадки, більш пізніх - через 25-30 днів. Сорти з короткою Храпко досить підгорнути один раз, з більш високою - 2-3 рази. Перед цим рослини поливають і роблять першу підгодівлю. Другу і третю підгодівлю проводять з інтервалом в 20 днів. У перший раз вносять азот, фосфор, калій (1,5-2,5 г на м2). Другий раз використовують ті ж добрива, але в трохи більшій кількості - 2-3 г на м2. Можна скористатися також розведеної водою рідиною (1: 3-4), коров'яком (1: 4-5), пташиним послідом (1: 8-10). На одну рослину потрібно по 1-1,5 л добрива. Якщо при посадці добрива вносили в посадочні ящики - перше підживлення проводити не треба.

Пізньостиглі сорти доцільно ущільнювати зеленими культурами: редискою, салатом, листової капустою. У кожному міжрядді можна розмістити по два ряди ущільнювача.

прибирання капусти

Урожай ранньої білокачанної капусти

Збирання ранніх сортів капусти проводять вибірково (в 2-3 строки), щоб уберегти готові до збирання качани від розтріскування. Їх пригинають 2-3 рази в одну сторону, щоб частково порушити кореневу систему і зменшити надходження поживних речовин. Таким чином прибирання качанів можна продовжити на 10-15 днів.

Пізні і середньопізні сорти капусти прибирають в один прийом - до настання заморозків. Качани, призначені для зимового зберігання, прибирають якомога пізніше з 3-4 здоровими зеленим листям і Храпко довжиною 2-3 см. Короткочасні заморозки в 4-5 ° С не зашкодять капусті, якщо замерзлі качани Отта на корені. Відразу після збирання капусту потрібно помістити в місця зберігання, інакше вона почне в'янути.

Якщо погода сприяє, можна подрихліть міжряддя, удобрити їх, а що залишилися після збирання врожаю Храпко підгорнути. Таким чином можна виростити другий урожай невеликих кочанчиков (масою до 200 г).

зберігання капусти

Оптимальна температура зберігання капусти від -1 ° С до + 1 ° С, оптимальна вологість повітря до 98%.

Для зберігання капусти в свіжому вигляді восени, перед заморозками, качани краще виривати разом з коренем, видалити верхні зелене листя і підсушити, підвісивши їх на кілька днів на протязі (але не на сонці). Потім їх пов'язують парами і підвішують в підвалі, погребі чи іншому прохолодному місці до стелі. Окремі сорти таким чином добре зберігаються до весни. Непогано зберігаються качани, якщо їх розкласти на гратах або полицях. Взимку потрібно періодично оглядати їх і обривати підгнилі листя. Оптимальна температура зберігання капусти від -1 ° С до + 1 ° С, оптимальна вологість повітря до 98%.

Можна підготовлені качани (щільні) вмочити в тісто з глини, потім підсушити на повітрі і скласти для зберігання.

Квашену капусту зберігають при температурі близько 0 ° С. При цьому треба стежити, щоб верхній шар був вирівняний і притиснутий гнітом, так як без розсолу швидко руйнується вітамін С. До повної втрати цього вітаміну призводить і повторне розморожування. Так що, якщо ви зберігаєте капусту на морозі, намагайтеся, щоб вона не відтає і набирайте стільки, щоб відразу з'їсти. джерело 1

Відео: Як виростити відмінну білокачанну капусту

Поради Октябрини Ганічкіних як виростити відмінну білокачанну капусту

Новости

Цена гидроизоляции крыши
Во-1-х, этот комплекс действий защищает сооружение от разрушительного воздействия осадков. Без гидроизоляции в строении возникают протечки (а гидроизолирующее покрытие держит воду даже при резких перепадах

Гидроизоляция пола в ванной
Процесс выполнения гидроизоляции Гидроизоляционный раствор следует наносить в 2 этапа: первый слой раствора следует нанести на пол, а через 4-6 часов второй . Как правило, выполняется она специальными

Гидроизоляционная пленка для кровли
Основные разновидности пленочных гидроизоляционных материалов Для защиты крыши от негативного воздействия влаги, могут применяться следующие виды материалов: Именно мембраны считаются оптимальным выбором

Гидроизоляция пола перед стяжкой
В повседневной жизни рано или поздно все сталкиваются с «несанкционированным» проникновением воды из или в помещения проживания. Мы топим, нас топят, или в своем доме на первом этаже появляются непредусмотренные

Гидроизоляционная пленка: Что это, какие бывают пленки, инструкция по монтажу, цены за рулон
Гидроизоляционная пленка – это материал, который используется для защиты здания от влаги, конденсата и атмосферных осадков. Позволяет существенно продлить эксплуатацию не только здания, но и его основных

Организация кровельного пирога - пароизоляция, утепление, гидроизоляция кровли
Принципиально увидеть, что, беря во внимание подобные тенденции, строй компании сразу строят новые дома с мансардой жилого плана, но и обладатели уже построенных особняков также хотят переоборудовать

Обмазочная гидроизоляция для бетона: виды, требование и применение
Задачей строительства является не просто построить здание, но и защитить поверхности от проникновения воды. Фундамент, подвал, полы, крыша всегда соприкасаются с водой. Защиты требуют не только места,

Пароизоляция и гидроизоляция: отличие и назначение
Каждому человеку хочется, чтобы условия проживания в доме были одинаково комфортны как в летний зной, так и в зимнюю стужу. Но что нужно, чтобы создать в доме благоприятную атмосферу? Конечно же, в условиях

Мастика гидроизоляционная: история появления, многообразие видов
Нет необходимости говорить, что гидроизоляция продлевает срок эксплуатации конструктивных элементов зданий и сооружений. Видов защиты от проникновения влаги большое количество. Нас же в этой статье

Гидроизоляция стен от фундамента: материалы, правила
Так как фундамент является основой всего дома, то особое внимание необходимо уделить его гидроизоляции. Она будет надежно защищать строение от попадания внутрь как грунтовых вод, так и поверхностных вод